专利名称：螺旋藻液保绿的方法
技术领域：
本发明涉及一种保绿技术，尤其是一种能使螺旋藻液保持原有的蓝绿色的方法。
现有螺旋藻培养基配方，没有充分考虑螺旋藻在大面积养殖时，可能出现的各种情况，如养殖池用水可能存在氧化性物质，使加入的亚铁被氧化为高铁，配方中的磷酸溶解于水后，所形成的磷酸根阴离子会与亚铁离子反应，生成磷酸高铁沉淀，使螺旋藻难于吸收利用，造成缺铁变黄，故加工出的螺旋藻片由于天然色素含量偏低，使颜色偏黄，影响外观，同时降低了功能成分和保健作用。
本发明的目的就是提供一种能保持螺旋藻液原有的蓝绿色，或将由于缺铁而变黄的螺旋藻液恢复原有的蓝绿色的方法。
本发明可由如下方式来实现在养殖池内加好清水；分别将FeSO4、CaCl2和H3PO4三种物质用清水溶解；按FeSO4(0.02～0.03Kg/m3)、CaCl2(0.03Kg/m3)、NaCl(0.9Kg/m3)、Na2SO4(0.5Kg/m3)、NaNO3(0.75Kg/m3)、KCL(0.7Kg/m3)、MgSO4(0.3～0.4Kg/m3)、尿素(0.05Kg/m3)、H3PO4(0.2Kg/m3)、NaHCO3(5Kg/m3)的顺序依次加入养殖池中；藻种在不断搅拌下，输入养殖池中。
本发明的使用，由于缺铁而变黄的藻液，在光照和温度适中时，保绿物质加入24小时后，即可恢复原有的蓝绿色，对提高螺旋藻辅助疗效作用显著，虽然只增加了铁盐和镁盐的用量，却使蛋白质、叶绿素和藻蓝素的含量大幅度增加，其免疫调节和抗辐射功能大大增强，对射线病(白细胞偏低)、甲亢、高血压等疾病的辅助疗效显著。
下面结合实施例，对本发明作进一步的描述。
本发明的基本原理镁是叶绿素分子卟啉环的中心原子，缺镁叶绿素含量减少，光合作用受阻，螺旋藻液变黄。铁虽不是叶绿素的组成成分，但它是叶绿素分子卟啉环形成不可缺少的元素，缺铁影响叶绿素的形成，剩下胡萝卜素，故螺旋藻液呈黄色。铁还可以促进氮的代谢，使螺旋藻氮代谢功能增强，蛋白质含量增加，特别是藻蓝蛋白(藻蓝素——螺旋藻中的一种捕光色素)含量大幅度提高，随着捕光能力的提高，叶绿素的合成加快，反过来又提高藻蓝素的含量，如此互相促进，形成良性循环，故可在短时间使螺旋藻液返绿。
实施例一1998年8月某日，本公司螺旋藻养殖基地5个养殖池扩种，每个池子面积650平方米，水深0.2米，藻液体积为130立方米。先用大量清水分别将FeSO4、CaCl2和H3PO4溶子水，每个养殖池各按FeSO42.6Kg、CaCl23.9Kg、NaCl117Kg、Na2SO465Kg、NaNO397.5Kg、KCL91Kg、MgSO439Kg、尿素6.5Kg、H3PO426Kg、NaHCO3650Kg的顺序依次加入养殖池中，十种物质总重量为1098.5Kg，然后把藻种在不断搅拌下，输入养殖池中。四天后采收，干燥得到的藻粉为鲜艳的蓝绿色。
实施例二1998年6月某日，本公司螺旋藻养殖基地2个养殖池螺旋藻液，每个池子面积330平方米，水深0.2米，藻液体积为66立方米，同样，先用大量清水将FeSO4、CaCl2和H3PO4溶于水，每个养殖池各按FeSO41.32Kg、CaCl21.98Kg、NaCl59.4Kg、Na2SO433Kg、NaNO349.5Kg、KCL46.2Kg、MgSO419.8Kg、尿素3.3Kg、H3PO413.2Kg和NaHCO3330Kg的顺序依次加入养殖池中，十种物质总重量为557.7Kg，然后把藻种在不断搅拌下，输入养殖池中。自扩种两天后藻液变为亮黄色，经公司技术负责人确诊为缺铁性变黄，再增加FeSo40.66Kg、MgSo46.6Kg，24小时后藻液由亮黄色返回原有的蓝绿色。
本公司使用江西省农科院的培养基配方，1996年12月20日经广东省梅州市产品质量检测所检验(单位g/100g)蛋白质51.3，藻蓝素2.5，叶绿素0.6，β-胡萝卜素0.05。
本公司使用本发明的方法，2000年1月8日经日本食品分析检验所检验(单位g/100g)蛋白质64.1，藻蓝素4.75，叶绿素0.99，β-胡萝卜素0.06。
2000年2月8日，本公司生产的螺旋藻在全国同行业率先通过了美国食品药物管理局认证，认证书号02017HDS00。
权利要求
1.螺旋藻液保绿的方法，其特征在于①在养殖池内加好清水；②分别将FeSO4、CaCl2和H3PO4三种物质用清水溶解；③按FeSO4(0.02～0.03Kg/m3)、CaCl2(0.03Kg/m3)、NaCl(0.9Kg/m3)、Na2SO4(0.5Kg/m3)、NaNO3(0.75Kg/m3)、KCl(0.7Kg/m3)、MgSO4(0.3～0.4Kg/m3)、尿素(0.05Kg/m3)、H3PO4(0.2Kg/m3)、NaHCO3(5Kg/m3)的顺序依次加入养殖池中；④藻种在不断搅拌下，输入养殖池中。
全文摘要
本发明涉及一种螺旋藻液保绿的方法,将FeSO
文档编号C12N1/12GK1272537SQ0010882
公开日2000年11月8日 申请日期2000年5月11日 优先权日2000年5月11日
发明者江海, 李江平, 杨钦喜, 夏文梅, 李金莲 申请人:广东梅县梅雁蓝藻有限公司