专利名称：葫芦果串形快餐食品机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种食品机械。
随着人民生活水平的不断提高，为社会提供更多的快餐食品花色而设计的食品机械也越来越多。
本实用新型的目的是提供一种可以制作具有各种手持葫芦果串形快餐食品的葫芦果串形快餐食品机。
为实现上述目的，本实用新型采取以下设计一种葫芦果串形快餐食品机，它包括机箱、电机、传动装置，其特征在于它还包括具有1－10个仓位的料仓，一对多齿滚轮副，一个可调开口流量的闸门，一对横截面呈星形的轧辊副，一个分签仓，一个纵截面呈波浪状的成型辊和与其对应的波浪状的凹形导板，以及成品出口；靠近所述分签仓出口的所述星形轧辊两端安装有接签装置，所述料仓、分签仓和凹形导板分别固定安装在所述机箱上，所述多齿滚轮副安装在所述料仓内，所述星形轧辊副和成型辊分别转动地安装在所述机箱内，所述可调开口流量的闸门安装在所述多齿滚轮副下方的料仓出口，所述成品出口位于所述凹形导板端部的机箱上。
为了将生的物料加热成即食食品，在所述成品出口处可以连接一个加热装置，加热装置可以是炸锅、蒸锅或烤箱等。
为了将食品加工成各种外观造型，所述纵截面呈波浪状的成型辊和凹型导板中的每个波浪的形状为圆弧形、倒三角形、或多边形等，这样可以加工出圆形、椭圆形、菱形、六边形、或多边形等形状。
本实用新型由于采取以上设计，使其具有以下优点1、既可以将食品加工出各种美妙新颖的外观造型，又可以食用卫生方便。2、一个或多个仓位可以放入一种或多种不同的物料，以便提供一种或多种不同口味的成品。3、成品出口设置加热装置使一些不能生食的物料经过炸或蒸或烤成为即食食品，开拓了更宽的快餐食品市场。本实用新型结构简单，成本低，是一种卫生方便的快餐食品机械。它可以广泛设置在宾馆、饭店、快餐店、食品店、以及街头售货摊点等，也可以用在食品工厂做花色食品。
以下结合附图对本实用新型的实施例进行详细的描述。
图1是本实用新型结构示意图图2是本实用新型成型过程分解示意图图3是闸门结构示意图图4是图3的俯视剖视示意图图5是本实用新型传动装置示意图图6是分签仓与圆形挡片相对位置示意图图7是图6的另一种运动状态如
图1、图2所示，机箱1上部固定安装一个料仓2，料仓2内用隔板3分成两个仓位4。在料仓2内转动地安装一对可调间距、等速、反向转动的多齿滚轮副5、5’，多齿滚轮副5、5’上的齿是为了增大送料的摩擦力，其齿数和形状不限。在料仓2下部的出口处是一个可调流量的闸门6。如图3、图4所示，闸门6的出口7呈长方形或长圆形，出口7的大小可以通过螺钉8和长孔9调节。如
图1、图2所示，从料仓2出来的物料经过闸门6后成为长条形物料10。导轮11是为了将长条形物料10导向指定位置而设置的。在导轮11的下方，转动地安装一对等速、反向转动的横截面呈星形的轧辊副12、12’，呈星形的轧辊12、12’上的半圆形凹槽13的数量不限，它是根据轧辊每旋转一周所成型的圆柱形物料14的数量而决定的。靠近轧辊12设置一个分签仓15，分签仓15的出口只能容纳一根长签16。在轧辊12的两端分别安装一个圆形挡片17(如图5所示)，在圆形挡片17上开有与轧辊12上半圆形凹槽13数量相等的凹槽18(如图6、图7所示)，凹槽18的宽窄正好可容下一根长签16。当凹槽18转到分签仓15出口处，长签16正好掉入凹槽18内，并随轧辊12一起转动；当凹槽18转离分签仓15出口处后，分签仓15内的长签16被顶在圆形挡片17的外圆周上，等待下一个凹槽18的到来。如
图1、图2所示，由于长签16恰好处于由两个半圆形凹槽13成型的圆柱形物料14的中心，物料10在经过轧辊12、12’后，便被成型为一个连续的圆柱形物料14。在机箱1的下部转动地安装一个纵截面呈波浪状的成型辊19(如图5所示)，成型辊19上的每一个波浪形状可以是半圆弧形、倒三角形、倒梯形、或多边形等。与成型辊19对应，在机箱1上固定安装一个凹形导板20，导板20的纵截面也具有与成型辊19相同的波浪形状。掉入成型辊19和导板20之间的间隙内的圆柱形物料14，在两者的挤碾过程中成为不同形状的葫芦果串成品21(如图2所示)。如
图1所示，成品21顺着导板20滚出设置在机箱1下部的成品出口22。成品21既可以直接食用，也可以进行包装或冷藏冷冻。
如图5所示，本实用新型的传动装置采用电机23带动皮带副24、25，由皮带轮25带动齿轮副26、27，从而驱动料仓2内的一对多齿滚轮副5、5’。与齿轮27同轴的链轮28通过链条29带动另一个链轮30，链轮30带动齿轮副31、32，从而驱动星形轧辊副12、12’。皮带轮25同时通过皮带33带动皮带轮34，由皮带轮34带动与其同轴的成型辊19。
上述实施例中的传动装置还可以采取其它形式，这在已有技术中可以找到各种不同类型的传动组合。
上述实施例中仓位4的设置可以是1－10个，这样可以在每个不同的仓位4中放入不同口味的物料，使一串物料具有各种不同的口味。同时，接签装置的圆形挡片17也可以采取其它形式，比如在轧辊12的两端分别设置多个V型弹簧片等。
上述实施例中如果放入料仓2的物料是熟料，成型后就可以直接食用；如果放入的物料是生料，可以在机箱1下部的成品出口22处安装一个长形的油炸锅，放入油，边成型边炸制。作为加热装置的炸锅，也可以换成连续式烤箱，蒸锅等。
权利要求1.一种葫芦果串形快餐食品机，它包括机箱、电机、传动装置，其特征在于它还包括具有1-10个仓位的料仓，一对多齿滚轮副，一个可调开口流量的闸门，一对横截面呈星形的轧辊副，一个分签仓，一个纵截面呈波浪状的成型辊和与其对应的波浪状的凹形导板，以及成品出口；靠近所述分签仓出口的所述星形轧辊两端安装有接签装置，所述料仓、分签仓和凹形导板分别固定安装在所述机箱上，所述多齿滚轮副安装在所述料仓内，所述星形轧辊副和成型辊分别转动地安装在所述机箱内，所述可调开口流量的闸门安装在所述多齿滚轮副下方的料仓出口，所述成品出口位于所述凹形导板端部的机箱上。
2.如权利要求1所述的葫芦果串形快餐食品机，其特征在于在所述成品出口处连接一个加热装置。
3.如权利要求2所述的葫芦果串形快餐食品机，其特征在于所述加热装置是炸锅、蒸锅或烤箱。
4.如权利要求1所述的葫芦果串形快餐食品机，其特征在于在所述纵截面呈波浪状的成型辊和凹型导板中的每个波浪的形状为圆弧形、倒三角形、或多边形等。
专利摘要本实用新型涉及一种食品机械，它包括机箱、电机、传动装置，其特征在于它还包括具有1—10个仓位的料仓，一对多齿滚轮副，一个可调开口流量的闸门，一对横截面呈星形的轧辊副，一个分签仓，一个纵截面呈波浪状的成型辊和与其对应的波浪状的凹形导板，以及成品出口。本实用新型结构简单，成本低，制出品外观口味多样，它可以广泛设置在宾馆、饭店、快餐店、食品店、以及街头售货摊点等，也可以用在食品工厂做花色食品。
文档编号A23P1/00GK2188855SQ942097
公开日1995年2月8日 申请日期1994年5月3日 优先权日1994年5月3日
发明者年永康 申请人:年永康