本发明属于蔬菜栽培技术领域，特别是涉及一种白姜的绿色种植方法。
背景技术：
铜陵白姜因姜嫩皮白而得名，品质上乘，有“中华白姜”之美誉，属食药两用型和加工食用型品种，具有较强的适应性、良好的丰产性、优良的品质和独特的使用价值，是铜陵“八宝”之一，早在北宋时期就被列为贡品。白姜除含有姜油酮、姜油酚、姜油、蛋白质、糖和脂肪外，还含有人体所必须的钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血栓和无机盐等营养成分。老姜具有健胃、止血、顺气去寒、化痰解毒、发汗消热、调味蔬菜、增进食欲等功能。
现有的白姜种植方法中由于施肥不合理，导致姜块根的膨胀程度以及块根的分化程度低，进而降低姜的产量。此外，姜在种植过程中，也极易染上病虫害，施加一定的农药可以解决病虫害导致的产量减收的问题，但施加农药却会对食品的安全产生威胁。因此，如何提高姜的产量、品质是是近年来的研究热点。
技术实现要素：
针对上述技术问题，本发明的目的在于提供一种白姜的绿色种植方法，以提高肥料的利用率和减少病虫害，进而提高和保证姜的产量和品质。
本发明采用的技术方案是：
一种白姜的绿色种植方法，包括以下步骤：
(1)选地整地：选择土层深厚松软、土质肥沃、排灌方便、保水保肥力强、pH值5-7的土壤作为种植地，深耕耙碾，耕翻深度为40-50cm，施足腐熟农家肥，所述腐熟农家肥施用量在2-3kg/亩，然后整地做畦，开深沟起高垄，畦宽3-3.5m，畦间沟宽40-50cm，沟深50-60cm，畦整细整平后，做姜垅，在畦面上横向按行距55-50cm，开挖梳子形的小行垅，所述小行垅之间为播种沟，所述播种沟的沟深为25-30cm；
(2)姜种选择与处理：选择姜块肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、抗病、优质丰产、抗逆性强和无病虫害的老姜作为种姜；播种前，选晴天，将精选好的所述姜种放在阳光充足的地上晾晒，晚上收回，晒姜困姜2-3天；
(3)播种：将步骤(2)中晒困后的所述姜种置于22-25℃的姜阁中催芽，待姜芽生长至0.5-1cm时，按姜芽大小分批播种，播种密度为行距55-65cm，株距20-21cm，4000-4500株/亩；
(4)施肥：播种后，立即在每块所述种姜上盖一层腐熟农家肥，厚度为3-4cm，每亩施腐熟农家肥1-1.5kg；然后在垄沟及垄面上再盖上一层腐熟农家肥，厚度为3-4cm；
(5)搭姜棚：在播种结束后，开始搭好遮荫棚，距姜地1.5-1.6m高处，用芭茅草或遮阳网铺盖，搭平棚遮荫；
(6)管理：出苗后，地温尚低，浇水后中耕1-2次，并进行人工杂草清除；进入旺盛生长期，植株逐渐封垄，杂草发生量减少，根茎膨大速度加快，根系增多，不宜再中耕，有杂草及时拔除，以免伤根；6月中旬-9月中旬，结合浇水，追肥2-3次，每亩施腐熟农家肥2-3kg；
(7)病害虫防治：以防为主，综合防治，采用农业防治和物理防治；
(8)采收：10月中、下旬初霜到来之前收获，收获前3～4天浇水，收后自茎秆基部削去地上茎，保留2～3cm茎茬，不需进行晾晒。
本发明所述的白姜的绿色种植方法，其中，步骤(2)中所述种姜的重量为50-60g。
本发明所述的白姜的绿色种植方法，其中，步骤(5)中搭平棚遮荫，遮光率为60-70％。
本发明所述的白姜的绿色种植方法，其中，步骤(7)中所述农业防治为选用健康无病的姜种，合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量；所述物理防治为采用太阳能灭虫灯进行灭虫。
本发明有益效果：
本发明所述的白姜的绿色种植方法，种植出的白姜叶青翠、茎红紫、质鹅黄、形为佛手、厚为肉掌、块大皮薄、汁多渣少，香、甜、鲜、嫩、脆兼备，品质优良，除了气候，土壤等自然条件造化外，关键在于在长期的生产实践中潜心研究，形成独特的种植方法：一是姜阁保种催芽；二是深翻高垅栽培；三是空中搭棚遮荫。本发明所述的白姜的绿色种植方法种植方法，通过播种后，立即在每块所述种姜上盖一层腐熟农家肥，厚度为3-4cm，每亩施腐熟农家肥1-1.5kg；然后在垄沟及垄面上再盖上一层腐熟农家肥，厚度为3-4cm，施足了肥料，还减少了农药给人体带来的健康危害和环境问题，既能提高白姜的产量，又能使大姜的抗病性和抗虫害能力增强，达到高产优质的目的，具有较大的推广价值。
具体实施方式
一种白姜的绿色种植方法，包括以下步骤：
(1)选地整地：选择土层深厚松软、土质肥沃、排灌方便、保水保肥力强、pH值5-7的土壤作为种植地，深耕耙碾，耕翻深度为40-50cm，施足腐熟农家肥，所述腐熟农家肥施用量在2kg/亩，然后整地做畦，开深沟起高垄，畦宽3-3.5m，畦间沟宽40-50cm，沟深50-60cm，畦整细整平后，做姜垅，在畦面上横向按行距55-50cm，开挖梳子形的小行垅，小行垅之间为播种沟，所述播种沟的沟深为25-30cm；
(2)姜种选择与处理：选择姜块肥大、丰满、皮色光亮、肉质新鲜不干缩、不腐烂、未受冻、质地硬、抗病、优质丰产、抗逆性强和无病虫害的老姜作为种姜，所述种姜的重量为50-60g；播种前，选晴天，将精选好的所述姜种放在阳光充足的地上晾晒，晚上收回，晒姜困姜2-3天；
(3)播种：将步骤(2)中晒困后的所述姜种置于22-25℃的姜阁中催芽，待姜芽生长至0.5-1cm时，按姜芽大小分批播种，播种密度为行距55-65cm，株距20-21cm，4000-4500株/亩；
(4)施肥：播种后，立即在每块所述种姜上盖一层腐熟农家肥，厚度为3-4cm，既对姜芽起到保温保湿作用，促进幼芽幼根生长发育，又含有大量的钾肥及矿物养分，每亩施腐熟农家肥1kg；然后在垅沟及垅面上再盖上一层腐熟农家肥，厚度为3-4cm；
(5)搭姜棚：在播种结束后，开始搭好遮荫棚，距姜地1.5-1.6m高处，用芭茅草或遮阳网铺盖，搭平棚遮荫，遮光率为60-70％；
(6)管理：出苗后，地温尚低，浇水后中耕1-2次，并根据实际情况进行人工杂草清除；进入旺盛生长期，植株逐渐封垄，杂草发生量减少，根茎膨大速度加快，根系增多，不宜再中耕，有杂草及时拔除，以免伤根；6月中旬-9月中旬，结合浇水，追肥2-3次，每次追肥时每亩施腐熟农家肥2kg；
(7)病害虫防治：以防为主，综合防治，采用农业防治和物理防治，所述农业防治为选用健康无病的姜种，合理布局，实行轮作倒茬，加强中耕除草，清洁田园，降低病虫源数量；所述物理防治为采用太阳能灭虫灯进行灭虫，达到生产安全优质鲜姜的目的；
(8)采收：10月中、下旬初霜到来之前收获，收获前3～4天浇水，收后自茎秆基部削去地上茎，保留2～3cm茎茬，不需进行晾晒。
以上所述的实施例仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通技术人员对本发明的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本发明权利要求书确定的保护范围内。