本发明涉及农业领域，具体的说，是涉及到一种吊袋黑木耳栽培方法。
背景技术：
目前，在人们普遍重视餐桌上食品安全问题，重视养生调理的大趋势下，各类食用菌层出不穷，品种繁多，质量参差不齐，大多是由于培植方法落后，菌种陈旧，有些农户为多出食用菌，早上市抢占商机，在菌种及配料中使用一些添加剂，给用户带来安全隐患。
技术实现要素：
本发明的目的是提供一种吊袋黑木耳栽培方法，包括培养料的配方，具体栽培方法，可有效提高黑木耳品质和产量，培养料配方科学合理，利用锯末，麦麸等农副产品下脚料为培养基，即安全可靠。
为实现上述目的，本发明是通过以下技术方案实现的：一种吊袋黑木耳栽培方法，包括以下步骤：（1）场地选择:选择地面平整、不积水、细沙地、阳光充足、通风良好、选择风向大、水源洁净充足，无洪水蔓延的地块搭棚；（2）制作菌种：菌种配方：锯末82%，麦麸14%，黄豆粉2%，石膏1%，红糖1%，进行调整粗细度，先将小麦用1%石灰澄清水浸泡24小时，再用水煮熟而不烂，用手指捏扁为准，捞出来加入锯末拌匀，将石膏加进去，拌匀直接装瓶或装袋灭菌；（3）制作黑木耳吊袋：按原料比例称取玉米芯60%，锯末20%、麦麸8.5%、稻糠10%、石灰0.5%、石膏1%混合，拌料和装袋；（4）灭菌和接种：将吊袋放入常压灭菌锅，灭菌时袋内温度达到100℃时持续5～8小时，微生物就会全部死亡，达到了灭菌的目的；灭菌锅菌袋温度降至25℃左右时采用接菌器或接种箱接种；（5）养菌和催芽：菌丝生长阶段，二级菌种温度为25℃～27℃，40-45天，扎眼育耳：当气温回升至10℃-20℃，将养好的菌袋用扎眼机按每袋打孔140～160个，孔距1.8m左右，扎好眼的菌袋当日放在吊件上，空气相对湿度达80%～95%，7天后扎眼处耳基即将形成时，进行间歇喷水，使空气相对湿度始终保持在80～95%，直到小耳形成；（6）出耳管理：当小耳长到纽扣大小看见密密麻麻的耳基时，再拉大湿差，使空气湿度保持在75%～95%之间，可采用午、晚喷水，中午断水，使耳片展开，夜晚呈生长阶段，进行大通风；（7）停水采耳：吊袋黑木耳耳边充分展开，开始收边，耳基变细，鲜耳片直径达5-7cm进行采摘，采大留小，采耳时停水，让阳光直接照射在菌袋和子实体上，待子实体收缩发干时采摘，采收后的菌袋，停止直接喷水4～5天，让菌丝积累营养，经过10天左右，第二茬耳芽形成，重复上述管理，还可采收2～3茬。
进一步说明，所述搭棚时间为3月下旬至4月上旬，大棚搭建宽10米，长400米，边高2米，中间立柱高3米，整体大棚用36排架，其中大棚两头孤形架各1个，架与架之间距离1米。
进一步说明，所述拌料方法为将辅料麦麸、石膏、石灰、稻糠、豆粉按比例放在一起，干拌均匀，要将辅料和主料玉米芯、锯末一起干拌，拌匀加水翻2～3遍，使含水量达到65%。
进一步说明，所述接种操作方法为无菌环境下拔下棉塞接种，再把接种工具在酒精灯火焰上消毒。
进一步说明，所述装袋方法为准备好装袋用的木棍、颈圈，塑料打包袋用剪刀剪成8厘米长左右，用烧红的8号铁线和钢锯条及酒精灯烙制，口径和酒瓶口大小相似。
与现有技术相比，本发明具有如下有益效果：可有效提高黑木耳品质和产量，培养料配方科学合理，利用锯末，麦麸等农副产品下脚料为培养基，即安全可靠。
具体实施方式
以下结合具体实施方式对本发明作进一步详细描述，但不限制本发明的保护范围和用范围：
一种吊袋黑木耳栽培方法，包括以下步骤：（1）场地选择:选择地面平整、不积水、细沙地、阳光充足、通风良好、选择风向大、水源洁净充足，无洪水蔓延的地块搭棚；所述搭棚时间为3月下旬至4月上旬，大棚搭建宽10米，长400米，边高2米，中间立柱高3米，整体大棚用36排架，其中大棚两头孤形架各1个，架与架之间距离1米。（2）制作菌种：菌种配方：锯末82%，麦麸14%，黄豆粉2%，石膏1%，红糖1%，进行调整粗细度，先将小麦用1%石灰澄清水浸泡24小时，再用水煮熟而不烂，用手指捏扁为准，捞出来加入锯末拌匀，将石膏加进去，拌匀直接装瓶或装袋灭菌；所述装袋方法为准备好装袋用的木棍、颈圈，塑料打包袋用剪刀剪成8厘米长左右，用烧红的8号铁线和钢锯条及酒精灯烙制，口径和酒瓶口大小相似。（3）制作黑木耳吊袋：按原料比例称取玉米芯60%，锯末20%、麦麸8.5%、稻糠10%、石灰0.5%、石膏1%混合，拌料和装袋；所述拌料方法为将辅料麦麸、石膏、石灰、稻糠、豆粉按比例放在一起，干拌均匀，要将辅料和主料玉米芯、锯末一起干拌，拌匀加水翻2～3遍，使含水量达到65%。（4）灭菌和接种：将吊袋放入常压灭菌锅，灭菌时袋内温度达到100℃时持续5～8小时，微生物就会全部死亡，达到了灭菌的目的；灭菌锅菌袋温度降至25℃左右时采用接菌器或接种箱接种；在所述接种操作方法为无菌环境下拔下棉塞接种，再把接种工具在酒精灯火焰上消毒，这样接种才不会长杂菌。（5）养菌和催芽：菌丝生长阶段，二级菌种温度为25℃～27℃，40-45天，扎眼育耳：当气温回升至10℃-20℃，将养好的菌袋用扎眼机按每袋打孔140～160个，孔距1.8m左右，扎好眼的菌袋当日放在吊件上，空气相对湿度达80%～95%，7天后扎眼处耳基即将形成时，进行间歇喷水，使空气相对湿度始终保持在80～95%，直到小耳形成；（6）出耳管理：当小耳长到纽扣大小看见密密麻麻的耳基时，再拉大湿差，使空气湿度保持在75%～95%之间，可采用午、晚喷水，中午断水，使耳片展开，夜晚呈生长阶段，进行大通风；（7）停水采耳：吊袋黑木耳耳边充分展开，开始收边，耳基变细，鲜耳片直径达5-7cm进行采摘，采大留小，采收下的木耳及时晒干或烘干，烘干温度低于50℃，采耳时停水，让阳光直接照射在菌袋和子实体上，待子实体收缩发干时采摘，采收后的菌袋，停止直接喷水4～5天，让菌丝积累营养，经过10天左右，第二茬耳芽形成，重复上述管理，还可采收2～3茬，玉米芯吊袋小孔木耳产量都在0.8两～1.2两。
以上内容是结合具体的优选实施方式对本发明所作的进一步详细说明，不能认定本发明的具体实施只局限于这些说明。对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下做出若干等同替代或明显变型，而且性能或用途相同，都当视为属于本发明由所提交的权利要求书确定的专利保护范围。