专利名称：螺旋藻片的制造方法
技术领域：
本发明涉及用作保健食品的螺旋藻片的制造方法。
螺旋藻作为功能性食品对多种疾病有明显疗效，尤其是因其本身无毒无副作用，故可长期服用。国内外许多成功的临床病例表明，螺旋藻能降低糖尿病患者的血糖，对胰腺炎、肝炎、肝硬化、胃肠功能紊乱及溃疡病均有疗效。螺旋藻含有丰富的β胡萝卜素，因而对青光眼白内障也有一定作用，其丰富的γ-亚麻酸等不饱和脂肪酸对心血管系统疾病，特别是对降血脂、降胆固醇有明显的作用，其丰富的维生素、磷脂、可吸收的微量元素对抗衰老、提高机体免疫力、防癌、抗癌均有显著作用。因此螺旋藻被制成多种制剂以便食用。例如制成饮料或粉剂，但制成片剂的方法尚未见有报道。
本发明的目的在于提供一种螺旋藻片的制造方法，使螺旋藻的营养成份和生物活性物质在制片过程中不被破坏，制成的螺旋藻片不含对人体不利的化学物质，并使螺旋藻片中的营养成份和生物活性物质具有很好的稳定性，成为易于被人体吸收的保健品。
本发明制造螺旋藻片的方法是在螺旋藻粉中加入赋形剂和天然抗氧化剂，然后进行制粒、压片。赋形剂是用量为螺旋藻粉的0.02～0.05份重量的氧化镁、碳酸镁、碳酸钙、氢氧化铝、硫酸钙、磷酸氢钙或其混合物，天然抗氧化剂是五味子浸膏，浓度为2～7%的没食子酸丙酯、二丁羟基甲苯、L-抗坏血酸、植酸溶液或其混合物，其用量为螺旋藻粉的0.1～0.5份重量，五味子浸膏由中药五味子用水浸泡、提取、浓缩得到。
加入赋形剂是为了使螺旋藻粉粘合成均匀颗粒，并制成的片剂不易粉碎。该赋形剂可以直接使用市售的医用试剂，加入天然抗氧化剂是为了防止螺旋藻中的营养成份和生物活性物质被氧化，从而使片剂中的营养成份和生物活性物质在长时间里具有很好的稳定性。
制粒后的湿粒在40～60℃下干燥至颗粒水份为3～7%，干燥后的颗粒过10～20目筛，然后压片。
本发明制备螺旋藻片的方法具有如下优点1、操作简单，可工业化生产；2、制成的螺旋藻片稳定性好，其中的营养成份和生物活性物质两年不失效，而且片剂不易粉碎。
3、螺旋藻片保留了螺旋藻原有的营养成份和生物活性物质。
下面通过实施例等一步详述本发明的制造方法。
实施例1取10公斤螺旋藻干粉过100目筛后，加入医用氢氧化铝0.2公斤和五味子浸膏1公斤，制粒，湿粒于60℃下干燥，至水份为7%，所得颗粒过10目筛后混匀，压片，片重为0.2克/片±5%，所得螺旋藻片为圆形片，呈蓝绿色，鲜藻味，无异味，其理化性能如下蛋白质40%重量水份8.0%重量铅≤2.0毫克/公斤砷≤0.5毫克/公斤细菌总数≤1000个/克大肠菌群≤30个/10克致病菌不得检出。
实施例2取20公斤螺旋藻干粉过150目筛后，加入医用氧化镁1公斤和浓度为2%重量的没食子酸丙酯溶液5公斤，制粒，湿粒于40℃干燥至水份为5%，所得颗粒过20目筛后混匀，压片，片重为0.3克/片±5%。
所得螺旋藻片为椭圆形片，呈深绿色，鲜藻味，无异味，其理化性能如下蛋白质35%水份7%铅≤2.0毫克/公斤砷≤0.5毫克/公斤细菌总数≤1000个/克大肠菌群≤30个/10克致病菌不得检出。
实施例3取50公斤螺旋藻干粉过100目筛后，加入医用碳酸钙1公斤和浓度为7%的二丁羟基甲苯溶液25公斤，制粒，湿粒于50℃干燥，至水分为3%，所得颗粒过10目筛后混匀，压片，片重为0.2克/片±5%。
所得螺旋藻片为圆形片，呈深绿色，鲜藻味，无异味，其理化性能如下蛋白质38%水份8%铅≤2.0毫克/公斤砷≤0.5毫克/公斤细菌总数≤1000个/克大肠菌群≤30个/10克致病菌不得检出。
权利要求
1.一种螺旋藻片的制造方法，其特征在于在螺旋藻粉中加入赋形剂和天然抗氧化剂，然后制粒、压片。
2.按照权利要求1的制造方法，其特征在于在螺旋藻粉中加入相当于螺旋藻粉的0.02～0.05份重量的氧化镁、碳酸镁、碳酸钙、氢氧化铝、硫酸钙、磷酸氢钙或其混合物。
3.按照权利要求1的制造方法，其特征在于在螺旋藻粉中加入五味子浸膏，浓度为2～7%的没食子酸丙酯、二丁羟基甲苯、L-抗坏血酸、植酸溶液或其混合物，其用量为螺旋藻粉的0.1～0.5份重量。
4.按照权利要求1的制造方法，其特征在于制粒后的湿粒在40～60℃下干燥至颗粒水份为3～7%。
5.按照权利要求4的制造方法，其特征在于干燥后的颗粒过10～20目筛，然后压片。
全文摘要
一种螺旋藻片的制造方法，是在螺旋藻干粉中加入赋形剂氧化镁、碳酸镁、碳酸钙、氢氧化铝、硫酸钙、磷酸氢钙或其混合物，并同时加入抗氧化剂五味子浸膏、没食子酸丙酯、二丁羟基甲苯、L-抗坏血酸、植酸或其混合物，然后制粒、压片，制成的片剂保留了螺旋藻原有的营养成分和生物活性物质并使其两年不失效，而且片剂不易粉碎，该方法工艺简单，易于工业化生产。
文档编号A61K47/02GK1111958SQ94105388
公开日1995年11月22日 申请日期1994年5月16日 优先权日1994年5月16日
发明者郭宝江, 曾和平 申请人:华南师范大学