本发明属于茶叶种植技术领域，尤其是一种提高茶叶咖啡碱和氨基酸含量的施肥方法。
背景技术：
茶叶是人们日常生活中经常饮用的茶品，还有许多营养保健成分，能有效促进人体健康；咖啡碱在生理上能刺激人体中枢神经系统引起兴奋，加强肌肉收缩，可使人的头脑清醒，有助于思维，并可促进血液循环，利于尿液排出，使肌体解除疲劳，还能促进胃液的分泌和对食物的消化，增进胃肠道的功能，同时还可起到解除烟酒之毒的功效；氨基酸具有活化主导学习和记忆能力的中枢神经递质的作用，进入脑后使脑线粒体内神经传达物质多巴胺显著增加，能镇静安神，提高学习和记忆能力，利于血液免疫细胞促进干扰素的分泌，从而提高人体抵抗外界的侵害力，保肝护胃，可促进肝脏合成凝血素，具有抗衰老的功效；所以发明一种提高茶叶咖啡碱和氨基酸含量的方法能够有效提高茶叶的营养保健价值，促进茶叶产业的进一步高速发展。
技术实现要素：
针对上述问题，本发明旨在提供一种提高茶叶咖啡碱和氨基酸含量的施肥方法。
本发明通过以下技术方案实现：
一种提高茶叶咖啡碱和氨基酸含量的施肥方法，具体方法如下：
3月初和3月中旬分别叶面喷施一次营养液，3月初叶面喷施量为340~360ml/株，3月中旬叶面喷施量为210~220ml/株；
所述的营养液的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）按重量份称取原料，大豆粕46~50份、发酵菠萝汁24~26份、发酵桑葚汁28~30份、鲜洋槐花10~11份、鲜胡萝卜缨21~23份、麦芽多糖0.27~0.29份、薄荷多糖0.12~0.13份、枸杞多糖0.15~0.16份、石蒜多糖0.12~0.13份、水530~550份；
（2）将大豆粕粉碎，置入温度为65~69℃的旋转炒锅内恒温炒制20~22min，取出，与鲜洋槐花、鲜胡萝卜缨和水混合打浆，文火加热至温度为76~80℃并不断搅拌，冷却至室温，置入温度为35~37℃的发酵箱内恒温发酵280~300h，取出，得发酵浆；
（3）发酵菠萝汁、发酵桑葚汁、发酵浆、麦芽多糖、薄荷多糖、枸杞多糖和石蒜多糖混合搅拌均匀，置入温度为30~32℃的发酵箱内恒温发酵140~160h，在磁场强度为2.6~2.8t的条件下磁化处理21~23min，过滤，取滤液，得营养液。
作为发明进一步的方案：所述的发酵菠萝汁，按以下步骤进行制备：将18~20重量份的新鲜菠萝肉和8~9重量份、质量分数为31%~33%的乙醇溶液混合打浆，文火加热至57~59℃并不断搅拌，加入28~30重量份、温度为57~59℃的水混合搅拌均匀，冷却至室温，加入0.4~0.5重量份的果胶酶混合搅拌均匀，置入温度为32~34℃的条件下恒温发酵150~160h，取出，过滤，取滤液，得发酵菠萝汁。
作为发明进一步的方案：所述的发酵桑葚汁，按以下步骤进行制备：将23~25重量份的新鲜紫桑葚和8~9重量份、质量分数为36%~38%的乙醇溶液混合打浆，文火加热至51~53℃并不断搅拌，加入38~40重量份、温度为51~53℃的水混合搅拌均匀，冷却至室温，加入0.4~0.5重量份的果胶酶混合搅拌均匀，置入温度为35~37℃的条件下恒温发酵190~200h，取出，过滤，取滤液，得发酵桑葚汁。
本发明的有益效果：本发明提供的一种提高茶叶咖啡碱和氨基酸含量的施肥方法，为茶树的生长补充额外的营养和能量，有效促进营养生长，提高茶树组织细胞代谢能力，促进茶树萌芽抽梢，促进茶树新芽的萌发，提高新芽密度，还能有效抑制各种生理性病害发生，抑制茶树叶片枯萎和掉落现象的发生，促进叶片增厚，茶芽粗壮，还能有效增强新芽的持嫩性，而且营养液提供的营养在代谢过程中起着重要作用，有效参与叶绿素的合成，提高光合作用效率，促进细胞的分裂、分化和生长，在树体内还能促进碳水化合物的运转、贮存，酪氨酸的转化，有利于核酸和atp的形成，有效促进芽叶代谢产物的转化和积累，提高茶叶的咖啡碱含量和氨基酸含量，使得茶叶的营养保健价值得到极大的提升。
具体实施方式
下面用具体实施例说明本发明，但并不是对本发明的限制。
实施例1
本发明实施例中，一种提高茶叶咖啡碱和氨基酸含量的施肥方法，具体方法如下：
3月初和3月中旬分别叶面喷施一次营养液，3月初叶面喷施量为340ml/株，3月中旬叶面喷施量为210ml/株；
所述的营养液的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）按重量份称取原料，大豆粕46份、发酵菠萝汁24份、发酵桑葚汁28份、鲜洋槐花10份、鲜胡萝卜缨21份、麦芽多糖0.27份、薄荷多糖0.12份、枸杞多糖0.15~0.16份、石蒜多糖0.12份、水530份；
（2）将大豆粕粉碎，置入温度为65℃的旋转炒锅内恒温炒制20min，取出，与鲜洋槐花、鲜胡萝卜缨和水混合打浆，文火加热至温度为76℃并不断搅拌，冷却至室温，置入温度为35℃的发酵箱内恒温发酵280h，取出，得发酵浆；
（3）发酵菠萝汁、发酵桑葚汁、发酵浆、麦芽多糖、薄荷多糖、枸杞多糖和石蒜多糖混合搅拌均匀，置入温度为30℃的发酵箱内恒温发酵140h，在磁场强度为2.6t的条件下磁化处理21min，过滤，取滤液，得营养液。
作为发明进一步的方案：所述的发酵菠萝汁，按以下步骤进行制备：将18重量份的新鲜菠萝肉和8重量份、质量分数为31%的乙醇溶液混合打浆，文火加热至57℃并不断搅拌，加入28重量份、温度为57℃的水混合搅拌均匀，冷却至室温，加入0.4重量份的果胶酶混合搅拌均匀，置入温度为32℃的条件下恒温发酵150h，取出，过滤，取滤液，得发酵菠萝汁。
作为发明进一步的方案：所述的发酵桑葚汁，按以下步骤进行制备：将23~25重量份的新鲜紫桑葚和8重量份、质量分数为36%的乙醇溶液混合打浆，文火加热至51~53℃并不断搅拌，加入38重量份、温度为51℃的水混合搅拌均匀，冷却至室温，加入0.4重量份的果胶酶混合搅拌均匀，置入温度为35℃的条件下恒温发酵190h，取出，过滤，取滤液，得发酵桑葚汁。
实施例2
本发明实施例中，一种提高茶叶咖啡碱和氨基酸含量的施肥方法，具体方法如下：
3月初和3月中旬分别叶面喷施一次营养液，3月初叶面喷施量为350ml/株，3月中旬叶面喷施量为215ml/株；
所述的营养液的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）按重量份称取原料，大豆粕48份、发酵菠萝汁25份、发酵桑葚汁29份、鲜洋槐花10.5份、鲜胡萝卜缨22份、麦芽多糖0.28份、薄荷多糖0.125份、枸杞多糖0.155份、石蒜多糖0.125份、水540份；
（2）将大豆粕粉碎，置入温度为67℃的旋转炒锅内恒温炒制21min，取出，与鲜洋槐花、鲜胡萝卜缨和水混合打浆，文火加热至温度为78℃并不断搅拌，冷却至室温，置入温度为36℃的发酵箱内恒温发酵290h，取出，得发酵浆；
（3）发酵菠萝汁、发酵桑葚汁、发酵浆、麦芽多糖、薄荷多糖、枸杞多糖和石蒜多糖混合搅拌均匀，置入温度为31℃的发酵箱内恒温发酵150h，在磁场强度为2.7t的条件下磁化处理22min，过滤，取滤液，得营养液。
作为发明进一步的方案：所述的发酵菠萝汁，按以下步骤进行制备：将19重量份的新鲜菠萝肉和8.5重量份、质量分数为32%的乙醇溶液混合打浆，文火加热至58℃并不断搅拌，加入29重量份、温度为58℃的水混合搅拌均匀，冷却至室温，加入0.45重量份的果胶酶混合搅拌均匀，置入温度为33℃的条件下恒温发酵155h，取出，过滤，取滤液，得发酵菠萝汁。
作为发明进一步的方案：所述的发酵桑葚汁，按以下步骤进行制备：将24重量份的新鲜紫桑葚和8.5重量份、质量分数为37%的乙醇溶液混合打浆，文火加热至52℃并不断搅拌，加入38~40重量份、温度为52℃的水混合搅拌均匀，冷却至室温，加入0.45重量份的果胶酶混合搅拌均匀，置入温度为36℃的条件下恒温发酵195h，取出，过滤，取滤液，得发酵桑葚汁。
实施例3
本发明实施例中，一种提高茶叶咖啡碱和氨基酸含量的施肥方法，具体方法如下：
3月初和3月中旬分别叶面喷施一次营养液，3月初叶面喷施量为360ml/株，3月中旬叶面喷施量为220ml/株；
所述的营养液的制备方法，具体包括以下步骤：
（1）按重量份称取原料，大豆粕50份、发酵菠萝汁26份、发酵桑葚汁30份、鲜洋槐花11份、鲜胡萝卜缨23份、麦芽多糖0.29份、薄荷多糖0.13份、枸杞多糖0.15~0.16份、石蒜多糖0.13份、水550份；
（2）将大豆粕粉碎，置入温度为69℃的旋转炒锅内恒温炒制22min，取出，与鲜洋槐花、鲜胡萝卜缨和水混合打浆，文火加热至温度为80℃并不断搅拌，冷却至室温，置入温度为37℃的发酵箱内恒温发酵300h，取出，得发酵浆；
（3）发酵菠萝汁、发酵桑葚汁、发酵浆、麦芽多糖、薄荷多糖、枸杞多糖和石蒜多糖混合搅拌均匀，置入温度为30~32℃的发酵箱内恒温发酵160h，在磁场强度为2.8t的条件下磁化处理23min，过滤，取滤液，得营养液。
作为发明进一步的方案：所述的发酵菠萝汁，按以下步骤进行制备：将20重量份的新鲜菠萝肉和9重量份、质量分数为33%的乙醇溶液混合打浆，文火加热至59℃并不断搅拌，加入30重量份、温度为59℃的水混合搅拌均匀，冷却至室温，加入0.5重量份的果胶酶混合搅拌均匀，置入温度为34℃的条件下恒温发酵160h，取出，过滤，取滤液，得发酵菠萝汁。
作为发明进一步的方案：所述的发酵桑葚汁，按以下步骤进行制备：将25重量份的新鲜紫桑葚和9重量份、质量分数为38%的乙醇溶液混合打浆，文火加热至53℃并不断搅拌，加入40重量份、温度为53℃的水混合搅拌均匀，冷却至室温，加入0.5重量份的果胶酶混合搅拌均匀，置入温度为37℃的条件下恒温发酵200h，取出，过滤，取滤液，得发酵桑葚汁。
对比例1
一种提高茶叶咖啡碱和氨基酸含量的施肥方法，与实施例1的区别在于，所述的营养液中不加入发酵桑葚汁、鲜洋槐花、麦芽多糖和薄荷多糖，其他条件均相同。
对比例2
一种提高茶叶咖啡碱和氨基酸含量的施肥方法，与实施例1的区别在于，所述的营养液中不加入发酵菠萝汁、鲜胡萝卜缨、枸杞多糖和石蒜多糖，其他条件均相同。
对比例3
一种提高茶叶咖啡碱和氨基酸含量的施肥方法，与实施例1的区别在于，步骤（3）不进行所述的磁化处理，其他条件均相同。
对比例4
空白对照组
使用实施例和对比例的施肥方法对安徽省上行山茶叶有限公司种植的3.5亩“安徽1号”五年生茶树进行施肥处理，平均分为7组，每组0.5亩，除施肥方法不同外，其他条件均相同，4月中旬进行采摘，检测茶叶的咖啡碱含量和氨基酸含量，检测结果如表1：
表1实施例和对比例茶叶的对比结果
从表1可以看出，本发明的施肥方法能够有效提高茶叶的咖啡碱含量和氨基酸含量，使得茶叶的营养保健价值得到极大的提升。