本发明涉及水果栽培管理技术，特别是涉及一种减少葡萄裂果、增加葡萄含糖量和促进葡萄着色的组合物及使用方法。
背景技术：
：研究表明，在葡萄栽培管理过程中，特别是进入二次膨大期以后，葡萄的防裂能力与含糖量的高低具有很高的相关性，糖含量高则裂果少，反之则裂果多。同时葡萄的糖含量高，则有利于葡萄着色，能促进果实早熟提早上市，卖价更高。目前，葡萄防裂、促进增糖和着色的主要从两个方面着手：一是采用农艺措施，如铺反光膜、施磷钾肥、施钙肥、疏果疏叶改善光照条件等；二是采取一些植物生长调节剂，如喷施乙烯利、脱落酸、萘乙酸等。但植物生长调节剂的副作用十分明显，一方面会带来农药残留和食品安全问题，另一方面会导致果实品质下降、口感差，储运性能降低，而且会促进葡萄的裂果，给果农带来极大的损失。葡萄之所以会呈现不同的颜色，取决于花青素的合成与积累。花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。葡萄果实着色主要受果皮中的花青素数量的影响，而花青素颜色主要受以下因素的影响：光照强度、品种、温度、生长调节剂、糖分含量、PAL(苯丙氨酸解氨酶)活性和矿物质。花青素合成需要大量的糖类作为前体，硼和钾能促进光合产物转运和累积，加快淀粉转化为葡萄糖，因此增施硼和钾能促进葡萄含糖量的提高，从而促进花青素的合成，葡萄的转色效果就更加明显。葡萄的成熟过程，伴随着糖分的增加、酸味的减少、香味增加、颜色转变等生理过程，在这些过程中，磷是不可缺少的能量元素。通过我们的试验证实，通过外源供给钾、磷、钙、硼等营养元素，以及氨基酸等营养物质，可以促进葡萄进行光合作用、积累营养物质，加快花青素的合成和提高含糖量，使葡萄裂果减少、提前着色。技术实现要素：本发明要解决的技术问题之一是提供一种可以减少葡萄裂果、迅速增加葡萄含糖量、促进葡萄着色，且使用安全便利，无副作用的葡萄用防裂增糖着色组合物；本发明要解决的另一个技术问题是提供一种使用这种组合物的方法。本发明组合物采用的技术方案是：一种用于葡萄防裂、增糖和着色的组合物，包括钾盐、磷酸盐、钙盐、硼酸盐、助剂或水，按重量百分比，钾盐含量占最终组合物的10～50％，磷酸盐占最终组合物的10～50％，钙盐占最终组合物的0.1～30％，硼酸盐占最终组合物的0.1～30％。进一步的，所述的钾盐为磷酸二氢钾、氨基戊二酸单钾盐或者磷酸二氢钾与氨基戊二酸单钾盐的混合物，磷酸盐为磷酸二氢钾，钙盐为氨基酸钙，硼酸盐为硼酸钠。磷酸二氢钾占最终组合物含量的50％，氨基戊二酸单钾占最终组合物含量的6％，氨基酸钙占最终组合物含量的4％，硼酸钠占最终组合物含量1％，助剂或水占最终组合物含量的39％；所述助剂为高岭土、粘土、滑石粉、白垩、硅藻土、白炭黑及硅酸盐。本发明组合物的使用方法是：在葡萄采收前0-40天使用，喷施于葡萄叶片、果实、枝干，稀释500～2000倍从葡萄二次膨大期开始叶面喷洒2～3次。本发明的有益效果是：通过使用组合物供给钾、磷、钙、硼等营养元素以及氨基酸等营养物质，促进葡萄进行光合作用、积累营养物质，加快花青素的合成和提高含糖量，使葡萄裂果减少、提前着色；所用原料均为工业化产品，成本低，降低了农民的使用成本；组合物在葡萄采收前0-40天使用，按照规定的稀释倍数、施用次数喷施于葡萄叶片、果实、枝干，能够获得较好的应用效果。具体实施方法下面结合实施例对本发明进一步详细说明。一种用于葡萄防裂、增糖和着色的组合物，包括钾盐、磷酸盐、钙盐、硼酸盐。钾盐为磷酸二氢钾、氨基戊二酸单钾盐或者磷酸二氢钾与氨基戊二酸单钾盐的混合物，磷酸盐为磷酸二氢钾，钙盐为氨基酸钙，硼酸盐为硼酸钠。按重量百分比，钾盐含量占最终组合物的10～50％，磷酸盐占最终组合物的10～50％，钙盐占最终组合物的0.1～30％，硼酸盐占最终组合物的0.1～30％。较优的方案是磷酸二氢钾占最终组合物含量的50％，氨基戊二酸单钾占最终组合物含量的6％，氨基酸钙占最终组合物含量的4％，硼酸钠占最终组合物含量1％，助剂或水占最终组合物含量的39％。组合物可用适当的载体和表面活性剂、助剂加工成目前已知的剂型，如粉剂、颗粒剂、片剂、可湿性粉剂、水分散粒剂、水分散片剂、水溶性粉剂、水溶性粒剂、水溶性片剂、乳剂、水乳剂、微乳剂、可溶性液剂、水剂、油剂、悬浮剂、微束悬浮剂、悬乳剂分散剂。固体制剂的助剂一般为高岭土、粘土、滑石粉、白垩、硅藻土、白炭黑及硅酸盐。上述组合物在葡萄采收前0-40天使用，喷施于葡萄叶片、果实、枝干，稀释500～2000倍从葡萄二次膨大期开始叶面喷洒2～3次。组合物可单独使用或与其它农用化学品一起使用，但不能与石硫合剂等强碱性农药混用。实施例1～4制备固体制剂：将钾盐、磷酸盐、钙盐、硼酸盐混合，烘干、粉碎、分装。适于发明组合物的固体载体助剂为高岭土、粘土、滑石粉、白垩、硅藻土、白炭黑及硅酸盐。表1为按上述方法配制的实施例1～4中各组分配制比例表1单位：克内容磷酸二氢钾氨基戊二酸钾氨基酸钙硼酸钠载体实施例1400202020540实施例2500404010610实施例3500604010390实施例4600502020310实施例5～8制备液体制剂：将钾盐、磷酸盐、钙盐、硼酸盐依次投入水中，充分搅拌，待全部溶解后过滤分装。表2为按上述方法配制的实施例5～8中各组分配制比例表2单位：克内容磷酸二氢钾氨基戊二酸钾氨基酸钙硼酸钠水实施例5300202020640实施例6300404010610实施例7400404020500实施例8500602010410本发明实施例的试验效果检测，在果实达到出售标准时，分别测果实含糖量和防裂、着色情况。果实含糖量用测糖仪测定，防裂效果用裂果比例表示，着色效果用喷施后达到出售标准的天数表示。供试验的葡萄园品种为7年生巨峰葡萄，管理水平中等，亩产3000公斤左右，使用时期在二次膨大期结束，果粒刚刚变软时第一次喷施，第七天再补喷一次，喷施为全株喷雾，喷至叶面滴水。对照为清水。实施例1～4的使用效果如表3表3内容使用倍数使用次数含糖量(％)裂果比例(％)着色天数实施例1500217.853.1240实施例21000217.922.2238实施例31000318.841.1037实施例41200219.430.8535对照例1400216.155.6852实施例1～4的使用效果的试验结果表明：叶面喷施本发明的各比例组合物，能提高果实的含糖量10-20％，降低裂果比例45-85％，促进果实提早成熟12-17天。实施例5～8的使用效果如表4表4内容使用倍数使用次数含糖量(％)裂果比例(％)着色天数实施例5800217.652.3141实施例6800217.782.0339实施例71000318.551.0838实施例82000219.160.7935对照例22500215.985.5653实施例5～8的使用效果试验结果表明：叶面喷施本发明的各比例组合物，能提高果实的含糖量10-20％，降低裂果比例58-86％，促进果实提早成熟12-18天。当前第1页1 2 3