专利名称：鲜薯汁饮料及其生产方法
技术领域：
本发明涉及一种饮料，尤其表现在用鲜薯直接挤压的汁来配制成饮料。
鲜薯的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、B2，以及钙、磷、铁等多和人体所需的营养成份，是人们喜爱的食物。对治疗糖尿病、高血压、低血压、神经痛、便秘等疾病有一定疗效。但目前将鲜薯蒸、煮、烤熟后食用；还直接将鲜薯压成粉后，制成食品；还则生的或蒸熟后切成片晾晒成干。这些原始制作或食用方法，均没有直接将鲜薯压制的汁配制成饮料。在专利申请号91111494.7的专利公开了“一种红薯食品的制作方法”也是将红薯拌成膏状，而未制成独特风味和营养价值高的鲜薯汁饮料。
本发明的目的在于解决上述的不足之处，而提供一种含有鲜薯汁饮料及其生产方法。
本发明的目的是通过以下技术方案来实现的，其鲜薯原汁、水所占重量比例分别为20-100％、80-0％；其生产方法，是将鲜薯原汁和水进行配制后，灭菌处理和灌装。
本发明所用的鲜薯汁是直接将鲜薯挤压，并过滤所得到的原汁，采用紫外线或臭氧灭菌处理。
本发明所获得鲜薯汁饮料气泽宜人，食味清凉滑爽，因未加蔗糖而是淀粉糖，使该饮料的适应面更广，是一种理想的天然绿色保健饮料；其生产方法简单易行，成本低廉等特点。
本发明结合生产方法流程和实施例进一步说明。
实施例1将按上述流程制得鲜薯汁、水充分混合，而得饮料，其重量百分比是鲜薯汁20％、水80％。
实施例2同实施例1的方法，鲜薯汁、水、桔汁的比例分别是30％、55％、10％。
实施例3同实施例1的方法，鲜薯汁、水、糖的比例分别是93％、0％、7％。
权利要求
1.一种鲜薯汁饮料及其生产方法，其特征是鲜薯原汁、水所占重量比例分别为20-100％、80-0％。
2.一和鲜薯汁饮料及其生产方法，其特征是鲜薯原汁和水进行配制后，灭菌处理和灌装。
全文摘要
本发明是鲜薯原汁配制成饮料,其鲜薯原汁、水所占重量比例分别为20—100%、80—0%;所生产方法,是将鲜薯原汁和水进行配制后,灭菌处理和灌装。所获得鲜薯汁饮料气泽宜人,食味清凉滑爽,因未加蔗糖而是淀粉糖,使该饮料的适应面更广,是一种理想的天然绿色保健饮料;其生产方法简单易行,成本低廉等特点。
文档编号A23L2/02GK1276182SQ0011301
公开日2000年12月13日 申请日期2000年6月13日 优先权日2000年6月13日
发明者苏雷虹, 谢意 申请人:重庆绿色实业发展有限公司