技术总结
本发明属于葡萄种植领域，具体涉及一种延迟酿酒葡萄成熟的栽培方法。在当年秋季酿酒葡萄采收后，对酿酒葡萄树体进行施肥培养，为第二年酿酒葡萄树体进行两次结果提供基础；在第二年春季对上一年的酿酒葡萄树体通过疏穗工作对延迟果前的酿酒葡萄树体进行管理，在新梢长出后通过摘心及副梢管理进行延迟果的促发工作；在第二年的11月中旬后进行延迟果的采收。本发明提出酿酒葡萄的延迟果概念，实现酿酒葡萄果实成熟期避开雨季，减少酿酒葡萄的病虫害，使得酿酒葡萄果实的品质得到极大的提升，如糖度、酸度、色泽等，并利用延迟果酿制葡萄酒。
技术研发人员：刘金豹;李泽福;都振江;李进;隋寿山;刘玉超
受保护的技术使用者：中粮长城葡萄酒（烟台）有限公司
文档号码：201710051488
技术研发日：2017.01.23
技术公布日：2017.06.23