一种高海拔山区牦牛饲养方法与流程

本发明属于畜牧养殖领域，具体涉及一种高海拔山区牦牛饲养方法。
背景技术：
：牦牛是生长在海拔最高地方的哺乳动物之一，主要分布在喜马拉雅山脉和青藏高原，其生活环境具有高海拔、低氧、温差大、冬季极为寒冷等特点。同时，由于历史、自然条件等多方面原因，牦牛喂养依然大部分依赖于放牧这样极为传统的饲养模式，使牦牛长期处于“夏壮、秋肥、冬瘦、春死”的恶性循环中。牦牛每年10～11月达到当年体重峰值，随后掉膘严重，体重不断下降，呈“锯齿形”生长，导致育肥牛往往要到5岁甚至6岁才能达到出栏标准。另外，牦牛的肉质虽然蛋白质高，但同时其脂肪含量偏低，口感较普通肉牛更为粗糙。这一现象受到众多因素影响，目前尚未有较好的解决方案。因此，提供一种降低牦牛饲养冬季死亡率、缩短牦牛出栏时间、提高牦牛肉质水平的牦牛饲养方法，具有重要的现实意义。技术实现要素：本发明的目的是提供一种降低牦牛饲养冬季死亡率、缩短牦牛出栏时间、提高牦牛肉质水平的牦牛饲养方法。为实现上述发明目的，本发明所采用的技术方案是：一种饲料添加剂，配方包括股绞蓝、三七总皂苷、小檗碱、葛根素、乌梅、首乌藤和丹参。优选的，按重量份数，10～15份股绞蓝、3～5份三七总皂苷、3～5份小檗碱、1～3份葛根素、1～3份乌梅、2～5份首乌藤、1～3份丹参。相应的，利用所述饲料添加剂制备的饲料。优选的，配方包括：青稞、玉米、豆粕、饲料添加剂。优选的，配方包括：10～15份青稞、35～45份玉米、35～45份豆粕、0.5～1份vc、0.5～1份ve、1～2份饲料添加剂。相应的，利用所述饲料添加剂制备的微生物发酵料。优选的，所述微生物发酵料的制备方法包括：向饲料添加剂中加微生物菌剂，所述微生物为肠道益生菌，所述菌剂中活菌量≥3×108cfu/ml。优选的，所述菌剂中，微生物由枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌按活菌量为1:1:1:1组合而成。相应的，一种喂牛方法，先饲喂微生物发酵料，待采食完成后，再饲喂精料，待采食完成后，再饲喂粗料；所述微生物发酵料由精料发酵制备而成，所述精料中包括饲料添加剂，所述饲料添加剂包括股绞蓝、三七总皂苷、小檗碱、葛根素、乌梅、首乌藤和丹参。优选的，所述方法在秋冬季节进行，对牛进行舍养。本发明具有以下有益效果：1、本发明结合牦牛自身生理特点，提供了一种全新的喂牛方法。传统的喂牛方法分为三种，第一种是先粗料后精料，这种方式利于瘤胃的正常发育和反刍运动，但牦牛在采食过多粗料后，往往无法采食完全当日所需的精料，不利于育肥牛的养膘；第二种是先精料后粗料，这种方式让牦牛先采食充足的重要营养成分，适宜于育肥牛，但先喂精料无法激活瘤胃，长期饲喂容易让牛出现消化方面的疾病；第三种为精粗料混合饲喂(tmr)，这种方式看似理想，将当日所需的精料和粗料混匀后让牦牛同时采食，既保证了牦牛的正常消化，又保证了牦牛的营养摄入，但实际操作时，牦牛非常容易发生挑食的行为，面对混匀的精粗料，牦牛会利用口鼻对饲料进行挑选，先选出适口性更佳的精料食用，最后剩下大量粗料，实际饲喂效果与先精料后粗料类似，甚至因为部分精料被粗料掩盖，挑选困难，导致牦牛对精料和粗料都摄入不足。本发明经过大量研究，结合喂料系统，摸索出一套全新的饲喂方法：先饲喂部分含微生物的精粗混合料，帮助激活瘤胃，促进消化；系统检测到精粗混合料被采食完全后，才会补加精料，避免精粗混合料中的粗料被剩下，精料保证当天重要营养成分的全部摄入；系统检测到精料被采食完全后，再饲喂粗料，保证牦牛的肠胃运动，让牛吃饱。2、本发明还基于牦牛特殊的生理特征，提供了提高牦牛肉质的饲料添加剂及饲料，进一步完善了饲养方法。该饲料通过调节了牦牛部分耐低氧基因的表达量，在维持牦牛耐低氧能力和正常健康状况的情况下，极显著提高了牦牛的肉质水平，同时有效帮助牦牛预防了消化道疾病的发生。利用本发明提供的饲养方法，育肥牛可以在3岁左右即达到出栏水平，极大缩短了饲养时间。3、本发明基于所述饲养方法，提供了一种针对高海拔地区喂养牦牛的系统，结合当地建筑特色，节省了建造成本。该系统可以简便、轻松地根据实时情况调整通风、保温状态，为牦牛提供良好的居住环境。本系统还针对育肥牛的营养需要，提供了特制的喂料系统，避免牦牛挑食，保证牦牛当日所需的营养摄入，且操作简单，无需人工反复加料，节省大量人力财力。附图说明图1为本发明的立体图；图2为本发明的结构示意图；图3为本发明通风仓的透视图；图4为本发明保温层的结构示意图；图5为本发明加料器的结构示意图。具体实施方式针对现有牦牛饲喂过程中存在的诸多问题，本发明提供了一种全新的饲养方法，主要针对2～3岁的育肥牛。具体包括如下步骤：(1)根据当地的优势品种，准备粗料，优选粗料为青稞秸秆，粗料切碎为3～5cm的长度，方便牦牛进食；配制精料；利用粗料和精料配制微生物发酵精料-粗料混合料。(2)牦牛当日的精料和粗料的重量比为2:8～3:7。先投入微生物发酵精料-粗料混合料，待牦牛采食完毕后，再投入精料，采食完毕后，再投入粗料，任其自由采食。整个采食过程中，保证牛自由饮水。其中，所述精料的配方为：按重量份数，10～15份青稞、35～45份玉米、35～45份豆粕、0.5～1份vc、0.5～1份ve、1～2份饲料添加剂。所述精料的制备方法为：将各组分加入搅拌机内，加入20～35份水，25～35℃下粉碎、搅拌、混匀，并持续搅拌2～3h，挤压成型，室温干燥，即得所需饲料。其中，所述饲料添加剂的配方为：按重量份数，10～15份股绞蓝、3～5份三七总皂苷、3～5份小檗碱、1～3份葛根素、1～3份乌梅、2～5份首乌藤、1～3份丹参。其中，为了去除首乌藤中的有毒有害物质，优选对首乌藤进行预处理后再使用，本发明采用超临界流体萃取法去除其中的有毒有害物质。具体处理方法如下：将首乌藤粉碎至过80目筛后投入超临界萃取装置中，使用sc-co2进行萃取，sc-co2流量为15l/h，萃取压力为33mpa，温度为92℃，萃取时间为3h。萃取完成后，取出固体，即为处理后的首乌藤。其中，所述sc-co2(超流体co2)中混有naddc(二硫代氨基甲酸酯的钠盐)，按质量比，co2：naddc＝3:1～2:1。所述饲料添加剂的制备方法为：将各组分加入密封性能良好的罐中，优选为陶瓷罐，加入体积为组分总体积3～5倍的水，浸泡0.5h后加热煮沸，小火保温30～50min，过滤，将滤液减压浓缩，获得膏体，干燥后即得所需饲料添加剂。所述微生物发酵精料-粗料混合料的配方为：总量为100份，按重量份数，35～45份精料、40～45份粗料、3～5份微生物菌剂，余量为水。所述微生物菌剂为牦牛肠道益生菌制剂，所述微生物菌剂中的活菌量≥3×108cfu/ml。所述微生物菌剂中的微生物优选为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌按活菌量1:1:1:1组合而成。所述微生物发酵精料-粗料混合料的制备方法为：将精料、粗料和水混匀，再加入微生物菌剂混匀，室温条件下发酵12～24h，即得所需混合料。牦牛生活在特殊的高海拔、低氧环境中，生存条件恶劣，为了适应这样的气候环境，进化出一些与普通牛不同的特征，这些特征背后也有其对应的基因。其中，最主要的适应体现在，其耐低氧、高寒环境的基因与其它牛有所不同。研究表明，在生理状态下，mmps基因(基质金属蛋白酶)可以促进新生血管的形成，帮助适应低氧环境。另外，hif(低氧诱导因子)是各种低氧诱导相关基因调节的关键转录因子。牦牛通过一系列的进化，得以适应特殊的环境，但同时，发明人发现，这些基因的表达可能也一定程度上影响了牦牛的肉质。以系水力为例，系水力是评断肉质水平的重要指标之一。系水力指肌肉受到外力作用时保持水分的能力，受到众多因素的共同影响，系水力越低，肉的嫩度越差，营养成分和风味也相应下降。牦牛肌肉的系水力比普通牛肉更低，导致口感更硬。发明人通过长期研究，一方面通过增加三七总皂苷、葛根素、丹参调节降低部分mmps的表达水平，提高牦牛的肉质质量；另一方面，通过增加小檗碱调控提高部分hif靶基因的含量，另外，三七总皂苷也可能参与提高vegf(血管内皮生长因子基因)和hif-1的表达水平，帮助维持牦牛耐低氧的能力。最终实现牦牛生长状况良好的情况下，改善牦牛肉质，提高牦牛的商品价值。同时，所述饲料添加剂还具有防治牦牛的瘤胃积食、肠胃炎等消化系统相关疾病的功能。下面结合具体实施方式，对本发明进行进一步解释说明。实施例一：首乌藤预处理效果展示1、称取20组等量的已粉碎且过80目筛的首乌藤，每组设3个重复，按上述方法进行预处理，各组预处理的条件如表1所示。另外，设置一组等量且粉碎、过筛的首乌藤，不做预处理，作为对照组。表1各组首乌藤预处理条件对照表2、在预处理前后，对各组的首乌藤分别进行cu和pb离子的含量测定，并进行2,3,5,4’-四羟基二苯乙烯-2-o-β-d-葡萄糖苷含量测定；并分别计算各含量的差异率(％)，所述差异率＝(m1-m2)/m1，所述m1为预处理前的待测物含量，m2为预处理后的待测物含量。其中，差异率小于1‰视为未变化。各组结果如表2所示。表2各组首乌藤预处理条件对照表组别cupb2,3,5,4’-四羟基二苯乙烯-2-o-β-d-葡萄糖苷组168％53％未变化组272％61％未变化组383％78％未变化组473％59％未变化组539％21％未变化组643％25％未变化组756％49％未变化组879％71％未变化组975％64％未变化组1039％22％未变化组1173％62％未变化组1280％76％未变化组1372％63％未变化组1419％11％未变化组1565％59％未变化组1683％76％未变化组1761％52％未变化组1872％70％未变化组1953％40％未变化组2081％72％未变化对照组未变化未变化未变化实施例二：饲料添加剂对牦牛生长情况和肉质的影响1、按上述方法制备12组精料和混合料，其中，粗料选择青稞秸秆，直径控制在3～5cm。各组精料和混合料中的饲料添加剂的具体组分如表3所示。其中，精料配方为：按重量份数，12份青稞、37份玉米、42份豆粕、1份vc、1份ve、2份饲料添加剂。精料制备方法为：将各组分加入搅拌机内，加入35份水，25℃下粉碎、搅拌、混匀，并持续搅拌3h，挤压成型，室温干燥，即得。微生物组成为，按活菌量，枯草芽孢杆菌：地衣芽孢杆菌：乳酸杆菌：双歧杆菌＝1:1:1:1。对照组指该组的精料和混合料未添加饲料添加剂。所述首乌藤的预处理方法参照实施例一的组3进行。表3饲料添加剂的制备方法表2、选择39头2岁的公育肥阉割牦牛，分为13组，每组3头，组内和组间牦牛的体重、体型、年龄差异不显著。11月至次年6月，利用本发明提供的饲养系统进行舍饲饲养，各组喂料时间、喂料量相同，分别利用各组混合料、精料和粗料进行饲喂。饲喂期间，牦牛健康状态良好，无生病、死亡情况发生。喂养结束后，对各组牦牛进行屠宰，测试屠宰率；并测定背最长肌的肌肉系水力、储存2个月后的贮存损失(4℃冷储存)、大理石花纹、嫩度(剪切力)、肌内粗脂肪含量。对各组测试数据取平均值，结果如表4所示。表4性能展示表组别屠宰率系水力贮存损失大理石花纹评分/分肌内粗脂肪组162.1％91.2％3.39％5.2815.13％组268.9％94.9％2.61％6.0518.92％组363.2％90.6％3.42％5.0114.96％组466.5％92.1％2.96％5.8216.12％组562.1％92.2％3.05％5.2615.11％组665.3％93.1％2.98％5.7615.98％组762.0％90.3％3.86％5.3315.64％组865.9％92.6％2.88％5.6915.73％组963.1％93.1％3.06％5.2715.09％组1061.2％91.6％3.72％5.3815.69％组1160.1％90.3％3.88％5.0314.79％组1260.8％90.2％3.69％5.2115.02％对照组58.3％89.7％4.62％3.217.16％实施例三：精料对牦牛生长情况和肉质的影响1、按实施例二组2的方法制备饲料添加剂，再利用所述饲料添加剂制备11组精料和混合料；以及一组未添加饲料添加剂的，作为对照组。其中，各组精料的具体配方如表5所示，表中数据指各组分的重量份数。其余方法与实施例二相同。表5精料配方表组别青稞玉米豆粕vcve饲料添加剂组1103843112组2123742112组3163340112组4123345112组5104236112组6133833112组7103346112组8123742/12组91237421/2组10123742111组11123742113对照组12374211/2、饲喂期间，牦牛健康状态良好，无生病、死亡情况发生。按实施例二的方法进行指标测试，结果如表6所示。表6性能展示表组别屠宰率系水力贮存损失大理石花纹评分/分肌内粗脂肪组167.2％93.7％2.63％5.7618.53％组268.7％94.6％2.59％6.0318.90％组366.3％93.9％2.66％5.7318.51％组465.1％94.0％2.60％5.8618.64％组567.3％93.9％2.61％5.9318.76％组665.3％94.2％2.63％5.9018.71％组763.2％93.6％2.67％5.8318.61％组861.9％92.3％2.87％5.8018.57％组963.1％91.9％3.01％5.7818.50％组1060.6％91.8％3.67％5.4616.52％组1163.9％92.6％3.35％5.6317.35％对照组58.6％89.3％4.59％3.197.03％实施例四：饲喂方法对牦牛生长情况和肉质的影响1、按实施例二组2的方法制备饲料添加剂，并按实施例三组2的方法制备精料和混合料，在11月至次年6月，利用本发明提供的饲养系统进行5组不同方法的舍饲饲养。各组培养方法如表7所示。表7各组饲养方法对比2、观察每日采食情况，并按实施例二的方法，对试验结束后的各组牦牛进行指标测定，结果如表8所示。饲喂期间，牦牛健康状态良好，无生病、死亡情况发生。表8性能展示表组别采食情况屠宰率系水力贮存损失大理石花纹评分/分肌内粗脂肪组1基本无剩料68.9％94.8％2.56％6.0118.83％组2基本无剩料63.2％91.9％3.23％4.8614.12％组3基本无剩料64.3％92.6％3.15％5.8716.73％组4基本无剩料62.0％91.5％3.20％5.9116.78％组5剩部分粗料61.3％93.3％2.67％5.8316.53％针对牦牛秋冬季节喂养过程中存在的保温与通风的矛盾，及牦牛日常喂养中粗-精饲料饲喂的矛盾，结合本发明提供的饲养方法，本发明还提供了一种饲养系统。如图1～2所示，一种饲养系统，尤其是针对高海拔山区牦牛的饲养喂料系统，包括牛舍10，所述牛舍10顶部设置呈拱形向上的至少两层屋顶，所述各屋顶中间贯通设置通风天窗，所述天窗上设置通风仓56，所述通风仓56的横截面在天窗上呈拱形向上，所述拱形两端贯通通风。应当理解的是，外界风不会直接竖直进入牛舍10内部，而是通过通风仓56的侧面进入通风仓56，再从通风仓56与屋顶间的天窗进入牛舍10，一方面削弱了进入牛舍10内风力的大小，另一方面也实现了牛舍10内的空气流通。更优选的方案为：所述通风仓56实现通风的两侧面，相应设置可开合的门，实现极寒天气下的完全闭合。当然，也可以将屋顶最外层和通风仓56的门都相应设置为毛毡布，并在通风仓56的门底部对应设置魔术贴，魔术贴和毛毡布可以相互贴合和撕开。平时将通风仓56的门卷起，需要关闭时，将门放下粘合即可，成本低、遮风效果好，且容易收纳和使用。更优选的方案为：如图3所示，所述通风仓56全部由毛毡布或其它柔性、挡风材料制成，仓壁上设置多条肋骨将通风仓56撑起，方便安装、拆除、收纳。所述肋骨还可以设置为可伸缩结构，如伸缩杆等，通过调节肋骨的长度，实现通风仓56仓口大小的调整，从而实现进风量的调整。更优选的方案为：所述屋顶包括第一屋顶51和第二屋顶52，所述两屋顶间形成夹层，所述夹层内设置保温层53，所述保温层53为柔性材质；所述牛舍10上、屋顶拱形延伸面对应的两对侧壁上部，对称设置与夹层连通的空腔11，所述牛舍10内侧壁上、空腔11对应位置，对称设置卷轴54，所述卷轴54的轴心分别与旋转电机的输出端相连；所述保温层53的两端分别绕在两卷轴54上。更优选的方案为：如图4所示，所述保温层53至少由第一保温层531和第二保温层532组成，所述第一保温层531和第二保温层532的工作面长度均大于等于屋顶夹层的总长，所述第一保温层531的中心位置设置与通风天窗形状、大小相对应的通孔；所述第二保温层532的中心位置设置与通风天窗形状、大小相对应的通风孔，所述通风孔上覆盖防水通气材料，如ptfe与布料复合而成的高分子防水透气面料。更优选的方案为：所述保温层53还包括第三保温层533，所述第三保温层533的工作面长度大于等于屋顶夹层总长，所述第三保温层533的中心位置设置与通风天窗形状、大小相对应的通风孔，所述通风孔上覆盖防水通气保温材料。所述第三保温层533中心位置的材料保温性能优于第二保温层532中心位置的材料保温性能；所述第三保温层533中心位置的材料透气性能弱于第二保温层532中心位置的材料透气性能。应当理解的是：保温层53绕在卷轴54上，可以通过两个卷轴54的配合，实现不同保温层53的切换，从而分别使通风孔、通气材料、通气保温材料与天窗适配，轻松实现牛舍10内不同通气、保温状态的切换。更优选的方案为：所述第一保温层531和第三保温层533边缘分别通过至少三根牵引绳绕在各卷轴54上，所述其中一根牵引绳位于各保温层53边缘中部，两根牵引绳分别位于各保温层53两侧边缘。应当理解的是：牵引绳的设置保证保温层53一直处于平整状态，不会出现卷的过程中部分区域堆积、挤压，从而无法继续拉伸、切换等情况。所述牛舍10内部至少设置1套饲喂装置，图中也只展示了1套饲喂装置，这样只是为了方便展示，实际使用时，根据需要安装需要数量的饲喂装置即可。各饲喂装置间相应设置栅栏和限位结构，这些结构均属于非常成熟的现有技术，图中并未示出，技术人员根据需要进行选择和设置即可。更优选的方案为：所述饲喂装置包括设置于牛舍10中上部的圆筒形加料器30。所述牛舍10中上部设置支架60，所述加料器30固接于支架60上。支架60为框架结构，并非板面，不会影响牛舍10内部的通风。如图5所示，所述加料器30包括竖直设置于中心位置的、外接旋转电机的旋转杆33，所述旋转杆33上均布三片旋转叶片32，所述旋转叶片32与加料器30内侧壁贴合，可在旋转杆33的带动下在加料器30内部旋转。应当理解的是：所述各旋转叶片32的边缘连接形成等边三角形，各旋转叶片32将加料器30内部分为体积相同的3份，形成3个料仓。每份的横截面均以旋转杆33为中心，形成扇叶形。所述旋转叶片32高度略小于加料器30高度，便于旋转叶片32在加料器30内转动，同时实现最大的加料体积。所述加料器30底部设置出料口31，所述出料口31形状、大小与两片旋转叶片32及加料器30内侧壁围成的形状、大小相对应。应当理解的是：所述出料口31的形状、大小与其中一个扇叶形状大小相对应。所述出料口31下方对应设置料槽40，保证饲料从出料口31全部落入料槽40内。更优选的方案为：所述料槽40底部还设置重量传感器；在感受到料槽40重量低于限定重量时，重量传感器传输信号给控制器，控制电机驱动旋转杆33旋转，从而带动旋转叶片32旋转，使下一个料仓旋转至出料口31上方，实现投料。更优选的方案为：所述加料器30底部、出料口31以外区域，还均布筛孔，所述筛孔直径小于待投料的最小直径；所述筛孔下方对应设置饲料回收槽。应当理解的是：在旋转过程中，不可避免地会产生一些粉料，如果不及时清理，一方面容易将旋转叶片32卡住，另一方面，大部分粉料会从出料口31排出，污染牛舍10内的环境；落入料槽40的粉料，牛也几乎不会采食，造成极大的浪费。设置筛孔后，可以将这部分粉料和碎料收集起来，进行回收利用。更优选的方案为：所述牛舍10地面向一侧倾斜，倾斜角度为5～15°。图示中的倾斜角度只是为了展示清楚，并非实际倾斜角度。倾斜地面的末端相应设置粪尿收集池(图中未示出)。更优选的方案为：地面倾斜的起始端还可以设置喷头(图中未示出)，一方面可以喷洒药物、清水，帮牛清洗、消毒，另一方面也可以将粪尿冲向粪尿收集池。同时，倾斜设置的地面也可以满足牦牛喜好卧在带一定坡度的地面的习性。利用所述加料器30喂料的具体方法为：(1)根据当地的优势品种，准备粗料，优选粗料为青稞秸秆，粗料切碎为3～5cm的长度，方便牦牛进食，也避免卡住加料器30；配制精料；利用粗料和精料配制微生物发酵精料-粗料混合料。(2)将满足牦牛一日营养需求的精料、粗料分别投入加料器30的两个料仓内，保持所述两个料仓均未对准出料口31；将微生物发酵精料-粗料混合料直接投入料槽40内。其中，精料和粗料的重量比为2:8～3:7。(3)检测到料槽40内的饲料被采食完毕后，转动旋转叶片32，将精料投入料槽40内；检测到精料被采食完毕后，再转动旋转叶片32，将粗料投入料槽40内。当前第1页12