一种盐碱地酿酒葡萄的栽培方法与流程

[0001]
本发明属于经济作物种植技术领域，具体涉及一种盐碱地酿酒葡萄的栽培方 法。


背景技术：

[0002]
目前，土壤盐碱化是世界农业的主要非生物胁迫源，也是世界农业生产最大 的限制因子，已成为全球共同关注的世界难题。据统计全球的盐碱地面积约为 9.55亿hm2，分布较为广泛，且呈现出不断增加的趋势。在我国耕地土壤中，盐 渍化土壤面积已达920.9
×
104hm2，约占全国耕地面积的6.62％。宁夏地处中温 带半干旱区，全年干旱少雨，且蒸发量大，土壤中的含盐量高。就引黄灌区而言， 目前灌区盐渍化耕地14.79hm2，且轻度、中度和重度盐渍化耕地分别占63.5％ (全盐0.2～0.4％)、23.1％(全盐0.4％～0.6％)和13.4％(0.6％～1.0％)，另 外盐碱荒地(全盐>1.0％)占5.6hm2。盐碱地也是一种重要的土地资源，其也能 够作为耕地战略储备资源。我国尚有80％左右的盐碱地未开发利用，即使已经开 发利用的耕地也属于我国最主要的中低产类型耕地。因此，合理有效地改良和利 用盐碱地已成为关系到经济社会发展和生态发展的重要课题。
[0003]
宁夏酿酒葡萄种植区多分布于生态脆弱的干旱、半干旱区，其园区土壤贫瘠、 肥力低、盐分高。鉴于此，将盐碱地予以合理精准改良后，种植酿酒葡萄具有非 常广阔的发展潜力与现实意义。但盐碱地上栽培酿酒葡萄仍存在一些技术难点， 如：盐碱地土壤有机质含量低，养分贫瘠，且表土板结严重，透气性差，葡萄根 系难以下扎，即使下扎，也无法提供作物栽培需要的水分，会导致葡萄栽培成活 率低。所以，探究解决盐碱地酿酒葡萄生态栽培难点的技术及措施，建立盐碱地 酿酒葡萄生态栽培技术体系成为我们工作的重中之重。


技术实现要素：

[0004]
有鉴于此，本发明的目的是提供一种盐碱地酿酒葡萄的栽培方法，以克服现 有技术中的不足。
[0005]
本发明的技术方案如下：
[0006]
一种盐碱地酿酒葡萄的栽培方法，包括以下步骤：
[0007]
(1)在盐碱地中铺设排水暗管，采用二级排水方式将排出的地下水汇集至 排水井,利用太阳能光伏板发电带动排水井内的潜水泵将汇集水排至明渠排出；
[0008]
(2)激光平地后晒田30天，将盐碱地表层5cm的土刮除，葡萄园行向与生产 路垂直，行距3m，开挖宽1m，深1m的深沟，开挖深沟时，将表土、底土与沙石分 开；
[0009]
(3)将秸秆回填至沟底，加步骤(2)所述表土，秸秆与表土厚度共30cm， 同时将秸秆、脱硫石膏与步骤(2)所述底土进行混合，施入深沟至距深沟表面 30～40cm处；将步骤(2)所述表土与盐碱地土壤改良剂混合后，回填至深沟直 至将深沟填平；将步骤(2)所述的底土与盐碱地土壤改良剂混合后，用于在步 骤(3)填平的深沟上起垄，垄宽1m，垄高20cm，垄面80cm；
[0010]
(4)葡萄耐盐砧木嫁接苗栽前处理：将葡萄苗根系修剪留15cm，将修剪好 的苗木
根系浸清水24小时，之后用消毒液浸泡消毒后沾泥浆；
[0011]
(5)葡萄耐盐砧木嫁接苗种植：以45
°
倾斜度在步骤(3)所述垄面上进行 种植，株距0.6m，种植时使根系向四周伸展，种植后3～5天灌透水，采用地膜进 行覆盖；
[0012]
(6)田间管理：灌溉采用滴灌，每隔25～30天一次，伏天每隔15～20天一次， 采收前25～30天停止灌水；
[0013]
追肥：萌芽期至花期施一次氮肥，施用量以含氮量计为112.5～150kg
·
hm-2
； 膨大期施一次尿素和磷酸二氢铵混合肥，施用量分别为150～225kg
·
hm-2
和225 kg
·
hm-2
；着色期施一次磷酸二氢铵和硝酸钾混合肥，施用量分别为225～300 kg
·
hm-2
。
[0014]
进一步地，步骤(1)中，所述暗管铺设间距为40m，铺设深度为1.5-1.8m。
[0015]
进一步地，步骤(2)及步骤(3)中，所述表土为距地面0～0.5m的土，所 述底土为距地面0.5～1m的土。
[0016]
进一步地，步骤(3)中，将秸秆、脱硫石膏与步骤(2)所述底土以重量比 为(4～5)∶(1～2)∶(8～10)进行混合，施入深沟至距深沟表面30～40cm处； 将步骤(2)所述表土与盐碱地土壤改良剂以重量比为(15～20)∶1进行混合， 回填至深沟直至将深沟填平；将步骤(2)所述的底土与盐碱地土壤改良剂以重 量比为(15～20)∶1进行混合，用于在步骤(3)填平的深沟上起垄，垄宽1m， 垄高20cm，垄面80cm。
[0017]
进一步地，步骤(4)中，所述消毒液为将质量分数为50％的多菌灵加水稀 释1500倍得到的溶液。
[0018]
进一步地，步骤(5)中，葡萄耐盐砧木嫁接苗接口距地面10～15cm。
[0019]
进一步地，步骤(6)中，滴灌管为稳流器滴灌管，滴灌管直径16mm,滴头 间距0.5m，滴头为流量为4.8l/h。
[0020]
进一步地，步骤(3)及步骤(4)中，所述盐碱地土壤改良剂的制备方法， 包括以下步骤：
[0021]
a：配制菌液：以重量份计，将1～3份酵母、5～8份巴氏芽孢杆菌、3～5份 屎肠球菌、3～5份枯草芽孢杆菌，20～30份淀粉，20～30份葡萄糖，加50～60份 水，培养发酵后配制成菌液；
[0022]
b：将玉米面、豆粕、秸秆粉以及粉碎后的枯枝落叶以重量比为(5～6)∶ (2～4)∶(4～6)：(4～6)混合后，得发酵基质；
[0023]
c：将步骤a所得的菌液加入步骤b所得的发酵基质中，发酵得到发酵初产 物；
[0024]
d：将步骤c所得的发酵初产物干燥、粉碎后，得发酵产物，将所得发酵产 物与农家肥、过磷酸钙及硫酸铵混合，即得所述盐碱地土壤改良剂。
[0025]
进一步地，步骤a中，所述酵母、巴氏芽孢杆菌、屎肠球菌及枯草芽孢杆 菌中，有益活菌数均≥1
×
106cfu/g。
[0026]
进一步地，步骤c中，所述菌液与发酵基质的体积比为1∶(10-15)，所 述发酵条件为：30-40℃下，发酵5-8天，每24小时搅拌一次；步骤d中，所述 干燥为30-40℃下烘干，所述盐碱地土壤改良剂中，发酵产物、农家肥、过磷酸 钙及硫酸铵的重量比为1∶(100-120)∶(20-40)∶(20-40)。
[0027]
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
[0028]
(1)本发明所提供的盐碱地酿酒葡萄的栽培方法，前期不需要对盐碱地进 行复杂
的改良，只是在栽培前铺设排水暗管，开挖深沟、回填培肥、粉垄的方法 以提供适宜酿酒葡萄生长的环境，从而不会影响葡萄正常生长。
[0029]
(2)本发明采用滴灌技术，减少漫灌下盐分的大量带入，形成“根域改良， 局部控制，水肥一体”为特色的盐碱地酿酒葡萄生态栽培体系，值得推广应用。
[0030]
(3)本发明中，盐碱地土壤改良剂中的菌类分解代谢产生大量有机酸，可 加速土壤中盐的溶解，并中和土壤的碱性，且所采用的菌种之间能够有效发挥协 同作用，显著提高了制备得到的改良剂对盐碱地土壤的改良效果；本发明的栽培 方法，可有效降低盐碱地的盐分含量和碱性，从而更适于酿酒葡萄的生长；采用 本发明的栽培方法，酿酒葡萄耐盐砧木嫁接苗成活率高、葡萄产量高，且出酒率 高。
具体实施方式
[0031]
现详细说明本发明的多种示例性实施方式，该详细说明不应认为是对本发明 的限制，而应理解为是对本发明的某些方面、特性和实施方案的更详细的描述。 应理解本发明中所述的术语仅仅是为描述特别的实施方式，并非用于限制本发 明。
[0032]
另外，对于本发明中的数值范围，应理解为还具体公开了该范围的上限和下 限之间的每个中间值。在任何陈述值或陈述范围内的中间值以及任何其他陈述值 或在所述范围内的中间值之间的每个较小的范围也包括在本发明内。这些较小范 围的上限和下限可独立地包括或排除在范围内。
[0033]
除非另有说明，否则本文使用的所有技术和科学术语具有本发明所述领域的 常规技术人员通常理解的相同含义。虽然本发明仅描述了优选的方法和材料，但 是在本发明的实施或测试中也可以使用与本文所述相似或等同的任何方法和材 料。本说明书中提到的所有文献通过引用并入，用以公开和描述与所述文献相关 的方法和/或材料。在与任何并入的文献冲突时，以本说明书的内容为准。
[0034]
在不背离本发明的范围或精神的情况下，可对本发明说明书的具体实施方式 做多种改进和变化，这对本领域技术人员而言是显而易见的。由本发明的说明书 得到的其他实施方式对技术人员而言是显而易见的。本发明说明书和实施例仅是 示例性的。
[0035]
关于本文中所使用的“包含”、“包括”、“具有”、“含有”等等，均为 开放性的用语，即意指包含但不限于。
[0036]
本发明中所述的“份”如无特别说明，均按重量份计。
[0037]
以下实施例中，以宁夏银川市贺兰县宁夏农林科学院枸杞所的盐碱地为酿酒 葡萄种植试验区，该区域盐碱地地下水位在灌期约为90cm，非灌期约为140cm 以内，土壤耕作层含盐量为5.7g/kg，盐分类型为硫酸盐和碳酸盐混合型，土 壤ph值9.1以上，为碱性次生盐渍化土壤；栽培的酿酒葡萄品种为赤霞珠；栽 培时间为2016年。
[0038]
以下不再重复描述。
[0039]
实施例1
[0040]
盐碱地土壤改良剂的制备，包括以下步骤；
[0041]
a：配制菌液：将2份酵母、7份巴氏芽孢杆菌、4份屎肠球菌、4份枯草芽孢 杆菌，25份淀粉，25份葡萄糖，加55份水，培养发酵后配制成菌液，所述酵母、 巴氏芽孢杆菌、屎肠球菌及枯草芽孢杆菌中，有益活菌数均≥1
×
106cfu/g。
[0042]
b：将玉米面、豆粕、秸秆粉以及粉碎后的枯枝落叶以重量比为5.5∶3∶5： 5混合后，得发酵基质；
[0043]
c：将步骤(a)所得的菌液加入步骤(b)所得的发酵基质中，所述菌液与 发酵基质的体积比为1∶13，35℃下，发酵6天，每24小时搅拌一次，发酵得到发 酵初产物；
[0044]
d：将步骤(c)所得的发酵初产物在35℃下烘干，粉碎后，得发酵产物，将 所得发酵产物与农家肥、过磷酸钙及硫酸铵以重量比1∶110∶30∶30混合，即得 所述盐碱地土壤改良剂。
[0045]
对比例1
[0046]
同实施例1，区别在于，步骤a中不加入酵母。
[0047]
对比例2
[0048]
同实施例1，区别在于，步骤a中的枯草芽孢杆菌替换为纳豆芽孢杆菌。
[0049]
实施例2
[0050]
盐碱地酿酒葡萄的栽培方法，包括以下步骤：
[0051]
(1)在盐碱地中铺设排水暗管，所述暗管铺设间距为40m，铺设深度为 1.5-1.8m，采用二级排水方式将排出的地下水汇集至排水井，在排水井处设置强 排水泵，利用太阳能光伏板发电带动排水井内的潜水泵将汇集水排至明渠排出；
[0052]
(2)激光平地后晒田30天，将盐碱地表层5cm的土刮除堆放至沟口垫路，葡 萄园行向与生产路垂直，行距3m，开挖宽1m，深1m的深沟，开挖深沟时，将表土、 底土与沙石分开，所述表土为距地面0～0.5m的土，所述底土为距地面0.5～1m的土；
[0053]
(3)将秸秆回填至沟底，加步骤(2)所述表土，秸秆与表土厚度共30cm， 同时将秸秆、脱硫石膏与步骤(2)所述底土以重量比为4∶2∶8进行混合，施入 深沟至距深沟表面30cm处；将步骤(2)所述表土与实施例1制备得到的盐碱地 土壤改良剂以重量比为15∶1进行混合后，回填至深沟直至将深沟填平；将步骤 (2)所述的底土与实施例1制备得到的盐碱地土壤改良剂以重量比为20∶1混合 后，用于在步骤(3)填平的深沟上起垄，垄宽1m，垄高20cm，垄面80cm；
[0054]
(4)葡萄耐盐砧木嫁接苗栽前处理：将葡萄苗根系修剪留15cm，将修剪好 的苗木根系浸清水24小时，之后用消毒液浸泡消毒后沾泥浆，所述消毒液为将质 量分数为50％的多菌灵加水稀释1500倍得到的溶液；
[0055]
(5)葡萄耐盐砧木嫁接苗种植：以45
°
倾斜度在步骤(3)所述垄面上进行 种植，株距0.6m，种植时使根系向四周伸展，葡萄耐盐砧木嫁接苗接口距地面 10cm，种植后3天灌透水，采用地膜进行覆盖，以保墒和提高地温；
[0056]
(6)田间管理：灌溉采用滴灌，每隔30天一次，伏天每隔20天一次，采收 前30天停止灌水，滴灌管为稳流器滴灌管，滴灌管直径16mm,滴头间距0.5m，滴 头为流量为4.8l/h，连续滴灌24h；
[0057]
追肥：萌芽期至花期施一次氮肥，施用量以含氮量计为150kg
·
hm-2
；膨大期 施一次尿素和磷酸二氢铵混合肥，施用量分别为150kg
·
hm-2
和225kg
·
hm-2
；着色 期施一次磷酸二氢铵和硝酸钾混合肥，施用量分别为225kg
·
hm-2
、300kg
·
hm-2
。
[0058]
实施例3
[0059]
盐碱地酿酒葡萄的栽培方法：
[0060]
(1)在盐碱地中铺设排水暗管，所述暗管铺设间距为40m，铺设深度为 1.5-1.8m，采用二级排水方式将排出的地下水汇集至排水井，在排水井处设置强 排水泵，利用太阳能光伏板发电带动排水井内的潜水泵将汇集水排至明渠排出；
[0061]
(2)激光平地后晒田30天，将盐碱地表层5cm的土刮除堆放至沟口垫路，葡 萄园行向与生产路垂直，行距3m，开挖宽1m，深1m的深沟，开挖深沟时，将表土、 底土与沙石分开，所述表土为距地面0～0.5m的土，所述底土为距地面0.5～1m的土；
[0062]
(3)将秸秆回填至沟底，加步骤(2)所述表土，秸秆与表土厚度共30cm， 同时将秸秆、脱硫石膏与步骤(2)所述底土以重量比为5∶1∶10进行混合，施 入深沟至距深沟表面40cm处；将步骤(2)所述表土与实施例1制备得到的盐碱 地土壤改良剂以重量比为20∶1进行混合后，回填至深沟直至将深沟填平；将步 骤(2)所述的底土与实施例1制备得到的盐碱地土壤改良剂以重量比为15∶1混 合后，用于在步骤(3)填平的深沟上起垄，垄宽1m，垄高20cm，垄面80cm；
[0063]
(4)葡萄耐盐砧木嫁接苗栽前处理：将葡萄苗根系修剪留15cm，将修剪好 的苗木根系浸清水24小时，之后用消毒液浸泡消毒后沾泥浆，所述消毒液为将质 量分数为50％的多菌灵加水稀释1500倍得到的溶液；
[0064]
(5)葡萄耐盐砧木嫁接苗种植：以45
°
倾斜度在步骤(3)所述垄面上进行 种植，株距0.6m，种植时使根系向四周伸展，葡萄耐盐砧木嫁接苗接口距地面 15cm，种植后5天灌透水，采用地膜进行覆盖，以保墒和提高地温；
[0065]
(6)田间管理：灌溉采用滴灌，每隔25天一次，伏天每隔15天一次，采收 前25天停止灌水，滴灌管为稳流器滴灌管，滴灌管直径16mm,滴头间距0.5m，滴 头为流量为4.8l/h，连续滴灌24h；
[0066]
追肥：萌芽期至花期施一次氮肥，施用量以含氮量计为112.5kg
·
hm-2
；膨大 期施一次尿素和磷酸二氢铵混合肥，施用量分别均为225kg
·
hm-2
；着色期施一次 磷酸二氢铵和硝酸钾混合肥，施用量分别为300kg
·
hm-2
、225kg
·
hm-2
。
[0067]
实施例4
[0068]
同实施例2，区别在于，步骤(3)修改为：将秸秆回填至沟底，分三层施入， 每层5cm，加步骤(2)所述表土5cm，厚度共30cm，同时将秸秆、脱硫石膏与步 骤(2)所述底土以重量比为4∶2∶8进行混合，施入深沟至距深沟表面30cm处； 将步骤(2)所述表土与实施例1制备得到的盐碱地土壤改良剂以重量比为15∶1 进行混合后，回填至深沟直至将深沟填平；将步骤(2)所述的底土与实施例1 制备得到的盐碱地土壤改良剂以重量比为20∶1混合后，用于在步骤(3)填平的 深沟上起垄，垄宽1m，垄高20cm，垄面80cm。
[0069]
实施例5
[0070]
同实施例2，区别在于，步骤(3)修改为：将秸秆回填至沟底，分两层施入， 每层7.5cm，加步骤(2)所述表土7.5cm，厚度共30cm，同时将秸秆、脱硫石膏 与步骤(2)所述底土以重量比为4∶2∶8进行混合，施入深沟至距深沟表面30cm 处；将步骤(2)所述表土与实施例1制备得到的盐碱地土壤改良剂以重量比为15∶ 1进行混合后，回填至深沟直至将深沟填平；将步骤(2)所述的底土与实施例1 制备得到的盐碱地土壤改良剂以重量比为20∶1混合后，用于在步骤(3)填平的 深沟上起垄，垄宽1m，垄高20cm，垄面80cm。
[0071]
实施例6
[0072]
同实施例2，区别在于，步骤(6)中滴灌方式为：每次滴灌分两次进行，每 次12h，两次之间时间间隔为24h。
[0073]
对比例3
[0074]
同实施例2，区别在于，将步骤(3)中所使用的“实施例1制备得到的盐 碱地土壤改良剂”替换为“对比例1制备得到的盐碱地土壤改良剂”。
[0075]
对比例4
[0076]
同实施例2，区别在于，将步骤(3)中所使用的“实施例1制备得到的盐 碱地土壤改良剂”替换为“对比例2制备得到的盐碱地土壤改良剂”[0077]
对比例5
[0078]
同实施例2，区别在于，步骤(3)为：将秸秆回填至沟底，加步骤(2)所 述表土，秸秆与表土厚度共30cm，同时将秸秆、脱硫石膏与步骤(2)所述底 土以重量比为4∶2∶8进行混合，施入深沟至距深沟表面30cm处；将步骤(2) 所述表土回填至深沟直至将深沟填平；将步骤(2)所述的底土与实施例1制备 得到的盐碱地土壤改良剂以重量比为20∶1混合后，用于在步骤(3)填平的深 沟上起垄，垄宽1m，垄高20cm，垄面80cm。
[0079]
效果验证例1
[0080]
分别在2017年11月、2018年11月、2019年11月对实施例2-6及对比例 3-5中酿酒葡萄种植用盐碱地的土壤耕作层含盐量及土壤ph值进行检测，结果 如表1所示：
[0081]
表1
[0082][0083][0084]
效果验证例2
[0085]
对实施例2-6及对比例3-5中的葡萄耐盐砧木嫁接苗成活率及2018年、2019 年葡萄产量进行统计，结果如表2所示：
[0086]
表2
[0087][0088]
效果验证例3
[0089]
将实施例2-6及对比例3-5中2018年及2019年采收的葡萄采用相同的工艺 酿制葡萄酒，对其出酒率进行统计，结果如表3所示：
[0090]
表3
[0091][0092][0093]
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限 于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明披露的技术范围内，根据本发明 的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之 内。