一种控制葡萄新梢生长的设施栽培方法与流程

本发明涉及一种控制葡萄新梢生长的设施栽培方法，属于植物种植领域。

背景技术：

我国葡萄栽培，2010年面积已达552千公顷(828万亩)，产量达到854.9万吨，跃居世界第一位。近年来，市场对葡萄的需求逐渐增加，栽培面积大出现明显增长，特别是设施葡萄大幅上升。葡萄是一种极其适宜设施中栽培的果树，在设施中葡萄能随人为条件的改变，相应提早或延迟成熟采收时期，延长葡萄的鲜果供应时期，从而获得更高的经济收益。

葡萄新梢生长非常旺盛，在正常肥水条件下每天生长2-4cm，年生长可达3米以上。葡萄新梢生长时，每个叶腋间都有两个芽形成，一个冬芽，一个夏芽。夏芽具有早熟性，一般情况下夏芽会萌发形成副梢。副梢的夏芽又能萌发成2、3次副梢，甚至多次副梢。因此葡萄具有一年多次分枝的能力，一般可分枝5—6次，总生长量达10米以上，副梢过多则架面过于浓郁，增加了养分的无意义消耗，且植株的通风透光性也下降，降低果实产量。而设施葡萄因设施内(无专门措施时)光照强度弱、空气相对湿度大(与露地条件相比)，葡萄夏芽更容易形成副梢，副梢控制更加困难。

目前设施栽培中为控制新梢生长，采用人工不断摘心的办法，其缺点一是需要大量人工，尤其现在人工昂贵的条件下，大大提高了种植成本，降低管理效率；缺点二是新梢的快速生长浪费营养；缺点三是影响冬花芽发育及分化和花蕾的生长，进而降低坐果率；缺点四是影响果粒发育，降低果实产量和质量。

技术实现要素：

本发明克服了上述现有技术的不足，提供一种控制葡萄新梢生长的设施栽培方法。在设施葡萄栽培中通过环境调控(增加紫外光，减少空气湿度)与适时改变主梢生长方向及副梢采用扭梢代替摘心方法，抑制新梢生长，增加营养积累，集中供应果实发育，增大果粒，改善果粒品质。

一种控制葡萄新梢生长的设施栽培方法，包括如下步骤：

1)紫外灯的使用

葡萄架采用单篱架模式，使用水泥柱，水泥柱顶部拉一个铁丝网架，在网架上吊装紫外灯，在冬春秋三季，早上拉起覆盖大棚薄膜的棉被时，打开紫外灯，傍晚时放下棉被时关闭紫外灯，在夏季，日出时打开紫外灯，日落时关闭；

2)葡萄的土肥水管理

按设计株行距定植夏紫葡萄苗，安装膜下滴灌系统，栽培地面全部覆盖地膜，苗木处地膜戳小洞露出苗木，地膜上铺设干锯末；

3)改变主梢生长方向

采用双龙干水平整形法，龙干在第一道铁丝以上部分绑缚成水平状态，龙干在第一道铁丝水平部分上均匀分布结果新梢，发芽后每株只留2个主梢生长，其余抹去，主梢长至1.7-1.9米时，将主梢于1.5米处折弯后绑缚于第三道铁丝上，如图1所示；

4)副梢扭梢处理

葡萄新梢生长过程中不进行传统的摘心处理，发生的副梢生长到30-40cm时进行扭梢处理，改变副梢生长方向；

5)果实采收后处理

果实采收后，剪除龙干所有结过果的枝条，只保留龙干后部留下的没有果穗的更新枝，撤出覆盖的地膜及上面覆盖的锯末，重新更换新的地膜和干锯末。

进一步的，步骤1)中所述单篱架模式为葡萄架使用水泥柱，冬暖大棚内第一行南北方向(沿行方向)北面2根水泥柱要达到3米高(地上部分)，南面1根水泥柱2米高，第二行北面2根水泥柱要达到2米高(地上部分)，南面1根水泥柱1.5米，以后各行水泥柱高度是，奇数行的水泥柱高度与第一行相同，偶数行的水泥柱高度与第二行相同。

进一步的，步骤1)中所述的紫外灯每9m²安装一个，即在网架上前后左右均间隔3m，紫外灯波长为400nm，功率为10w。

进一步的，步骤2)中所述的设计行株距为0.7m×1.5m。

进一步的，步骤2)中所述膜下滴灌系统指铺设毛管，毛管铺设在苗木一侧，紧贴苗木，毛管流道向上。

进一步的，步骤2)中所述干锯末为铺设30-40cm厚的干锯末，干锯末的含水量低于10％，铺设干锯末位于行间中部，宽度为90-100cm，锯末边沿距离葡萄栽植行距离25-30cm。

进一步的，步骤3)中所述主梢于1.5米处折弯指将主梢生长方向改变180度，主梢的新梢顶部由原来的向上生长改为向下生长。

进一步的，步骤4)中所述的扭梢处理为用手捏住新生副梢基部将其扭转180度使木质部扭伤而不折断。

有益效果：

(1)本发明新梢处理方法与传统方法不同，传统方法是主副梢均采用摘心的方式抑制新梢生长，并且绑缚新梢时不改变新梢生长方向。在主梢生长长度基本满足果实生长需要后，采用改变主梢生长方向180度的方法，副梢用扭梢改变生长方向，抑制其生长速度，削弱新梢顶端优势，减少营养生长，增加生殖生长(果粒发育)。

(2)本发明安装紫外灯，照射紫外线，破坏葡萄顶端生长素的形成，减缓新梢生长速度(类似我国云南高海拔地区及智利等国家葡萄产区的自然情况)，在紫外线作用下，新梢生长速度减少45％以上，副梢发生率减少32％以上，这样叶片光合作用产生的光合产物分配到果实中增多，增大了果粒，曾加了产量，充实了枝芽及叶片本身，提高了枝叶果的抗病能力。

(3)本发明土肥水管理采用膜下滴灌系统，且在行间铺设干锯末，限制了土壤水分向地上(枝叶生长空间)的蒸发，同时吸收了部分葡萄枝叶蒸腾到棚内的水汽，降低了空气湿度，增加了棚内空气干燥度，从而限制了葡萄新梢的生长。

(4)通过本办法栽培的葡萄树势稳定，新梢生长缓慢，新生长速度比采用传统技术的减少46％，副梢极少，与传统技术相比副梢发生率降低34％，葡萄架面通风透光良好，果实产量较传统方法提高28％，果实品质大大改善，果粒单粒重比较传统方法提高24％，优质果率达到91％，比传统的摘心管理提高26％。

附图说明

图1小龙干主梢整形弯曲示意图。

具体实施方式

实施例:一种抑制葡萄新梢生长的设施栽培方法，以“夏紫”葡萄为例进行说明

1、操作方法

(1)在距离葡萄架顶端1米处安装紫外灯

采用单篱架模式，栽植株行距为0.7m×1.5m,葡萄架使用水泥柱，冬暖大棚内第一行南北方向(沿行方向)北面2根水泥柱要达到3米高(地上部分)，南面1根水泥柱2米高，第二行北面2根水泥柱要达到2米高(地上部分)，南面1根水泥柱1.5米，以后各行水泥柱高度是，奇数行的(水泥柱高度)与第一行相同，偶数行的(水泥柱高度)与第二行相同，在奇数行水泥柱顶部拉一个铁丝网架，铁丝直径2mm，在铁丝网架上吊装紫外灯。紫外灯每9m²安装一个(在网架上前后左右均间隔3m)紫外灯波长400nm，功率为10w,安装线盒安装灯的开关控制系统，一排灯一个开关。

(2)紫外灯的使用

紫外灯开启时间与大棚接受光照时间一致，在冬春秋三季，早上拉起覆盖大棚薄膜的棉被开始升温时，打开紫外灯，使其发射的紫外线照射葡萄植株，紫外灯保持打开状态一直到傍晚时放下棉被时停止，即棉被覆盖大棚薄膜后，关闭紫外灯。在夏季，日出时打开紫外灯，日落时关闭。

(3)定值葡萄苗

按株行距按常规定植夏紫葡萄苗，然后起垄，垄宽90cm。3月上中旬，按设计行株距(0.7m*1.5m)挖深80厘米、宽80厘米的定植沟，将底土和表土分开，首先回填20厘米厚的碎秸秆，然后回填与充分腐熟的鸡粪(每667平方米4立方米)充分混匀的表土至与地面相平，灌水沉实，再用与充分腐熟的鸡粪(每667平方米2立方米)充分混匀的表土起高30cm，宽80厘米的栽植垄。将优质苗木定植在栽植垄上，保留3-4个饱满芽剪截定干，并灌1次透水。

(4)安装膜下滴管系统。

铺设毛管覆盖地膜，毛管铺设在苗木一侧，紧贴苗木，毛管流道向上，用100cm宽，0.08mm厚的黑色地膜覆盖在栽培沟上面，苗木处戳上小洞，让苗木露出膜外，并在苗木基部周围埋上2～3cm高的碎土，这样葡萄行间尚有50cm宽的土壤裸露，在行中间部分再用80cm宽，0.08mm厚的黑色地膜覆盖，并用碎土压实地膜边沿，实现栽植地面薄膜全覆盖。

(5)铺设干锯末

在行间覆盖的地膜上，铺设30cm厚干锯末(晒干，含水量10％以下)，铺设的干锯末位于行间中部，宽度100cm，锯末边沿与葡萄栽植行相距25cm。

(6)改变主梢生长方向180度

本发明采用单篱架双龙干水平整形法，适时改变主梢生长方向180度。龙干在第一道铁丝以上部分绑缚成水平状态，第一铁丝下的龙干部分呈垂直状态(不需下架埋土防寒)，龙干在第一道铁丝水平部分上均匀分布结果新梢，结果新梢间距15cm。‘夏紫’葡萄发芽后每株只留2个主梢生长，其余抹去。主梢长至1.8米时，将主梢于1.5米处折弯后(新梢方向改变180度，新梢顶部由原来的向上生长改为向下生长)绑缚于第三道铁丝上，改变主梢生长方向180度，消除其顶端优势，抑制营养生长，促进生殖生长，如图1所示。

(7)副梢只扭梢不摘心

夏紫葡萄新梢生长过程中发生的副梢，不进行传统的摘心处理，而是待其生长到30cm时，对其进行扭梢处理，改变副梢生长方向，减缓副梢生长速度，促进冬芽发育及营养积累。

(8)果实采摘后处理

果实采收后撤出覆盖度的地膜及上面覆盖的锯末，重新更换新的薄膜和干锯末。在葡萄果实采收后，剪除所有龙干上结过果的枝条，只保留龙干后部留下的没有果穗的更新枝。

2、结果与讨论

通过本办法栽培的‘夏紫’葡萄树势稳定，新梢生长缓慢，其新生长速度比采用传统技术的减46％；副梢极少，与传统技术相比副梢发生率降低34％；葡萄架面通风透光良好，果实产量较传统方法提高28％，果实品质大大改善，果粒单粒重比较传统方法提高24％，优质果率达到91％，比传统的摘心管理提高26％，‘夏紫’葡萄冬暖大棚栽培，在山东潍坊地区5月上旬成熟。

‘夏紫’葡萄树势强旺，大棚内新梢生长速度快，快速生长时每天生长5cm,且容易萌发多次副梢，极易造成营养生长过旺，而生殖生长不足，不易达到该品种产量及质量潜力，因此，特别适合本方法栽培。