专利名称：润喉保健糖的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种润喉保健糖，特别是能清除咽喉和口腔内的各种炎症及滋阴清热、补虚强身提高自身免疫功能。
一般糖果是宴会、婚礼、年关待客食用小品，但不能常期食用，因市场上糖果主要原料是以白糖制成，食糖过多会引起齿病及不易治疗的多糖疾病，有时还会危害生命。
本发明的目的是提供一种润喉保健糖，它可克服以上的不足，本糖是含有果糖、葡萄糖、蛋白质、矿物质、有机酸、酶、芳香物质和多种维生素等180多种纯天然食物制成，不含任何添加剂，不仅是有较高的食用价值，而且也是治病的良药和滋补佳品。
本发明的目的是这样实现的，利用蜂蜜、板油、黑豆、橄榄、芝麻、核桃、山楂、薄荷经过高温提炼制成糖浆或糖果，根据“黄帝内经”和“千金方”论证，食疗是很重要的，按本糖经常食用，有滋阴清热，化痰利咽，补虚强身，生津润喉，消肿止痛，散瘀排毒，化湿化滞，除炎利杀菌，防衰老，增强体质，加强正气，润肤美容，乌须发，延年益寿，防癌等功能，特别对多年复发久治不愈的慢性咽喉炎能起到根治效果。
润喉保健糖为软糖型或糖浆型、宗色不透明。体质油润，味清凉甜香。
(一)原料配方蜂蜜60千克、板油40千克、黑豆粉30千克、橄榄粉30千克、芝麻粉5千克、山楂粉10千克、核桃仁粉10千克、薄荷粉5千克。
(二)主要设备锅2个、长柄铲1个、箩1个、冷却案1个、称1台。
(三)工艺流程黑豆粉、橄榄粉、芝麻粉 核桃粉、山楂粉、薄荷粉↓ ↓板油、蜂蜜→熬制→搅拌→搅拌→停火→出锅冷却→切块→包装→成品(四)操作要点第一，板油、蜂蜜倒入锅内用武火熬至124℃时，加入黑豆粉、橄榄粉、芝麻粉、搅匀。
第二，待熬片刻后加入核桃粉、山楂粉、薄荷粉，边加边用铲搅拌，熬煮几分钟，软硬适度即离火。
第三，起锅后，倒在涂有食用油的冷却案上，稍冷，用木滚筒滚压平整、继续冷却。
第四，冷却后，用切条切块机或手工切成3-3.5厘米×1.2～1.3厘米×1厘米的块状，包装，即为成品。
权利要求
1.一种润喉保健糖，其特征在于它是由下述重量配比的原料制成的糖果剂。蜂蜜60、板油40、黑豆粉30、橄榄粉30、芝麻粉5、山楂粉10、核桃仁粉10、薄荷粉5。
2.根据权利要求1所述的润喉保健糖，其特征在于所说的浆剂或块剂。
3.根据权利要求1所述的润喉保健糖，其特征在于熬制板油、蜂蜜、熬至124℃时，加入黑豆粉、橄榄粉、芝麻粉、拌匀、待熬制片刻后加入核桃仁粉、山楂粉、薄荷粉，边加边用铲搅拌，熬煮几分钟，软硬适度即可离火，继续搅拌成浆或倒入大案上冷却后压平切块包装。
全文摘要
本发明提供了一种润喉保健糖,含有果糖、葡萄糖、蛋白质、矿物质、有机酸等180多种,纯天然食物制成,不仅是有较高的食用价值,而且也是治病的良药,对多年复发久治不愈的咽喉炎有根治效果和滋阴补虚、强身防病等功能。
文档编号A23G3/00GK1369213SQ01103968
公开日2002年9月18日 申请日期2001年2月16日 优先权日2001年2月16日
发明者张国亮 申请人:张国亮