本发明属于茶叶种植
技术领域：
，具体涉及一种霍山黄芽的高产优质种植方法。
背景技术：
：霍山黄芽产于安徽省霍山县，属于黄茶，为中国名茶之一。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。唐朝李肇《国史补》把黄芽列为14品目贡品名茶之一。自唐至清，霍山黄芽历代都被列为贡茶。据农业部茶叶质量检测中心检测显示，霍山黄芽的香气成分共有46种之多，同时还富含氨基酸、茶多酚、咖啡等生化成分，具有降脂减肥、护齿明目、改善肠胃、增强免疫力等功效。2006年4月，国家质检总局批准对霍山黄芽实施地理标志产品保护。2009年霍山黄芽茶在第十六届上海国际茶文化节名茶评比中获金奖。随着霍山黄芽的知名度逐步提高，茶树的种植在逐年扩大，由于环境和种植管理的粗制滥造，造成霍山黄芽的产量和品质大不如以前，影响了霍山黄芽在市场上的受欢迎度，长此以往不利于该茶在名茶领域的发展。霍山黄芽之所以被评为极品名茶，是由于其得天独厚的生长环境，以及精细的管理方法，为了使生产规模产业化，人工干预的成分占了更多的因素，通过对霍山黄芽茶品的分析比较发现，茶叶中所含的氨基酸、茶多酚、黄酮苷等生化成分不仅仅是含量高就代表是好茶，而是要协调比例，才能达到提高内质特征的效果。技术实现要素：本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种霍山黄芽的高产优质种植方法，改变了现有机械化生产管理模式造成的黄芽产量和品质下降的问题，将茶叶中所含的氨基酸、茶多酚、黄酮苷等生化成分协调至最佳比例。本发明是通过以下技术方案实现的：一种霍山黄芽的高产优质种植方法，包括以下步骤：（1）选择在海拔为400-600米高处的向阳山坡建设茶园，将山坡上的植被全部除去，使用风化的山坡土铺在山坡上，铺设厚度为40-50厘米，按照比例为40-50：1的比例施入腐熟饼肥和绿肥，每亩用量为300-400千克，晒干后与风化土翻匀，进行开沟掉槽，沟深25-35厘米，沟宽25-35厘米；（2）在没有疾风暴雨的天气周按照1.1-1.3米的丛距种植茶树苗，茶树苗高30-35厘米，茶树苗种植成活后，加固根部土壤，并在种植沟内移栽高度为1.8-2.0米的木瓜树，每隔2.5-2.8米种植一颗，行与行之间均匀错开种植，在木瓜树上挂上捕虫灯，在夜间除虫，霜冻天气下，将落叶装入煤炉中，点燃后压入石块，在茶园四周进行熏蒸；（3）茶生长中，每年修剪一次，修剪时间在六月初，将老枝干上的分支全部修剪掉，2-3生的枝干上均匀留有3-5个分支，当年生的枝干不进行修剪，追肥每年进行2次，第一次在1月底至2月初，第二次在六月底，施肥在晴朗天气的傍晚进行，使用的是专门配制的茶叶肥。作为对上述方案的进一步改进，步骤（1）中所述的腐熟饼肥制备方法为：称取质量分数为20-30%的黄豆渣、10-20%的芝麻渣、10-15%的黄豆秸秆、10-15%的红薯秸秆、5-10%的鸽子粪、剩余为沼液，将上述成分混合均匀，成堆后在中间留有柱形空隙，使用薄膜覆盖密封发酵10-13天，搅拌后继续发酵2-3天即可。作为对上述方案的进一步改进，步骤（3）中所述的茶叶肥按照质量百分比由以下成分制成：腐殖质30-40%、厩肥20-30%、菌渣发酵肥10-15%、尿素5-8%、钾矿粉2-4%、磷矿粉1-3%、氯化钙0.3-0.6%、剩余为草木灰。本发明相比现有技术具有以下优点：改变了现有机械化生产管理模式造成的黄芽产量和品质下降的问题，将茶叶中所含的氨基酸、茶多酚、黄酮苷等生化成分协调至最佳比例，包括以下步骤：（1）建设茶园中注意对于地势以及土壤的选择，使茶叶的生长适宜的光照时间和光照强度下，使用的腐熟饼肥和绿肥能够保证茶树生长中，肥力温和适宜，不会出现茶树畸形生长，不仅大大提高历年产量，还能将茶叶中各成分比例合理化；（2）在茶树种植后，为了稳固茶树不受暴风暴雨的侵袭，在沟中间种木瓜树，使茶树生长的更周正健康，同时在木瓜树上挂上捕虫灯，降低了防虫成本，同时健康无公害，应对风霜天气中，使用熏蒸的方法，能够使茶树免于冻害；（3）茶树生长中的追肥和修剪管理，涉及到新老茶树枝的交替，处理好肥力和茶树枝叶的协调关系，能够提高茶叶的品质。具体实施方式下面结合具体实施例对本发明做进一步说明。实施例1一种霍山黄芽的高产优质种植方法，包括以下步骤：（1）选择在海拔为400-600米高处的向阳山坡建设茶园，将山坡上的植被全部除去，使用风化的山坡土铺在山坡上，铺设厚度为40厘米，按照比例为40：1的比例施入腐熟饼肥和绿肥，每亩用量为300千克，晒干后与风化土翻匀，进行开沟掉槽，沟深25厘米，沟宽25厘米；（2）在没有疾风暴雨的天气周按照1.1米的丛距种植茶树苗，茶树苗高30厘米，茶树苗种植成活后，加固根部土壤，并在种植沟内移栽高度为1.8-2.0米的木瓜树，每隔2.5米种植一颗，行与行之间均匀错开种植，在木瓜树上挂上捕虫灯，在夜间除虫，霜冻天气下，将落叶装入煤炉中，点燃后压入石块，在茶园四周进行熏蒸；（3）茶生长中，每年修剪一次，修剪时间在六月初，将老枝干上的分支全部修剪掉，2-3生的枝干上均匀留有3个分支，当年生的枝干不进行修剪，追肥每年进行2次，第一次在1月底至2月初，第二次在六月底，施肥在晴朗天气的傍晚进行，使用的是专门配制的茶叶肥。作为对上述方案的进一步改进，步骤（1）中所述的腐熟饼肥制备方法为：称取质量分数为20%的黄豆渣、10%的芝麻渣、10%的黄豆秸秆、10%的红薯秸秆、5%的鸽子粪、剩余为沼液，将上述成分混合均匀，成堆后在中间留有柱形空隙，使用薄膜覆盖密封发酵10天，搅拌后继续发酵2天即可。作为对上述方案的进一步改进，步骤（3）中所述的茶叶肥按照质量百分比由以下成分制成：腐殖质30%、厩肥20%、菌渣发酵肥10%、尿素5%、钾矿粉2%、磷矿粉1%、氯化钙0.3%、剩余为草木灰。实施例2一种霍山黄芽的高产优质种植方法，包括以下步骤：（1）选择在海拔为400-600米高处的向阳山坡建设茶园，将山坡上的植被全部除去，使用风化的山坡土铺在山坡上，铺设厚度为45厘米，按照比例为45：1的比例施入腐熟饼肥和绿肥，每亩用量为350千克，晒干后与风化土翻匀，进行开沟掉槽，沟深30厘米，沟宽30厘米；（2）在没有疾风暴雨的天气周按照1.2米的丛距种植茶树苗，茶树苗高33厘米，茶树苗种植成活后，加固根部土壤，并在种植沟内移栽高度为1.8-2.0米的木瓜树，每隔2.6米种植一颗，行与行之间均匀错开种植，在木瓜树上挂上捕虫灯，在夜间除虫，霜冻天气下，将落叶装入煤炉中，点燃后压入石块，在茶园四周进行熏蒸；（3）茶生长中，每年修剪一次，修剪时间在六月初，将老枝干上的分支全部修剪掉，2-3生的枝干上均匀留有4个分支，当年生的枝干不进行修剪，追肥每年进行2次，第一次在1月底至2月初，第二次在六月底，施肥在晴朗天气的傍晚进行，使用的是专门配制的茶叶肥。作为对上述方案的进一步改进，步骤（1）中所述的腐熟饼肥制备方法为：称取质量分数为25%的黄豆渣、15%的芝麻渣、12%的黄豆秸秆、13%的红薯秸秆、7%的鸽子粪、剩余为沼液，将上述成分混合均匀，成堆后在中间留有柱形空隙，使用薄膜覆盖密封发酵12天，搅拌后继续发酵2天即可。作为对上述方案的进一步改进，步骤（3）中所述的茶叶肥按照质量百分比由以下成分制成：腐殖质35%、厩肥25%、菌渣发酵肥12%、尿素6%、钾矿粉3%、磷矿粉2%、氯化钙0.4%、剩余为草木灰。实施例3一种霍山黄芽的高产优质种植方法，包括以下步骤：（1）选择在海拔为400-600米高处的向阳山坡建设茶园，将山坡上的植被全部除去，使用风化的山坡土铺在山坡上，铺设厚度为50厘米，按照比例为50：1的比例施入腐熟饼肥和绿肥，每亩用量为400千克，晒干后与风化土翻匀，进行开沟掉槽，沟深35厘米，沟宽35厘米；（2）在没有疾风暴雨的天气周按照1.3米的丛距种植茶树苗，茶树苗高35厘米，茶树苗种植成活后，加固根部土壤，并在种植沟内移栽高度为1.8-2.0米的木瓜树，每隔2.8米种植一颗，行与行之间均匀错开种植，在木瓜树上挂上捕虫灯，在夜间除虫，霜冻天气下，将落叶装入煤炉中，点燃后压入石块，在茶园四周进行熏蒸；（3）茶生长中，每年修剪一次，修剪时间在六月初，将老枝干上的分支全部修剪掉，2-3生的枝干上均匀留有5个分支，当年生的枝干不进行修剪，追肥每年进行2次，第一次在1月底至2月初，第二次在六月底，施肥在晴朗天气的傍晚进行，使用的是专门配制的茶叶肥。作为对上述方案的进一步改进，步骤（1）中所述的腐熟饼肥制备方法为：称取质量分数为30%的黄豆渣、20%的芝麻渣、15%的黄豆秸秆、15%的红薯秸秆、10%的鸽子粪、剩余为沼液，将上述成分混合均匀，成堆后在中间留有柱形空隙，使用薄膜覆盖密封发酵13天，搅拌后继续发酵3天即可。作为对上述方案的进一步改进，步骤（3）中所述的茶叶肥按照质量百分比由以下成分制成：腐殖质40%、厩肥30%、菌渣发酵肥15%、尿素8%、钾矿粉4%、磷矿粉3%、氯化钙0.6%、剩余为草木灰。对比试验分别使用实施例1-3的方法种植霍山黄芽，同时以现有的人工规模化种植方法作为对照组，各组种植使用的茶树苗为同一批幼苗，每组各种植0.5亩，将种植结果以及茶叶中各成分的检出情况记录如表1所示。表1各组种植茶叶结果记录表项目多酚类化合物所占百分比（%）黄酮苷所占百分比（%）氨基酸所占百分比（%）叶绿素所占百分比（%）年均产量提高（%）实施例131.25.37.80.5612实施例231.65.47.90.5815实施例331.35.37.70.5713对照组36.46.76.40.45对照通过表1可以看出：对比而言，本发明的霍山黄芽的种植方法得到的茶叶中黄酮苷和氨基酸含量所占百分比较高，而多酚类化合物所占比例较低，产量较现有方法提高了13%左右，得到的黄芽色泽鲜亮。进一步的，分别使用实施例1-3和对照组得到的茶叶经过相同的方法进行加工，制备成品，随机抽取60位自愿者饮用，进行点评打分，打分标准包括茶水的色泽、气味、滋味和口感，将结果经过科学的数据处理法得到有效的平均值，如表2所示。项目色泽分（满分20分）气味分（满分20分）滋味分（满分30分）口感分（满分30分）总分（满分100分）实施例11818262790实施例21819282893实施例31818272791对照组1615232478通过表2评分结果可以明显看出本发明的霍山黄芽更受欢迎。当前第1页12