1.一种设施叶菜茎部及剪切刀片可调节式夹持装置，其特征是，包含与力值传感器连接的连接装置、动刀片夹持机构固定板、动刀片夹持板、叶菜茎部夹持管、支架、定刀片夹持支架、定刀片斜切角调节板、底板、底板支架。与万能材料试验机配套使用，可研究剪切刀片滑切角、斜切角、削切角、动刀片定刀片间隙对切割力的影响。
所述的一种设施叶菜茎部及剪切刀片可调节式夹持装置，用于与力值传感器连接的连接装置与动刀片夹持机构固定板通过螺栓固定。动刀片夹持板通过螺钉固定于动刀片夹持机构固定板。叶菜茎部夹持管通过螺栓固定于支架上。定刀片夹持支架与定刀片斜切角调节板通过螺栓固定，且定刀片斜切角调节板最终通过螺栓固定于底板上。底板支架固定于底板上。
2.根据权利要求1所述的一种设施叶菜茎部及剪切刀片可调节式夹持装置，其特征是，所述连接装置的上端开有与万能材料试验机配合的装配孔，在连接装置的底部开有连接槽。通过连接槽，可改变动刀片的斜切角度。动刀片夹持左板和动刀片夹持右板通过螺钉固定于动刀片夹持机构固定板。
3.根据权利要求1所述的一种设施叶菜茎部及剪切刀片可调节式夹持装置，其特征是，所述的动刀片夹持左板上打有动刀片左装配孔，通过螺栓固定动刀片的左端。动刀片夹持右板上开有动刀片右装配槽，通过螺栓固定动刀片的右端。动刀片滑切角通过改变动刀片在动刀片夹持右板上的位置而实现。
4.根据权利要求1所述的一种设施叶菜茎部及剪切刀片可调节式夹持装置，其特征是，所述的叶菜茎部夹持管通过螺栓固定于支架上，且通过旋转叶菜茎部夹持管在支架上的角度，改变动、定刀片与叶菜茎部之间的削切角。叶菜茎部夹持管的前段开有三个紧定螺纹孔，通过紧定螺钉的调节，保证叶菜茎部摆放的同轴度并固定。
5.根据权利要求1所述的一种设施叶菜茎部及剪切刀片可调节式夹持装置，其特征是，定刀片通过螺栓固定于定刀片固定板上，定刀片固定板通过螺栓固定于定刀片斜切角调节板上，且动刀片与定刀片之间间隙通过调节定刀片固定板在定刀片斜切角调节板的相对位置而实现。定刀片斜切角度的调节通过改变定刀片斜切角调节板的位置而实现。定刀片斜切角调节板通过螺栓固定于底板上，底板支架固定于底板上。