专利名称：蒜蜜炒米香茶的制作方法
技术领域：
本发明涉及保健食品，具体地说，是一种主要由糯米、大蒜、蜂蜜制作的保健食品。
大蒜为人们熟知百合科草本种植植物，功用主治杀虫、解毒、消肿等，具有广谱抗菌作用。蜂蜜具有滋补强壮、滑肠通便、润肺止咳、清热解毒；收敛生肌、止痛；祛风消肿、止痒、下乳、通经等多种功效，并且其营养丰富，长期广泛为人们所接受和喜爱。糯米可以健脾开胃、消食和中。用糯米为原料制作的食品丰富多样，具有香软可口，健脾开胃等特点，如传统炒米等，但用大蒜、蜜蜂、糯米为原料制作的保健食品，还未曾见到。
本发明的目的，就在于提供一种用大蒜、蜂蜜、糯米制作的保健食品，其不仅香甜味美、营养丰富，而且对慢性支气管炎有特别的治疗保健作用。
为达到上述目的，本发明的制作原料包括大蒜、蜂蜜、糯米。其制作方法是，首先按下列比例制取原料大蒜5-15％，蜂蜜25-35％，糯米50-70％，将去皮后的大蒜头，放入1％盐水中，加热至85℃-90℃约1分钟除臭，滤去盐水，将蒜打成泥状，冷却后与蜂蜜混合，密封1个月后与膨化磨成粉状的糯米混合，制作成形包装即成。
本发明采用大蒜、蜂蜜、糯米为主料，由于采用了除臭处理，味美香甜而无蒜臭，营养丰富而不腻人，可以干吃，也可以用开水冲泡饮用，健脾开胃，润肺止咳，特别适合小孩、老人及支气管炎患者食用，健康人居家旅行可作小吃、早茶食用，具有良好的防病保健作用。
下面给出
具体实施例方式实施例1按下列比例称取原料大蒜10％，蜂蜜30％，糯米60％。其制作方法为将大蒜头去皮洗净后，放入1％盐水中，加热至85℃-90℃，搅拌，1分钟后捞起，滤去盐水，将大蒜用机械打成泥状，冷却后与蜂蜜完全混合，密封存放一个月。将糯米蒸熟，烘干，炒制膨化后粉碎，然后与处理好的大蒜蜂蜜完全混合，由机械压制成形，真空包装而成。
实施例2称取以下原料大蒜10％，蜂蜜25％，糯米55％，黑芝麻5％，人参5％。其制作方法为如实施例1所述的方法将大蒜除臭打碎后与蜂蜜混合，存放一个月后与打碎的人参、黑芝麻、膨化粉碎的糯米混合，然后成形包装即成。
权利要求
1.一种蒜蜜炒米香茶，其特征在于，制作原料包括大蒜、蜂蜜、糯米。
2.根据权利要求1所述的蒜蜜炒米香茶，其特征在于，制作原料各组份为大蒜5％-15％，蜂蜜25-35％，糯米50-70％。
3.根据权利要求1或2所述的蒜蜜炒米香茶，其特征在于，制作原料组份为大蒜10％、蜂蜜30％、糯米60％。
4.根据权利要求1所述的蒜蜜炒米香茶，其特征在于，制作组份为大蒜10％、蜂蜜25％、糯米55％、人参5％、黑芝麻5％。
5.一种蒜蜜炒米香茶的制作方法，其特征在于，将大蒜放入1％盐水中，加热至85℃-90℃，1分钟后滤出盐水，将大蒜打成泥状，冷却后与蜂蜜完全混合，密封1个月，与膨化粉碎后的糯米混合，成形包装即成。
全文摘要
本发明提供一种蒜蜜炒米香茶,由大蒜除臭粉碎后,与蜂蜜混合,存入1个月后与膨化粉碎后的糯米混合,成形包装而成。本发明具有抗菌解毒、健胃消食、润肺止咳等保健效果,而且味美香甜而无蒜臭,营养丰富而无腻感,可干吃,也可用开水冲泡饮用,实为居家旅行之良品。
文档编号A23L1/08GK1339265SQ0011363
公开日2002年3月13日 申请日期2000年8月20日 优先权日2000年8月20日
发明者陈均燕 申请人:陈均燕