本发明涉及葡萄栽培技术领域，更具体的是涉及一种葡萄嫁接技术。
背景技术：
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。
葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高。成熟的浆果中葡萄含糖量高达10％-30％，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素b1、维生素b2、维生素b6、维生素c和维生素p等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。并且葡萄能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。每天食用适量的鲜葡萄，不仅会减少心血管疾病的发病风险，还特别有益于那些局部缺血性心脏病和动脉粥样硬化心脏病患者的健康。鲜葡萄中的黄酮类物质，能“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越呈黑色，含黄酮类物质越多，但若将葡萄皮和葡萄籽一起食用，对心脏的保护作用更佳。
葡萄的繁殖方式通常采用无性繁殖，包括扦插、嫁接等，但是目前大多数葡萄种植中均采用葡萄硬枝嫁接，但是目前硬枝嫁接成活率低，不超过40％，并且嫁接后植株发育速度较慢，不利于葡萄的快速繁殖。
技术实现要素：
本发明的目的在于：为了解决葡萄硬枝嫁接存活率低的问题，本发明提供一种葡萄嫁接技术。
本发明为了实现上述目的具体采用以下技术方案：
一种葡萄嫁接技术，其特征在于，包括以下步骤：
(1)砧木与接穗的准备：
10月中旬至11月上旬，将葡萄植株地面以上部分保留3-5cm短桩后砍掉，并进行平茬处理，而后在短桩上埋土25-35cm，第二年春季，选择从基部萌发的粗壮枝条作为砧木，并除去砧木枝条上的萌芽；
春季葡萄伤流期过后，选择当年生健康、强壮的营养枝作为接穗，接穗上芽眼要饱满，当接穗下半部分已经半木质化时进行剪取，同时去除叶片、保留叶柄，接穗随剪随用，需要保存时将剪取后的接穗放入冰箱中进行保存，温度控制在2-5℃，最长存放时间不超过5天；当接穗随剪随用，将剪下的接穗放入水中备用，当接穗进行冰箱保存，需要嫁接时，先将接穗取出放入清水中浸泡2-3小时；
(2)嫁接准备：
接穗上保留1-2个芽，在下部芽下方0.8-1.2cm处两侧削出2-3cm长的斜面，两侧一边削的薄，一边削的厚；
将砧木上部剪除，在剪口端面中间劈开一个1.5-2.5cm长的切口，砧木切口方向平行与葡萄植株，砧木枝条上保留3-4片叶子，并除去砧木上的所有萌芽；
(3)嫁接：
将削好的接穗插入砧木上的切口中，接穗与砧木上的形成层对齐贴合，接穗削面高于砧木切口0.5-1cm，用手压紧贴合部，再用宽1cm的塑料条由下至上紧密缠绕，注意露出叶柄；
(4)后期管理：
嫁接后立即灌水1次，5-7天后检查接穗存活情况，叶柄一触即落的，说明已经嫁接成活，叶柄干枯不易脱落，则表示嫁接未成活，应即时进行补接；
在新梢快速生长时需追施化肥1-2次，每次亩用量15-20公斤，追肥进行灌水以及除草和中耕，到后期追喷0.5％磷酸二氢钾1-2次，从嫁接后开始，每隔9-14天喷一次200倍波尔多液；
成活后的植株，当新梢长到40厘米左右时进行第一次摘心，并引缚上架，新梢长至50厘米左右时解除接口上绑扎的塑料条。
进一步地，步骤(1)中，当接穗随剪随用，将剪下的接穗放入水中备用，当接穗进行冰箱保存，需要嫁接时，先将接穗取出放入清水中浸泡2-3小时。
进一步地，步骤(2)中，削接穗时，两侧一边削的薄，一边削的厚，砧木切口方向平行与葡萄植株，步骤(3)中，嫁接时，接穗上削面稍厚的朝外，削面稍薄的朝里。
进一步地，步骤(4)中，追肥采用氮肥或磷酸二铵，波尔多液中硫酸铜：生石灰：水的质量比例为0.5：1：100。
本发明的有益效果如下：
1、本发明采用绿枝嫁接，葡萄绿枝相比于硬枝具有更好的生长活性，所以采用绿枝进行嫁接具有更高的成活率与生长速率，在提高成活率与降低嫁接失败成本的同时，也提高了葡萄规模化繁殖的速度。
2、对剪切后的接穗在嫁接前进行及时补水，以保接穗的活性。
3、接穗两侧削切厚度不同，在接穗插入砧木切口时，两侧削切面与砧木切口的压力不相同，这样使接穗削切面与砧木切口贴合的更为紧密。
具体实施方式
为了本技术领域的人员更好的理解本发明，下面结合以下实施例对本发明作进一步详细描述。
实施例1
一种葡萄嫁接技术，其特征在于，包括以下步骤：
(1)砧木与接穗的准备：
10月中旬，将葡萄植株地面以上部分保留3短桩后砍掉，并进行平茬处理，而后在短桩上埋土25cm，第二年春季，选择从基部萌发的粗壮枝条作为砧木，并除去砧木枝条上的萌芽；
春季葡萄伤流期过后，选择当年生健康、强壮的营养枝作为接穗，接穗上芽眼要饱满，当接穗下半部分已经半木质化时进行剪取，同时去除叶片、保留叶柄，接穗随剪随用，需要保存时将剪取后的接穗放入冰箱中进行保存，温度控制在2℃，最长存放时间不超过2天；
(2)嫁接准备：
接穗上保留1-2个芽，在下部芽下方0.8cm处两面削出2cm长的斜面；
将砧木上部剪除，在剪口端面中间劈开一个1.5cm长的切口，砧木枝条上保留3片叶子，并除去砧木上的所有萌芽；
(3)嫁接：
将削好的接穗插入砧木上的切口中，接穗与砧木上的形成层对齐贴合，接穗削面高于砧木切口0.5cm，用手压紧贴合部，再用宽1cm的塑料条由下至上紧密缠绕，注意露出叶柄；
(4)后期管理：
嫁接后立即灌水1次，5天后检查接穗存活情况，叶柄一触即落的，说明已经嫁接成活，叶柄干枯不易脱落，则表示嫁接未成活，应即时进行补接；
在新梢快速生长时需追施化肥氮肥或磷酸二铵1次，每次亩用量15公斤，追肥进行灌水以及除草和中耕，到后期追喷0.5％磷酸二氢钾1次，从嫁接后开始，每隔9天喷一次200倍波尔多液，波尔多液中硫酸铜：生石灰：水的质量比例为0.5：1：100；
成活后的植株，当新梢长到40厘米左右时进行第一次摘心，并引缚上架，新梢长至50厘米左右时解除接口上绑扎的塑料条。
实施例2
一种葡萄嫁接技术，其特征在于，包括以下步骤：
(1)砧木与接穗的准备：
10月下旬，将葡萄植株地面以上部分保留4cm短桩后砍掉，并进行平茬处理，而后在短桩上埋土30m，第二年春季，选择从基部萌发的粗壮枝条作为砧木，并除去砧木枝条上的萌芽；
春季葡萄伤流期过后，选择当年生健康、强壮的营养枝作为接穗，接穗上芽眼要饱满，当接穗下半部分已经半木质化时进行剪取，同时去除叶片、保留叶柄，接穗随剪随用，需要保存时将剪取后的接穗放入冰箱中进行保存，温度控制在4℃，最长存放时间不超过3天；
(2)嫁接准备：
接穗上保留1个芽，在下部芽下方1cm处两面削出2.5cm长的斜面；
将砧木上部剪除，在剪口端面中间劈开一个2m长的切口，砧木枝条上保留3片叶子，并除去砧木上的所有萌芽；
(3)嫁接：
将削好的接穗插入砧木上的切口中，接穗与砧木上的形成层对齐贴合，接穗削面高于砧木切口0.7cm，用手压紧贴合部，再用宽1cm的塑料条由下至上紧密缠绕，注意露出叶柄；
(4)后期管理：
嫁接后立即灌水1次，6天后检查接穗存活情况，叶柄一触即落的，说明已经嫁接成活，叶柄干枯不易脱落，则表示嫁接未成活，应即时进行补接；
在新梢快速生长时需追施化肥氮肥或磷酸二铵2次，每次亩用量18公斤，追肥进行灌水以及除草和中耕，到后期追喷0.5％磷酸二氢钾1次，从嫁接后开始，每隔10天喷一次200倍波尔多液，波尔多液中硫酸铜：生石灰：水的质量比例为0.5：1：100；
成活后的植株，当新梢长到40厘米左右时进行第一次摘心，并引缚上架，新梢长至50厘米左右时解除接口上绑扎的塑料条。
实施例3
一种葡萄嫁接技术，其特征在于，包括以下步骤：
(1)砧木与接穗的准备：
11月上旬，将葡萄植株地面以上部分保留5cm短桩后砍掉，并进行平茬处理，而后在短桩上埋土35cm，第二年春季，选择从基部萌发的粗壮枝条作为砧木，并除去砧木枝条上的萌芽；
春季葡萄伤流期过后，选择当年生健康、强壮的营养枝作为接穗，接穗上芽眼要饱满，当接穗下半部分已经半木质化时进行剪取，同时去除叶片、保留叶柄，接穗随剪随用，需要保存时将剪取后的接穗放入冰箱中进行保存，温度控制在5℃，最长存放时间不超过5天；
(2)嫁接准备：
接穗上保留2个芽，在下部芽下方1.2cm处两面削出3cm长的斜面；
将砧木上部剪除，在剪口端面中间劈开一个2.5cm长的切口，砧木枝条上保留4片叶子，并除去砧木上的所有萌芽；
(3)嫁接：
将削好的接穗插入砧木上的切口中，接穗与砧木上的形成层对齐贴合，接穗削面高于砧木切口1cm，用手压紧贴合部，再用宽1cm的塑料条由下至上紧密缠绕，注意露出叶柄；
(4)后期管理：
嫁接后立即灌水1次，7天后检查接穗存活情况，叶柄一触即落的，说明已经嫁接成活，叶柄干枯不易脱落，则表示嫁接未成活，应即时进行补接；
在新梢快速生长时需追施化肥氮肥或磷酸二铵2次，每次亩用量20公斤，追肥进行灌水以及除草和中耕，到后期追喷0.5％磷酸二氢钾2次，从嫁接后开始，每隔14天喷一次200倍波尔多液，波尔多液中硫酸铜：生石灰：水的质量比例为0.5：1：100；
成活后的植株，当新梢长到40厘米左右时进行第一次摘心，并引缚上架，新梢长至50厘米左右时解除接口上绑扎的塑料条。
以上所述，仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，本发明的专利保护范围以权利要求书为准，凡是运用本发明的说明书所作的等同变化，同理均应包含在本发明的保护范围内。