专利名称：多功能淀粉制品加工机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品加工机械，具体的说是粉皮、粉条、粉丝加工机。
目前，淀粉制品仍是沿袭着传统的手工作坊式生产，这种古老的生产方式，不但劳动强度大，工作环境恶劣，能耗高，而且卫生条件也极差。
本实用新型的目的是提供一种淀粉加工机，取代古老陈旧的作坊式生产，开辟淀粉制品加工行业的新途径。
多功能淀粉制品加工机主要由机架、主机、锅炉水箱、烘箱、电机、输送带组成。主机由螺旋筒、螺旋轴、料斗、皮代轮、三通管、调压杆、成形头构成。螺旋筒安装在机架中部的锅炉水箱中，锅炉水箱为圆筒形状，座落在炉膛上方，螺旋筒右侧上方装有料斗；左侧装有三通管，三通管的上端装有调压杆，下端装有成形头，成形头的下方安装有输送带。螺旋筒内装有螺旋轴，螺旋轴上制有螺旋推运片，螺旋轴的右端用键槽固定着螺旋皮代轮，电机安装在皮代轮下方的机架上。电机上方横梁上装有输送带传动轴，传动轴右端装有双槽传动轮，位于双槽传动轮的上方装有小风扇，传动轴的左端依次装有大风扇与单槽传动轮。大风扇利用螺钉固定，使用时安装紧固螺钉，不用时拆下。位于单槽传动轮的上方装有输送带传动轮，传动轮用键槽固定在传动辊轴上，传动辊上安装有输送带，输送带上、下装有上、下切断辊。锅炉水箱的下部制有炉膛，上部制有烘箱，烘箱内制有栅格室、栅格板，箱壁上制有保温层、蒸汽道、火道，烘箱上端制有烟筒出口，下端制有蒸汽出口。
本实用新型设计合理、操作方便、高能、低耗，一机多用，降低了生产成本，开创了淀粉制品生产的新工艺。
以下结合附图作进一步说明
图1为多功能淀粉制品加工机结构图图2为淀粉制品加工机输送、切断工作原理示意图图3为粉丝成形头结构示意图图4为淀粉制品加工机左侧火道原理示意图图5为淀粉制品加工机右侧蒸汽道原理示意图图中示出了该淀粉加工机的内部结构；螺旋筒23安装在机架36中的锅炉水箱15中，螺旋筒右侧上方装有料斗33，左侧装有三通管21，三通管上端装有调压杆22，调压杆下端制有螺纹和三通管上部内壁上的螺母匹配，转动调压杆可调整三通管出粉口的间隙。三通管的下端装有成形头20，成形头分为粉皮、粉条、粉丝三种粉皮成形头为上宽下窄的三角形状，外角面43用螺栓紧固，下端边留有间隙，上端面中部制有下粉孔42，下粉孔两侧制有螺母，用螺栓37安装在三通管21的下端。调粉板38水平焊接在成形头内侧，沿调粉板中心线上钻有一排圆孔，圆孔排列顺序是中间小两端逐渐大，此调粉板的作用是调整淀粉在成形头内的压力，使淀粉能均匀的从成形头下端边的间隙中挤出。
粉条成形头的结构同粉皮成形头，只是在成形头下端边的间隙中每隔5－50mm处焊接一条细钢丝。
粉丝的成形头是在接头39的外圆上制有外螺纹，在接盘40的内圆上制有内螺纹，在直径为100－120mm的圆粉丝盘41上制有直径为0.8－1.2mm的320－400个小圆孔。装配时，将粉丝盘放在接盘内，与接头旋紧，折装螺栓37即可根据需要任意更换成形头，在成形头的下方安装有输送带3。螺旋筒内装有螺旋轴35，螺旋轴上制有螺旋推运片34，螺旋轴的右端用键槽将螺旋皮代轮11安装固定。电机1安装在皮代轮下方的机架底座上，在电机上方的横梁支架16与9上装有输送带传动轴12，传动轴的右端装有双槽传动轮8，双槽传动轮用皮代带动风扇小传动轮转动，使小风扇10对炉膛鼓风，小风扇安装在支架9上。传动轴的左端用键槽与螺钉依次装有单槽传动轮18，大风扇7，单槽传动轮用皮代带动输送带传动轮19转动。输送带传动轮用键槽固定在传动辊轴上，输送带一端装在传动辊2上，另一端装在随动轮7上。输送带上、下装有上切断辊5、下切断辊4，上切断辊轴内端安装有传动轮，由输送带传动轮19用皮代带动上切断辊传动轮转动。在锅炉水箱的下部制有炉膛14，炉排13，锅炉的上部制有烘箱28，烘箱内制有栅格室27，用栅格条31分隔，栅格室内可依次排放栅格板26，箱壁四周制有保温层25，在箱壁左侧制有火道24，右侧制有蒸汽道32，在箱壁的上方制有烟道出口29，箱壁下方制有蒸汽道出口6，烘箱的前后两面制有箱门30。
制粉时，将按比例调和好一定浓度，经过100目滤网过滤后的湖状淀粉加入料斗33中，电机皮代轮用皮代带动螺旋皮代轮11，使螺旋轴转动，螺旋推运片34将湖状淀粉经高温锅炉中由生变熟，推向三通管，在调压杆的控制下，压向成形头，制粉皮或粉条时，换用粉皮、粉条成形头，挤出的粉皮、粉条落在输送带上的栅格板上。电机皮代轮利用传动皮代经螺旋皮代轮11，双槽传代轮8，单槽传代轮18，输送带皮代轮19带动输送辊2使输送带转动。落在输送带上的粉制品经定长切断辊断切，然后送入烘箱栅格室烘干，即为成品。制粉丝时，换上粉丝成形头，卸下输送带，安装紧固大风扇螺钉，使大风扇转动，加快粉丝的干燥和冷却速度。
权利要求1.一种多功能淀粉制品加工机，包括机架、主机、锅炉水箱、烘箱、电机、输送带，主机由螺旋筒、螺旋轴、料斗，皮代轮、三通管，调压杆、成形头组成，其特征在于螺旋筒(23)安装在机架中部的锅炉水箱(15)中，锅炉水箱为圆筒形状，座落在炉膛(14)的上方，螺旋筒的右侧上方有料斗(33)，左侧有三通管(21)，三通管上端装有调压杆(22)，下端有成形头(20)，螺旋筒(23)内装有螺旋轴(35)，螺旋轴上有螺旋推运片(34)，螺旋轴右端装有皮代轮(11)。
2.根据权利要求1所述的淀粉制品加工机。其特征在于粉皮成形头为上宽下窄的三角形状，外角面(43)，用螺栓紧固，下端边留有间隙，上端面中间制有下粉孔(42)，下粉孔的两侧制有螺母，用螺栓(37)安装在三通管(21)的下端，调粉板(38)水平安装在成形头内，沿调粉中心线上制有一排圆孔，粉条成形头结构同粉皮成形头，不同的是在成形头下端边的间隙中每隔5－50mm处有一条细钢丝，粉丝成形头是在接头(39)的外圆制有外螺纹，在接头(40)的内圆上制有内螺纹，在粉盘(41)上制有直径为0.8－1.2mm的320－400个小圆孔。
3.根据权利要求1所述的淀粉制品加工机，其特征在于三通管上端装有调压杆(22)，调压杆下端制有螺纹和三通管上部内壁上的螺母匹配。
4.根据权利要求1所述的淀粉制品加工机，其特征在于烘箱(28)位于锅炉水箱的上部，箱壁四周制有保温层(25)，箱壁左侧制有火道(24)，右侧制有蒸汽道(32)，箱壁上方制有烟道出口(29)，下方制有蒸汽道出口(6)。
5.根据权利要求1所述的淀粉制品加工机，其特征在于烘箱内制有栅格室(27)，栅格室用栅格条(31)分隔。
6.根据权利要求1所述的淀粉制品加工机，其特征在于输送带(3)上、下装有上切断辊(5)，下切断辊(4)，上切断辊轴内端装有传动轮。
专利摘要本实用新型公开了一种多功能淀粉制品加工机，它由机架，锅炉水箱、烘箱、螺旋筒、螺旋轴、三通管、成型头、电机、输送带组成，制粉皮、粉条时，将调和好的糊状淀粉放入螺旋筒料斗内，经螺旋推运片将糊状淀粉经高温锅炉水箱中由生变熟推向三通管，经成型头压出，再经输送带切断辊定长断切后，放入烘箱烘干，即为粉皮、粉条制品，如制粉丝时，换上粉丝成型头，即可生产粉丝制品。
文档编号A23P1/12GK2196881SQ9420450
公开日1995年5月17日 申请日期1994年1月28日 优先权日1994年1月28日
发明者张培献, 孟清褐 申请人:张培献