一种葡萄整形提质培育方法与流程

1.本发明属于葡萄培育领域，尤其涉及一种葡萄整形提质培育方法。


背景技术：

2.葡萄是众多果树树种中所需技术含量较高、劳动用工较多的高投入、高效益的树种之一。随着我国葡萄产业迅速发展，葡萄栽培技术日趋成熟，从南到北各种栽培方法、栽培模式各不相同，有单壁篱架栽培、平面棚架栽培、t 型篱架栽培等等，修剪方法多有短梢修剪、中梢修剪。葡萄整形与修剪在葡萄栽培管理中占较大的工作量，葡萄的架式、整形与修剪三者之间密切相关，是影响葡萄产量和品质的决定因素。葡萄是多年生藤本植物，在种植过程中可采用多样的栽培架势，不同的栽培架势会形成不同的叶幕类型，进而影响着叶幕的通风透光条件，形成不同的光能利用率和叶际、果际微域环境，最终影响着果实产量以及果实品质。
3.近年来，随着葡萄栽种面积的不断扩大、人工费用的逐渐递增，在品种多样化、果实优质化的基础上，如何在葡萄产业发展中减少成本投入、提高劳动效率、有效减轻劳动者体力消耗等问题迫在眉睫。新梢管理是影响葡萄品质的另一重要因素，不同的品种和产地所适宜的新梢留量不同，合理的新梢留量能改善果实品质，有利于品种特性的展现。新梢密度过小会造成树体营养生长过剩，影响光合产物向果实的积累，新梢数量密集则会造成叶片阴郁，即会导致树体生长不良，也会影响果穗的光照面积，不利于果实的着色和品质的形成。在南方6、7月份进入梅雨季节，雨水增多，光照不充足，而6-8月份是葡萄的快速生长期，展叶上架、主蔓与副梢的木质化，如果光照不充足，葡萄的副梢生长过慢，或葡萄的副梢徒长，二枝干过细，就需要人工反复摘心，使营养回流，枝干木质化。副梢生长过慢会影响枝干木质化，导致明天的挂果，副梢徒走长通过反复的摘心，会增加人工的投入成本。


技术实现要素：

4.为解决现有葡萄培育过程，通过人工反复的摘心导致工作量大等问题，本发明提供了一种葡萄整形修剪及补光的培育方法。
5.为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：一种葡萄整形提质培育方法，步骤如下：a).田间起垄架型建造；b).独苗栽植：苗木萌芽后选留两个新梢生长后，选一个生长健壮的新梢绑缚在竹竿上让其沿竹竿竖直向上生长；c).主蔓培养：生长健壮的新梢生长至架型的第一道铁丝后摘心作为主干，且摘心时留两个副梢沿着铁丝的方向背向生长作主蔓，初步形成一主干、二主蔓的树形；d).副梢培养：随着两个主蔓生长延长引绑在第一道铁丝，当培养的主蔓延长头与相邻的果苗主蔓延长头相接时，摘心控制主蔓继续延长，使主蔓上萌发的新的副梢；e).二级副梢培养：副梢继续生长，当副梢的延长头至第二道铁丝时，摘心控制其
生长，并将副梢的延长头引绑在第二道铁丝上，延长头摘心后出现新的二级副梢，二级副梢继续生长，当二级副梢的延长头引绑至第三道铁丝上，摘心控制其生长，培养第二年副梢结果枝；f).定植当年冬剪。
6.作为优选，田间起垄架型建造包括：在距离地面1.1-1.3m的位置设置第一道铁丝；在距离第一道铁丝25-30cm的位置的两侧分别设置一个第二道铁丝，且第二道铁丝与第一道铁丝的夹角控制在45
°‑
50
°
之间；在距离第一道铁丝50-60cm位置的两侧分别设置第三道铁丝，且第三道铁丝与第一道铁丝的夹角控制在45
°‑
50
°
之间。
7.本发明技术方案利用搭建的铁丝网，使葡萄在生长的过程中，形成v型的架势，此架势能合理的利用地形的空间，在有限的空间内使副梢在主蔓的两侧均匀分布，叶幕分布均匀，通风效果好。
8.作为优选，副梢分布在主蔓两侧，所述两副梢的间距控制在9-13cm之间，同侧副梢的间距控制在20-25cm之间。两副梢的间距主要考虑后期结果量，间距过小，两串果实的间距过密，影响果实的生长，间距过打，会影响结果的数量，故两副梢的间距应控制在适当的距离。
9.作为优选，副梢培养及二级副梢培养的过程设置激光培育光场，对葡萄进行激光辐照。
10.在南方6-8月份时，葡萄进入了快速生长阶段，展叶上架、主蔓与副梢的木质化。光是植物光合作用的唯一能量来源，光照强度、光质以及光照的周期性变化对作物的生长发育具有深刻影响。光合作用是绿色植物生产的实质，绿色植物通过光合作用产生了90%-95%的干物质，剩下5%-10%来自与根部对营养物质的吸收。其中波长范围300～800 nm 的辐射为植物的生理有效辐射，波长范围380～710 nm 的辐射是植物的光合有效辐射。在南方6月份进入梅雨季节，梅雨季节持续的是时间长，雨水多，植物吸收的光照时间减少，影响了植物的光合作用，进而影响植物的生长。具体的，在光照不足的情况下，葡萄的副梢会徒长，越长越细，副梢吸收的营养都被新梢说吸收，副梢吸收的营养相对弱，就影响了副梢根部的木质化，副梢的木质化是为了沉淀、储存营养，主干和副梢储存的营养对越冬抗性、下一个生产季节前的萌芽、展叶、开花坐果和果实形成等过程及果实品质都有着重要的影响。若副梢根部在进入冬季前没有完成木质化，就会影响下一年葡萄的生长。为了弥补光照不不充足，现有的方法中，常采用的就是反复摘心处理或抹梢，当副梢的延长端涨到一定的长度，摘除端部，副梢就停止生长，营养就会回流，使副梢的根部变出，营养沉淀，逐渐木质化，通过反复的摘心处理，营养不断的回流使副梢的根部变粗木质化，通常需要3-5次的摘心，副梢的基部才能变粗木质化完成，反复摘心的过程中会消耗大量的物力、人力，使生产的成本增加，还有因人力不足的情况下，影响了摘心的最佳时间，会影响葡萄的木质化。
11.为了减少劳动力，故在葡萄副梢培养和二级副梢培养的过程中，对葡萄进行补光，促进光合作用。在早期人们使用白炽灯作为植物补光的光源，此后，随着光源技术的发展荧光灯、高压卤素灯、高压钠灯、led 灯等光源被逐渐应用到植物照明领域，；近年来led由于具有环保、寿命长、体积小、单色光、冷光源等优点而得到了应用，但led 光源仍然存在光分散度大，波长不精准、光电转换效率低，能耗高、照射面积小、照射高度低问题，也没有解决
植物光能利用率不高的问题，从而限制了其在农作物补光领域的应用。因激光的高相干性且能量密度集中，因此作为葡萄的补光所产生的作用效果也是远远不同的。
12.作为优选，激光培育光场由红光和蓝光构成，所述蓝光激光波长为425-465nm，所述红光激光的波长为655-680nm。葡萄生长有效波长范围为420-750nm，均能够实现补光维持植物正常发育的情况下，由于叶绿素对红蓝光的吸收程度最高，因此选用红蓝光作为主要的激光光源。一般led的光源的蓝光穿透能力弱，通常无法被植物叶绿体直接吸收，需要经过叶黄素和胡萝卜素的转化后才能够传递给叶绿素进行光合作用，但是在激光光源下，蓝光穿透浅的缺陷被弥补，可被叶绿体直接吸收，能够更加有效地直接促进植物地生长。采用蓝光补光能够促进葡萄主干和副梢根部的矮壮生长。
13.作为优选，副梢培养的过程中，红光激光与蓝光激光的光强比为（0.5~1）：1。副梢在培养的过程中，在确保副梢延长的过长中，要确保副梢根部的粗化和木质化，蓝光能促进作物根茎发育，叶茎变粗，是作物强壮，抗病能力明显增强。在副梢培养过程中，采用蓝光相对较高的光强能够促进葡萄副梢根部的粗化和木质化。
14.作为优选，二级副梢培养的过程中，红光激光与蓝光激光的光强比为（1~6）：1。副梢逐渐木质化后，二级副梢继续生长至第三道铁丝后绑缚，摘心后二级副梢停止生长，营养回流，使整个副梢完全木质化，并且副梢的直径均匀化。而此时采用比蓝光更大的红光光强，是因为红光能够促进葡萄培育后期β胡萝卜素的累积，使得所得的葡萄具备更高的营养价值。经过上述激光培育处理后，葡萄果实能够稍带粉红色，表明其β胡萝卜素的含量得到较为明显的提升，但红光光强比过大则又会导致植物的养分累计不均、整体发育效果不佳。因此适当控制红蓝光强比能够有效改善普通的营养价值。
15.作为优选，副梢培育过程中，控制红蓝激光总光强为：4～6.5μmol
·
m-2
·
s-1；二级副梢培育过程中，控制红蓝激光总光强为：6.0～9.0 μmol
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m-2
·
s-1。
16.针对葡萄的不同发育阶段采用不同的光照强度，已实现不通生长阶段促生长的效果。葡萄在副梢期时，采用蓝光比例相对较高和较弱的总光强能够更好的促进葡萄副梢基部的变粗；在二级副梢培育过程中，采用红光比例相对较高和较强光强能促进二级副梢的快速生长，有利于干物质的积累，促进副梢木质化。
17.作为优选，定植当年冬剪时主蔓留8-12修剪；副梢保留4-5芽修剪。采用常用的整形修剪及培育方法，定植当年进行冬剪时一般采用短稍修剪，保留2芽修剪；采用本发明的方法后，冬季修剪副梢可保留4-5芽，采用激光补光后，副梢枝条直径可达1.0-1.2cm，并且粗细均匀，副梢的木质化完成，可保留4-5芽，有利于第二年的挂果，增加产量。
18.本发明的有益技术效果是：通过对葡萄定植当年的整形修剪及在副梢期和二级副梢期进行激光补光，能有效的实现葡萄副梢的粗化及木质化，不需要通过人工的反复摘心实现葡萄副梢的粗化及木质化，节约了人工成本。
附图说明
19.图1 补光处理后副梢延伸长度的变化。
具体实施方式
20.以下结合具体实施例对本发明作出进一步清楚详细的描述说明。本领域普通技术人员在基于这些说明的情况下将能够实现本发明。此外，下述说明中涉及到的本发明的实施例通常仅是本发明一部分的实施例，而不是全部的实施例。因此，基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本发明保护的范围。
21.如无特殊说明，本发明实施例所用原料均为市售或本领域技术人员可获得的原料；如无特殊说明，本发明实施例所用方法均为本领域技术人员所掌握的方法。选用葡萄品种为阳光玫瑰，试验在地位衢州市衢江区炫宇家庭农场进行，试验地的葡萄采用避雨棚栽培，以常规方法进行土肥管理及病虫害防治。
22.实施例1a).田间起垄架型建造，搭建避雨棚，避雨棚的长为10米，宽为6m,在距离地面1.2m的位置设置第一道铁丝；在距离第一道铁丝25cm的位置的两侧分别设置一个第二道铁丝，且第二道铁丝与第一道铁丝的夹角控制在45
°
；在距离第一道铁丝60cm位置的两侧分别设置第三道铁丝，且第三道铁丝与第一道铁丝的夹角控制在45
°
之间；每排铁丝的间距设置为2.5m。
23.b).独苗栽植：苗木栽培在第一道铁丝正下方的垄上，相邻苗木的间距为1.8m,苗木萌芽后选留两个新梢生长后，选一个生长健壮的新梢绑缚在竹竿上让其沿竹竿竖直向上生长；c).主蔓培养：生长健壮的新梢生长至架型的第一道铁丝后摘心作为主干，且摘心时留两个副梢沿着铁丝的方向背向生长作主蔓，初步形成一主干、二主蔓的树形；d).副梢培养：随着两个主蔓生长延长引绑在第一道铁丝，当培养的主蔓延长头与相邻的果苗主蔓延长头相接时，摘心控制主蔓继续延长，使主蔓上萌发的新的副梢；副梢萌芽初期进行激光辐照，距离第三道铁丝的1m高、顺着葡萄行向每4m的位置设置激光灯，调整光源投射角度，使光场分布均匀，选用波长455nm 的蓝光、波长670nm 的红光激光光源，调节红蓝比为0.5：1，在环境光强低于200μmol
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m-2
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s-1 时，启动激光光源，以后光强每天增加加0.1 μmol
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m-2
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s-1，直至6.5 μmol
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m-2
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s-1 稳定状态就不在增加补充光照每天4 小时，阴天每天补光不超过14 小时；e).二级副梢培养：副梢继续生长，当副梢的延长头至第二道铁丝时，摘心控制其生长，并将副梢的延长头引绑在第二道铁丝上，延长头摘心后出现新的二级副梢，二级副梢继续生长，当二级副梢的延长头引绑至第三道铁丝上，摘心控制其生长，培养第二年副梢结果枝；在二级副梢萌芽时，选取波长455nm 的蓝光、波长670nm 的红光激光光源，调节红蓝比为4：1，在环境光强低于200 μmol
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m-2
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s-1 时，启动激光光源，激光光强为8 μmol
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m-2
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s-1，补充光照每天4 小时，阴天每天补光不超过14 小时；上述步骤b-e过程中，以常规方法进行土肥管理及病虫害防治。
24.f)、定植当年冬剪，定植当年冬剪时主蔓留8-12修剪；副梢保留4-5芽修剪。
25.本组别标记为bg1。
26.实施例2与实施例1不同之处：步骤d)中红光蓝光比为0.8:1，步骤e)中红光蓝光的比例为6:1。本组别标记为bg2。
27.对比例1与实施例1不同之处：上述步骤d、步骤e以自然光代替，不进行补光处理，作为ck1。
28.测试1对bg1、bg2和ck1组的葡萄副梢生长阶段的形态进行检测和对比，补光处理7d 后,每隔3天测量副梢生长长度，并在21天后用游标卡尺测量副梢基部粗度和节间的长度；如图1和表1所示。从图1中可看出，补光处理的副梢延长生长与不补光处理的对照组具有相同的动态，补光10天前，各组别的新副梢的延长情况基本相同，10天后，三组别的新副梢的生长速度都有加快，其中bg1的新副梢的生长速度加快，对照组的生长速度最慢；22天后，bg1、bg2的新副梢的长度均大于对照组。前10天，副梢刚刚发芽此时的光合作用弱，故三组别的副梢的长势基本相同。10天后，副梢叶片舒展光合作用加强，副梢的增长速度加快。
29.表1从表1可看出，ck1的副梢基部粗度最小，节间长度最长，bg2的节间长度最短但基部粗度最大。ck1在自然光条件下生长，补充光照的时间不足，导致副梢徒长且节间距变长，但基部较细。通过本发明的技术方案进行激光补光后，促进了副梢的延长生长，却缩短了副梢的节间长度，可见，补光后，副梢延长生长加快是因为节间数量，而不是节间伸长导致。从bg1和bg2的对比看出，通过调节不同的红色和蓝色激光的比例，副梢的整体长势也不同，当bg2组蓝光所占的比例增加时，副梢的延长生长比bg1组缓慢，但bg2的基部粗度比bg1组的粗，可见，蓝光可以抑制葡萄新梢的延长，使新梢的茎部尺寸增加；红光可以促进植物的光合作用，促进植物的增长。根据葡萄生长的不同时期，调节红光蓝光的比例，有利于葡萄的生长。
30.测试2对bg1、bg2和ck1组的葡萄二级副梢生长阶段的形态进行检测和对比，补光35天后，对副梢基部的尺寸和二级副梢的延伸长度进行测量，如表2所示。
31.表2从表2中可看出，通过激光补光后，bg1和bg2组的副梢基部尺寸基本相同，但都远大于ck1的副梢基部尺寸，bg1和bg2组的二级副梢延伸长度远大于ck1组的，bg2组的二级副
梢延伸长度略大于bg1组的。进入生长旺盛期后，葡萄所需要的营养大部分来源于植物的光合作用，充足的光照促进副梢基部的增粗，和二级副梢的延长。
32.测试3冬剪之前，对bg1、bg2和ck1组的葡萄副梢的节间粗度检测，如表3所示，其中第1、2、3、4节分别表示从副梢基部开始的第1、2、3、4节。
33.表3经过激光处理的葡萄，bg1组和bg2组副梢的茎部尺寸明显高于ck1组，且节间粗度的变化率明显的低于ck1。