本发明涉及蔬菜种植技术领域，具体涉及一种塑料大棚种植夏季菠菜的方法。
背景技术：
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菠菜是春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。最值得我们关注的一点还是补血功能，一颗小小的菠菜其中蕴含着很大的作用，富含着我们身体需要的营养价值，菠菜丰富的蛋白质对我们身体有益，近年来也越来越受到重视。
菠菜于7世纪左右由波斯传入中国，现各地均有栽培，是一种常年供应市场的绿叶蔬菜。菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，不耐热、不耐强光，气温超过25℃就生长不良，在高温长日照条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。尤其在高温多雨的夏季，菠菜幼苗生长期正处于高温长日照季节,虽然叶原基分化快，但花芽的分化和抽薹也快。而且气温高，蒸发量大，呼吸旺盛，植株养分积累少，叶面积的增长受到限制，品质差，产量低。
现在国内对夏季菠菜种植技术的研究还较少。现有技术公开了一种夏季菠菜种植方法及其专用散光降温热辐射防护网（专利公开号：CN105379533A）, 该方法所述的夏季菠菜种植方法包括建棚、覆盖防护网、防治连作障碍步骤。本发明方法包括在大棚拱架上覆盖防护网，菠菜种植棚内光照强度为48klux，遮光率为50～60%。所述建棚步骤：建棚，棚顶设有纵向的通风口，棚前端塑料膜掀起，掀起高度为1m；所述防治连作障碍步骤为将土壤翻耕，用质量浓度为70%的臭氧水灌溉，密封一周，排气。该方法解决的技术问题是通过专用散光降温热辐射防护网，降低夏季菠菜生长的环境温度，同时，能够保证适宜的光照强度；菠菜种植棚内温度可比棚外低10℃，棚内光照强度为48klux，但该方法主要存在专用散光降温热辐射防护网建造成本高，生产投入大，而且该方法采用“20℃左右的冷凉环境中低温催芽，2～3天种子陆续露出胚根，50%以上的种子露白后即可播种。”的常规浸种催芽方法，因此催芽率低，催芽不均匀，播种时播种量高达每亩5～7公斤，因此播种成本太高。现有技术中还公开了一种菠菜种植方法（公开号：CN105284346A），该方法包含以下步骤 ：（1）种子处理 ；（2）晾晒 ；（3）浸种 ；（4）催芽；（5）栽种；（6）防虫、收获；本发明的一种菠菜种植方法，能有效提高菠菜种子的出芽率，使种苗均匀整齐、存活率高，但该方法因为没有相应的降温设施，因此只适合在冬、春季节栽种，无法适合在夏季种植菠菜。
技术实现要素：
针对现有夏季菠菜种植技术的不足，本发明的目的是提供一种塑料大棚种植夏季菠菜的方法，通过建造塑料大棚、采用恒温冷藏和用水井低温催芽的综合技术措施，解决现有技术中散光降温热辐射防护网投入成本大、浸种催芽率低、播种用量大、而且无法在夏季种植出高品质菠菜的问题。
为实现上述目的，本发明采用下述技术方案：一种塑料大棚种植夏季菠菜的方法，其特征在于：是由下述顺序的步骤组成：
(1)品种选定：选择耐热力强、耐抽薹、抗病性能好的菠菜品种, 要求纯度不低于99%、净度不低于97%、发芽率不低于80%；
(2) 种子处理：在播种前戴上手套，将种子搓一搓，把种子的种皮搓破，然后将其用15-20℃的冷水浸种15h，再取出沉入底部的种子，备用；
(3)恒温冷藏：取经步骤(2)处理后的种子，放在冰箱恒温4℃下冷藏24h；
(4)浸种催芽：取经冰箱冷藏后的种子，先用15-18℃井水浸泡24-30h，然后用纱布包好，吊在水井中离水面20 cm的地方，每天将纱布包沉入水井中，将种子淘洗1次，2-3天后待种子胚根露出率达到90%以上即可播种；
(5)播种和田间管理：
①搭建塑料大棚：棚长60m，棚宽4-6m，棚高3m，棚呈圆弧形，棚内顶部安装1排自动喷灌设施，每个喷头间隔50cm；
②起垄、播种：6月在塑料大棚内起垄，起垄时 50 cm起1垄，每垄种2行，穴距5 cm，每穴点2粒，种子用量为每亩1kg，在离地面2.5m处安装遮阳率为60%的遮阳网；
③浇水、划锄：第一次浇水要浇足，用塑料大棚的自动喷灌设施每棚喷1h，然后每隔5-7天浇水1次，浇水后及时划锄，划锄时避开菠菜根部，深度为10cm；
④出苗管理：出苗时大棚温度控制在20-25℃，湿度控制在60-70%，透光率控制在50-60%；
⑤幼苗管理：在晴天上午9时至下午4时的高温时段，用遮阳网遮盖温室大棚，透光率控制在60%，大棚温度控制在20-25℃，湿度控制在80-90%，土壤水含量控制在18-20%，在阴雨天或晴天上午9时以前和下午4时后，将遮阳网卷起来，控制透光率为80%，大棚温度控制在20-25℃，湿度控制在70%；
⑥采摘：7-8月，待幼苗长至15cm以上即可分批采收，一次性采收前15天，用赤霉素喷洒叶面，并增施1次尿素或硫铵。
本发明在步骤（5）中所述划锄的方法是用有2-3个齿的抓钩锄地。
与现有技术相比，本发明的有益效果有：
（1）本发明由于通过建造塑料大棚，利用遮阳网遮盖塑料大棚，通过综合控制塑料大棚的温度、湿度和透光率，在菠菜的出苗期、幼苗期和成苗期，将塑料大棚温湿度控制在菠菜适宜的生长温度，使菠菜在夏季也能获得适合的生长条件，得到高品质和高产量的夏季菠菜。
（2）本发明采用通过塑料大棚种植后，相比田间自然种植，起到防虫避雨的作用，可以提高菠菜产率60%，在生长周期内病虫害降低了40%，大幅度减少化学农药的使用量。
（3）本发明采用独创的恒温冷藏和用水井低温催芽结合的技术，利用水井的温度在15-18℃的自然条件，满足菠菜最适宜的催芽温度，而且本发明在催芽过程中还每天将纱布包沉入水井的水中，将种子淘洗1次，这样可保证菠菜种子适宜的水分，获得较高的出芽率，操作也极其简便，有易想不到的效果。采用本发明的水井低温催芽技术，催芽均匀，出芽率高达90%以上，播种时每亩播种用量仅为1kg，但亩产量能达到3000kg。
(4) 本发明通过浇水后及时划锄的方法，不仅可以疏松土壤，还有降低土表温度和除草的作用，降低了杂草的危害。
具体实施方式
实施例1
一种塑料大棚种植夏季菠菜的方法，其特征在于：是由下述顺序的步骤组成：
(1)品种选定：选择耐热力强，生长迅速，耐抽薹，抗病、产量高和品质好的品种，要求其纯度为99%、净度为97%、发芽率为85%，水分含量为8% 。
(2) 种子处理：在播种前戴上手套，将种子搓一搓，把种子的种皮搓破，然后将其用15℃的冷水浸种15h，再取出沉入底部的种子，备用。
(3)恒温冷藏：取经步骤(2)处理后的种子，放在冰箱恒温4℃下冷藏24h。
(4)浸种催芽：取经冰箱冷藏后的种子，先用15-18℃井水浸泡30h，然后用纱布包好，吊在水井中离水面20cm的地方，每天将纱布包沉入水井中，将种子淘洗1次，2天后待种子胚根露出率达到90%即可播种。
(5)播种和田间管理：
①搭建塑料大棚：棚长60m，棚宽4m，棚高3m，棚呈圆弧形，棚内顶部安装1排自动喷灌设施，每个喷头间隔50cm。
②起垄、播种：6月上旬在温室大棚内起垄，起垄时 50cm起1垄，每垄种2行，穴距5 cm，每穴点2粒，种子用量为每亩1kg，在离地面2.5米处安装遮阳率为60%的遮阳网。
③浇水、划锄：第一次浇水要浇足，用塑料大棚的自动喷灌设施每棚喷1h，然后每隔5天浇水1次，浇水后及时划锄，划锄的方法是用有3个齿的抓钩锄地, 划锄时避开菠菜根部，划锄深度为10cm，以免伤根，导致菠菜减产，划锄不仅可以疏松土壤，降低土表温度，还有除草的作用。
④出苗管理：出苗时大棚温度控制在20℃，湿度控制在60%，透光率控制在50%；
⑤幼苗管理：在晴天上午9时至下午4时的高温时段，用遮阳网遮盖温室大棚，透光率控制在60%，大棚温度控制在20℃，湿度控制在80%，土壤水含量控制在18%，在阴雨天或晴天上午9时以前和下午4时后，将遮阳网卷起来，控制透光率为80%，大棚温度控制在20℃，湿度控制在70%；
⑥采摘：7月，待幼苗长至15cm以上即可分批采收，一次性采收前15天，用赤霉素喷洒叶面，赤霉素用量为15毫克/千克的溶液，并增施一次尿素或硫铵。
本实施例种植的夏季菠菜亩产3000kg，菠菜的蛋白质含量为3.3g/100g，菠菜的铁含量为2.9mg/100g。生长期内病虫害发病率降低 40%，农药残留量≤2，整个生长周期内只需要拔1次草。
实施例2
1、一种塑料大棚种植夏季菠菜的方法，其特征在于：是由下述顺序的步骤组成：
(1)同实施例1；
(2) 种子处理：在播种前戴上手套，将种子搓一搓，把种子的种皮搓破，然后将其用20℃的冷水浸种15h，再取出沉入底部的种子，备用；
(3)恒温冷藏：同实施例1；
(4)浸种催芽：取经冰箱冷藏后的种子，先用15-18℃井水浸泡24h，然后用纱布包好，吊在水井中离水面20cm的地方，每天将纱布包沉入水井中，将种子淘洗1次， 3天后待种子胚根露出率达到95%即可播种；
(5)播种和田间管理：
①搭塑料大棚：搭建塑料大棚，棚长60m，棚宽6m，棚高3m，棚呈圆弧形，棚内顶部安装1排自动喷灌设施，每个喷头间隔50cm。
②起垄、播种：同实施例1；
③浇水、划锄：同实施例1；
④出苗管理：出苗时大棚温度控制在25℃，湿度控制在70%，透光率控制在60%；
⑤幼苗管理：在晴天上午9时至下午4时的高温时段，用遮阳网遮盖温室大棚，透光率控制在60%，大棚温度控制在25℃，湿度控制在90%，土壤水含量控制在20%，在阴雨天或晴天上午9时以前和下午4时后，将遮阳网卷起来，控制透光率为80%，大棚温度控制在25℃，湿度控制在70%；
⑥采摘：同实施例1。
本实施例种植的夏季菠菜亩产 3200kg ，菠菜的蛋白质含量为3.4g/100g，菠菜的铁含量为3mg/100g，病虫害发病率降低 40%，农药残留量≤2，整个生长周期内只需要拔1次草。
对比例1
同实施例1，只是没有恒温冷藏处理步骤，而且在浸种催芽时，采用背景技术中引用的一种夏季菠菜种植方法及其专用散光降温热辐射防护网（专利公开号：CN105379533A）中公开的浸种催芽方法，即用凉水浸种 10-12 小时，然后捞出放在 20℃左右的冷凉环境中低温催芽，2 -3天种子陆续露出胚根，50% 以上的种子露白后即可播种。
对比例1种植的夏季菠菜亩产2500kg，比实施例1低500kg，菠菜的蛋白质含量为2.9g/100g，菠菜的铁含量为2.4mg/100g，蛋白质和铁的含量分别比实施例1种植的菠菜低0.4 g/100g和0.5 mg/100g。
对比例2
同实施例1，只是浇水后不进行划锄。对比例2在菠菜的整个生长周期内需要拔3次草，每次拔草每亩要用工2人，用时12小时，大棚内杂草生长率明显高于实施例1。对比例2种植的夏季菠菜亩产2300kg，比实施例1亩产低700kg。