本发明属于黑米种植
技术领域：
，尤其是一种提高黑米酚酸类物质含量的种子处理方法。
背景技术：
：黑米可食、药同用，属于糯米类，由于其外表呈黑色，且有着丰富的营养，有“世界米中之王”的美誉；众所周知，黑米的食用价值很高，除熬粥、制作营养食品外，还可以酿酒，黑米中还含有丰富的酚酸类物质，酚酸类物质的分布十分广泛，蔬菜、水果、谷物等植物中都含有酚酸类物质，酚酸有着多种生理活性，如抗氧化、抗血栓形成、保护心脏和血管舒张效果等，多食用富含酚酸类物质的食品对健康非常有益；因此，发明一种提高黑米酚酸类物质含量的方法能够给黑米产业的发展带来突破性进步。技术实现要素：针对上述问题，本发明旨在提供一种提高黑米酚酸类物质含量的种子处理方法。本发明通过以下技术方案实现：一种提高黑米酚酸类物质含量的种子处理方法，具体方法如下：（1）将黑米种子浸没于质量分数为0.7%~0.9%的硝酸银水溶液中浸泡34~38min，滤液捞出，沥干至无水滴滴落，置入冷冻箱内进行冷冻处理，在温度为44~46℃的条件下烘干至含水量为4%~6%；（2）将经步骤（1）处理后的黑米种子浸没于浸种剂中浸泡66~70min，滤液捞出，进行磁化处理，在温度为40~42℃的条件下烘干至含水量为17%~19%；所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：柠檬酸螯合锌3.1~3.3份、谷氨酸0.5~0.7份、黄芪多糖0.14~0.18份、虎杖多糖0.22~0.26份、硼砂2.3~2.7份、水570~590份。作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的冷冻处理，在温度为-15~-14℃的条件下恒温冷冻处理16~18min，以0.2~0.3℃/min的降温速率降温至-24~-23℃继续恒温冷冻处理21~23min，以0.8~0.9℃/min的升温速率升温至-3~-2℃继续恒温冷冻处理9~11min。作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为1730~1750g的条件下磁化处理160~180s，在磁场强度为320~340g的条件下磁化处理240~260s，在磁场强度为910~930g的条件下磁化处理350~370s。本发明的有益效果：本发明提供的一种提高黑米酚酸类物质含量的种子处理方法，有效增强种子活力，刺激种子内含物的活性，并补充营养，供应能量，杀菌灭菌，防止病虫害，提升发芽率和成秧率，促进苗齐苗壮，促进黑米植株健壮生长，增强吸收养分的能力，提升植株细胞活性和酶活力，促进对养分的转化能力，有效促进黑米籽粒有效营养成的转化合成和积累，能够显著提高黑米的原儿茶酸、香草酸、阿魏酸和槲皮素等酚酸类物质含量，提升保健价值，促进人体健康。具体实施方式下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。实施例1本发明实施例中，一种提高黑米酚酸类物质含量的种子处理方法，具体方法如下：（1）将黑米种子浸没于质量分数为0.7%的硝酸银水溶液中浸泡34min，滤液捞出，沥干至无水滴滴落，置入冷冻箱内进行冷冻处理，在温度为44℃的条件下烘干至含水量为4%~6%；（2）将经步骤（1）处理后的黑米种子浸没于浸种剂中浸泡66min，滤液捞出，进行磁化处理，在温度为40℃的条件下烘干至含水量为17%~19%；所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：柠檬酸螯合锌3.1份、谷氨酸0.5份、黄芪多糖0.14份、虎杖多糖0.22份、硼砂2.3份、水570份。作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的冷冻处理，在温度为-15℃的条件下恒温冷冻处理16min，以0.2℃/min的降温速率降温至-24℃继续恒温冷冻处理21min，以0.8℃/min的升温速率升温至-3℃继续恒温冷冻处理9min。作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为1730g的条件下磁化处理160s，在磁场强度为320g的条件下磁化处理240s，在磁场强度为910g的条件下磁化处理350s。实施例2本发明实施例中，一种提高黑米酚酸类物质含量的种子处理方法，具体方法如下：（1）将黑米种子浸没于质量分数为0.8%的硝酸银水溶液中浸泡36min，滤液捞出，沥干至无水滴滴落，置入冷冻箱内进行冷冻处理，在温度为45℃的条件下烘干至含水量为4%~6%；（2）将经步骤（1）处理后的黑米种子浸没于浸种剂中浸泡68min，滤液捞出，进行磁化处理，在温度为41℃的条件下烘干至含水量为17%~19%；所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：柠檬酸螯合锌3.2份、谷氨酸0.6份、黄芪多糖0.16份、虎杖多糖0.24份、硼砂2.5份、水580份。作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的冷冻处理，在温度为-14.5℃的条件下恒温冷冻处理17min，以0.25℃/min的降温速率降温至-23.5℃继续恒温冷冻处理22min，以0.85℃/min的升温速率升温至-2.5℃继续恒温冷冻处理10min。作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为1740g的条件下磁化处理170s，在磁场强度为330g的条件下磁化处理250s，在磁场强度为920g的条件下磁化处理360s。实施例3本发明实施例中，一种提高黑米酚酸类物质含量的种子处理方法，具体方法如下：（1）将黑米种子浸没于质量分数为0.9%的硝酸银水溶液中浸泡38min，滤液捞出，沥干至无水滴滴落，置入冷冻箱内进行冷冻处理，在温度为46℃的条件下烘干至含水量为4%~6%；（2）将经步骤（1）处理后的黑米种子浸没于浸种剂中浸泡70min，滤液捞出，进行磁化处理，在温度为42℃的条件下烘干至含水量为17%~19%；所述的浸种剂，由以下重量份的原料制成：柠檬酸螯合锌3.3份、谷氨酸0.7份、黄芪多糖0.18份、虎杖多糖0.26份、硼砂2.7份、水590份。作为发明进一步的方案：步骤（1）所述的冷冻处理，在温度为-14℃的条件下恒温冷冻处理18min，以0.3℃/min的降温速率降温至-23℃继续恒温冷冻处理23min，以0.9℃/min的升温速率升温至-2℃继续恒温冷冻处理11min。作为发明进一步的方案：步骤（2）所述的磁化处理，在磁场强度为1750g的条件下磁化处理180s，在磁场强度为340g的条件下磁化处理260s，在磁场强度为910~930g的条件下磁化处理370s。对比例1现有技术的黑米种子的普通处理方法对比例2一种提高黑米酚酸类物质含量的种子处理方法，与实施例1的区别在于，将步骤（1）所述的硝酸银水溶液用水代替，其他条件均相同。对比例3一种提高黑米酚酸类物质含量的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（1）不进行冷冻处理，其他条件均相同。对比例4一种提高黑米酚酸类物质含量的种子处理方法，与实施例1的区别在于，将步骤（2）所述的浸种剂用水代替，其他条件均相同。对比例5一种提高黑米酚酸类物质含量的种子处理方法，与实施例1的区别在于，步骤（2）不进行磁化处理，其他条件均相同。将同一批“洋黑3号”黑米种子使用实施例的处理方法和对比例的处理方法进行处理，处理后进行播种，播种8亩，平均分为8组，每组播种1亩，除种子处理方法不同外，其他条件均相同，采收后检测原儿茶酸含量、香草酸含量、阿魏酸含量和槲皮素含量，结果如表1：表1实施例和对比例的对比结果原儿茶酸含量（mg/kg）香草酸含量（mg/kg）阿魏酸含量（mg/kg）槲皮素含量（mg/kg）实施例198.99166.87386.11123.72实施例299.32164.77389.98122.56实施例398.76165.73387.65121.38对比例127.2143.27167.8734.55对比例272.64125.46322.4394.58对比例375.32129.58326.8496.73对比例464.38104.65287.6976.56对比例570.21120.08317.6895.44从表1可以看出，本发明的种子处理方法能够显著提高黑米的原儿茶酸、香草酸、阿魏酸和槲皮素等酚酸类物质含量，提升其保健价值。当前第1页12