本发明涉及一种饮料的制作方法，特别指出以黄瓜作原料的制作方法，属于农业加工技术领域。
背景技术：
黄瓜（学名：Cucumis sativus L.）葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖。花果期夏季。中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培；现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一。茎藤药用，能消炎、祛痰、镇痉。
黄瓜生长形态：一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。叶柄稍粗糙，有糙硬毛，长10-16(-20)厘米；叶片宽卵状心形，膜质，长、宽均7-20厘米，两面甚粗糙，被糙硬毛，3-5个角或浅裂，裂片三角形，有齿，有时边缘有缘毛，先端急尖或渐尖，基部弯缺半圆形，宽2-3厘米，深2-2.5厘米，有时基部向后靠合。雌雄同株。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细，长0.5-1.5厘米，被微柔毛；花萼筒狭钟状或近圆筒状，长8-10毫米，密被白色的长柔毛，花萼裂片钻形，开展，与花萼筒近等长；花冠黄白色，长约2厘米，花冠裂片长圆状披针形，急尖；雄蕊3，花丝近无，花药长3-4毫米，药隔伸出，长约1毫米。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛，长1-2厘米；子房纺锤形，粗糙，有小刺状突起。果实长圆形或圆柱形，长10-30(-50)厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5-10毫米。花果期夏季。果实长圆形或圆柱形，长10-30(-50)厘米，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖，长约5-10毫米。花果期夏季。
黄瓜有一股明显的清香，这就是黄瓜含有独特的黄瓜香素，人们喜欢黄瓜产品，大都是想享受这股令人心醉的黄瓜香素的清香。黄瓜香素也可溶解于水，当人们加工黄瓜时，将黄瓜浸于水中高温时黄瓜香素和多种维生素会溶解到水中，或随压榨产生的黄瓜汁液流走，造成很大的浪费。
技术实现要素：
为了不使黄瓜加工中天然黄瓜香素及维生素的流失浪费，本人发明了一种以黄瓜加工产生的黄瓜液作为原料的饮料制作方法，这种饮料不但酸甜爽口，并且黄瓜清香浓郁，令人喝后回味无穷。
一种天然黄瓜饮料的制作方法解决问题所采取的技术方案是按下面的制作步骤进行：一、采取表皮光滑的新鲜成熟黄瓜作为加工原料；二，将黄瓜清洗干净并全身刺孔后放进加热池中压沉入水面以下，水的重量应是黄瓜重量的1~5倍；三，将水池加热至68℃~70℃进行灭菌和软化黄瓜3~5分钟获得软化黄瓜和溶液；四，将软化的黄瓜捞出并进行压榨提取压榨汁液过滤澄清；五，将压榨液与前面的溶液混和成为黄瓜混和液；六，在黄瓜混合液中加入适量白糖后在发酵缸中25℃~35℃条件下发酵5~7日产生醋酸，成为酸化混合液；七，在酸化混合液中加入适量山犁酸钾，分灌瓶密封成为天然黄瓜饮料产品。
一种天然黄瓜饮料的制作方法所用的黄瓜应当为正宗的表皮金黄、光滑的黄瓜种类，此种黄瓜含天然黄瓜香素较丰富，清香度较高，所加工得到的黄瓜混合液质量最好。
一种天然黄瓜饮料的制作方法的有益效果是：一种天然黄瓜饮料的制作方法采取加工压榨黄瓜中所得的浸制液和压榨液混合作为饮料原液，原液中含有较高的天然黄瓜香素以及各种维生素等植物成分，并加入白糖进行适当的静置发酵产生合适的酸味，使这种黄瓜饮料酸甜爽口、黄瓜清香回味无穷，加工压榨黄瓜过程中所得的黄瓜还可以制作其它黄瓜食品，做到黄瓜的全部高效利用，达到了加工黄瓜所得的最高经济效益。
具体实施方式
一种天然黄瓜饮料的制作方法，是按下面的制作步骤实施进行：一、采取表皮光滑的新鲜成熟黄瓜作为加工原料；二，将黄瓜清洗干净并全身刺孔后放进加热池中压沉入水面以下，水的重量应是黄瓜重量的1~5倍，可以采取电发热管于水池底加热，上部黄瓜用铁丝网拦压于水面以下；三，加热过程中要注意温度控制，将水池加热至68℃~70℃进行灭菌和软化黄瓜3~5分钟获得软化黄瓜和溶液；四，将软化的黄瓜捞出并进行压榨提取压榨汁液过滤澄清，捞出黄瓜及进压榨，以免低度降低后压榨过程中混入细菌；五，将压榨液与前面的溶液混和成为黄瓜混和液；六，在黄瓜混合液中加入适量白糖后在发酵缸中25℃~35℃条件下发酵5~7日产生醋酸，成为酸化混合液；七，在酸化混合液中加入适量山犁酸钾，分灌瓶密封成为天然黄瓜饮料产品。