专利名称：红兰花饮料及其制作方法
技术领域：
本发明涉及一种红兰花饮料及其制作方法，具体说是一种选用生长在西藏的红兰花、木瓜和矿泉水制成的饮料。
随着人们生活水平的提高，饮料已成为人们生活中不可缺少的饮品。饮料市场的开发具有广阔的前景，特别是充分地利用本地的天然资源，研制具有保健功能的缘色饮料，深受人们的欢迎。西藏地处高寒地带，盛产着多种具有丰富营养价值和药用价值的植物和瓜果。西藏红花、又名红兰花，西藏木瓜均属这一类，加上含有多种人体必须的微量元素的西藏矿泉水，不加任何添加剂，制成具有保健功能的绿色饮料，在国内尚属首创。
本发明的目的是为了开发地方资源，选用西藏矿泉水与西藏红花、木瓜和蔗糖为原料，不加任何添加剂，制作红兰花饮料，具有饮用和保健功能，为人们的健康作出贡献。
本发明的另一目的是公开提取西藏红花液、木瓜液和蔗糖液的制备方法，用以制作红兰花饮料。
本发明的技术方案是选用西藏红花与西藏矿泉水煮沸或浸泡提取红花液；选用西藏木瓜或毛叶木瓜、皱皮木瓜与西藏矿泉水煮沸，或将木瓜榨汁与西藏矿泉水提取木瓜液；选用蔗糖加西藏矿泉水煮沸制成蔗糖液。将三种溶液按下列组分混合、均质、消毒、装瓶，即成红兰花饮料(用量为体积份)西藏红花液20～45，木瓜液20～45，蔗糖液30～70。
本发明红兰花饮料具有强身健体，活血解毒，抗缺氧，抗疲劳，防癌和美容等功效。对青少年可强身益智，对中老年可延年益寿，对妇女可保健美容，对运动员可快速恢复体力。本饮料口感酸甜有香味，营养丰富，无任何副作用，是一种绿色饮料。
下面对本发明作进一步叙述。
西藏红花，又名红兰花，俗名草红花，菊科，一年生草本，其外形属性和在医学上的功能与藏红花相似。生长期4月初至11月初，花期7月初至10月底。管状花桔红色，长约2.6cm，花冠管长约17mm，檐部长6mm，有5个裂片，长约5.5mm，花丝桔红色，花药黄色，有香味。花入药，含红花黄花素及红花甙，还含有脂肪油。具有活血通经，去瘀止痛之功效。
西藏木瓜生长在西藏、四川西部的海拔2100～3900米的山坡沟谷丛林中。果实长圆形或梨形，长6～16cm，直径5～9cm。果肉味酸涩、香，色黄。含皂甙、黄酮类、维生素C、多种有机酸和糖类。具有舒筋活络、和胃化湿、健胃之功效。主治腰腿酸痛麻木、吐泻腹痛、腓肠肌痉挛、四肢抽搐等疾病；还具有护肤美容等特效功能。与西藏木瓜品种相同的还有毛叶木瓜和皱皮木瓜，它们的属性和营养价值以及药用价值均相同，据有关资料最新报导，成熟的木瓜果实入药，对小鼠Ec有明显的抑制作用，2.5％的木瓜结晶水溶液对艾氏腹水癌有较高的抑制作用，目前已用于多种肿瘤的治疗。
西藏矿泉水含有锂、锶、锌、偏硅酸和钠、钾、钙、镁等多种人体所需要的微量元素，是无污染的天然矿泉水。
红兰花饮料的制作方法主要是提取三种溶液，下面分别加以叙述。其中用量均为重量份，西藏矿泉水pH值为5。
1、西藏红花液的提取方法
(1)煮法将当年产干红花2～4份加1000份矿泉水，置于铝制容器内用小火煮沸(T=90℃)20分钟，过滤后待用。
(2)浸泡法将当年产干红花2～4份置于盛装580～600份矿泉水的玻璃容器中浸泡，水温80～85℃，时间10分钟以上至10小时均可，过滤后待用。
这样提取的红花液为澄黄色，有红花香味，透明，比重1.005～1.01,pH值为6。
2、木瓜液的提取方法(1)煮法去皮去瓤的鲜木瓜190～210份加860～880份矿泉水，置于铝制容器内煮沸(T=90℃)20分钟，过滤后待用。
(2)榨汁法去皮去瓤的鲜木瓜190～210份取榨汁，过滤后加780～800份矿泉水，沉淀后取液待用。
这样提取的木瓜液色淡绿，有酸味，半透明，比重1.01～1.015,pH值为2.5。
3、蔗糖液的配制蔗糖20～25份加1000份矿泉水，在铝制容器内煮沸15分钟，无色透明有甜味，比重1.08,pH值5.1。
本发明的实施例1(用量为体积份)煮法提取的西藏红花液20份，煮法提取的木瓜液20份，蔗糖液60份。混合、均质、消毒、装瓶。
本发明的实施例2(用量为体积份)浸泡法提取的西藏红花液25份，榨汁法提取的木瓜液25份，蔗糖液550份。混合、均质、消毒、装瓶。
本发明的实施例3(用量为体积份)煮法提取的西藏红花液30份，榨汁法提取的木瓜液30份，蔗糖液50份。混合、均质、消毒、装瓶。
本发明的实施例4(用量为体积份)浸泡法提取的西藏红花液40份，煮法提取的木瓜液40份，蔗糖液500份。混合、均质、消毒、装瓶。
以上实施例所配制的饮料口感酸甜有香味，澄黄色，pH值为6.0～6.2。但不同实施例中的酸甜味和颜色略有差异，且不同的提取方法所配制的饮料也没有质的变化，所以本发明可以根据人们的口味配制成不同比例的饮料，而从功能保健角度来考虑，则尽量减少蔗糖液的含量。
权利要求
1.一种红兰花饮料，其特征是包含由西藏红花与西藏矿泉水提取的西藏红花液，由西藏木瓜或毛叶木瓜和皱皮木瓜与西藏矿泉水提取的木瓜液，由蔗糖加西藏矿泉水制成的蔗糖液；按下列体积份配比制成西藏红花液20～45，木瓜液20～45，蔗糖液30～70。
2.一种红兰花饮料的制作方法是将三种溶液混合、均质、消毒、装瓶，即成红兰花饮料，其特征是西藏红花液的提取方法为(用量为重量份)(1)煮法将当年产干红花2～4份加1000份矿泉水，置于铝制容器内用小火煮沸(T=90℃)20分钟，过滤后待用；(2)浸泡法将当年产干红花2～4份置于盛装580～600份矿泉水的玻璃容器中浸泡，水温80～85℃，时间10分钟以上至10小时均可，过滤后待用。
3.根据权利要求2所述的红兰花饮料的制作方法，其特征是木瓜液的提取方法(用量为重量份)(1)煮法去皮去瓤的鲜木瓜190～210份加860～880份矿泉水，置于铝制容器内煮沸(T=90℃)20分钟，过滤后待用；(2)榨汁法去皮去瓤的鲜木瓜190～210份取榨汁，过滤后加780～800份矿泉水，沉淀后取液待用。
4.根据权利要求2所述的红兰花饮料的制作方法，其特征是蔗糖液的制备方法为(用量为重量份)蔗糖20～25份加1000份矿泉水，在铝制容器内煮沸(T=90℃)15分钟即可。
全文摘要
本发明涉及一种红兰花饮料及其制作方法,其特征是包含由西藏红花与西藏矿泉水提取的西藏红花液,由西藏木瓜与西藏矿泉水提取的木瓜液,由蔗糖加西藏矿泉水制成的蔗糖液。本发明具有强身健体,活血解毒,抗缺氧,抗疲劳,防癌和美容等功效。对青少年可强身益智,对中老年可延年益寿,对妇女可保健美容,对运动员可快速恢复体力。本饮料口感酸甜有香味,营养丰富,无任何副作用,是一种绿色饮料。
文档编号A23L2/60GK1305747SQ0110379
公开日2001年8月1日 申请日期2001年2月15日 优先权日2001年2月15日
发明者黄毅 申请人:黄毅