1.一种河蟹的养殖方法，其特征在于，所述养殖方法包括以下步骤：
（1）池塘选择：选择面积2-3亩的池塘，池塘水放干后，清除淤泥，曝晒15-20天，铺上3-4cm厚的河沙，注水至水深达到35-40cm后均匀抛洒漂白粉30-40kg，5天后投放约占池塘面积1/3左右的水草，在池塘四周设置防逃设施；
（2）蟹苗放养：先把蟹苗放入一万分之一浓度的高锰酸钾水溶液中，1分钟后取出，5分钟后再次放入，依此方法连续三次，每次间隔时间增加两分钟，之后按照5-6kg/亩的密度向池塘中投入蟹苗；
（3）饲料管理：蟹苗放养前期每天喂养第一饲料2次，每天每次喂养1-3kg/亩，1个月后每天喂养第二饲料4次，每天每次喂养1-3kg/亩，3个月后每天喂养第三饲料3次，每天每次喂养3-6kg/亩；
（4）水质管理：蟹苗放养1个月后注水至水深达0.8-1.0m，每隔15-20天换水1次，换水量保证在20%-25%左右，透明度保持在40-45cm左右，并且每隔8-10天均匀抛洒生石灰8kg/亩；
（5）捕获：当河蟹的平均体重达到90g以上时即可捕获。
2.根据权利要求1所述的河蟹养殖方法，其特征在于，所述水塘内设有深水区与浅水区，深水区面积占到浅水区面积的1/2-3/4。
3.根据权利要求1所述的河蟹养殖方法，其特征在于，所述防逃设施为玻璃墙或塑料薄膜。
4.根据权利要求1所述的河蟹养殖方法，其特征在于，步骤（1）所述水草选自金鱼藻、轮叶黑藻、苦草、伊乐藻、水花生、水葫芦中的一种或多种。
5.根据权利要求1所述的河蟹养殖方法，其特征在于，步骤（3）所述第一饲料包括鱼粉、山芋、小杂鱼，按照2:1.5:1的重量比例配制。
6.根据权利要求1所述的河蟹养殖方法，其特征在于，步骤（3）所述第二饲料包括豆饼、麸皮、次粉、小杂鱼，按照3:1:1:0.5的重量比例配制。
7.根据权利要求1所述的河蟹养殖方法，其特征在于，步骤（3）所述第三饲料包括豆粕、虾浆、豆腐，按照2:1:1的重量比例配制。
8.根据权利要求1所述的河蟹养殖方法，其特征在于，步骤（5）所述捕获的方法包括蟹笼捕获、流网捕获或者灯光捕获。