专利名称：鲜瓜、果、菜酒制作方法
技术领域：
本发明涉及一种制作方法，特别是将鲜瓜、果、菜放置在固定的容器内制作成一种鲜瓜、果、菜酒的方法。
本发明是这样实现的基本工艺流程采摘----洗涤----(热烫----冷却)----沥干----罐装----封盖----检验----成品以下是本发明的两种实施方式。
第一按正常程序种植、搭架，将生长期间的鲜瓜、果、菜(黄瓜、苦瓜、梨等)通过人工将其幼瓜(果、菜等)套装在消毒容器(玻璃瓶、塑料瓶、罐等)内，固定好，让其自然生长，随容器形状生长成型，直到不能取出时或达到要求标准时从秧体采摘。之后进行洗涤(热烫、冷却)，沥干再加入酒类液体封存，检验，成为待用的鲜瓜、果、菜酒类新品种。鲜瓜、果、菜在酒中能够溶入天然芳香、色味和人体中所需的维生素、氨基酸等营养物质，而且在容器内生长也对污染源、病虫害起到了阻隔作用确保了纯天然。
第二选择生长期间适宜的鲜瓜、果、菜，采摘成品直接放入装有酒的容器内，封存保鲜，成为待用的鲜瓜、果、菜酒类新品种。
本发明提供了一种纯天然鲜瓜、果、菜酒类系列新产品。瓶中有酒、酒中有“瓜”，实现了天然芳香、营养、色味直接溶于酒类，创造了一种鲜瓜、果、菜精华消费理念，填补了用鲜瓜、果、菜制作酒类领域的空白，市场潜力很大。
鲜瓜、果、菜酒类的制作方法有两种。
第一种实施例1第一步，按正常程序种植、搭架，选择生长期间优良新鲜的瓜、果、菜(黄瓜、苦瓜、梨等)。
第二步。选择容器。根据需要确定容器的大小、方圆、长短、规格以及是玻璃还是塑料等，然后进行消毒。
第三步，套装入器。将幼瓜(果、菜等)轻轻装入容器内，注意不伤瓜(果、菜等)体，并用掂板或绳等固定好容器。
第四步，采摘制作。鲜瓜、果、菜长到一定尺度不能从容器内取出或达到要求标准时，从秧体采摘，之后，洗涤、沥干(以黄瓜为例)等，罐入酒类液体，封盖，之后检验，成为待用的鲜瓜、果、菜酒类新品。
第二种实施例2即选择生长期间适宜的鲜瓜、果、菜，采摘成品，直接放入装有酒的消毒容器内，封存，检验，成为待用的鲜瓜、果、菜酒类新品。
权利要求
1.鲜瓜、果、菜的酒类制作方法，其特征在于基本工艺流程如下采摘----洗涤----(热烫----冷却)---沥干----罐装----封盖----检验----成品，
2.按权利要求1规定的鲜瓜、果、菜酒的制作方法，其特征在于按正常程序种植、搭架，将生长期间的鲜瓜、果、菜(黄瓜、苦瓜、梨等)通过人工将其幼瓜(果、菜等)套装在消毒容器(玻璃瓶、塑料瓶、罐等)内，固定好，让其自然生长，随容器形状生长成型，直到不能取出时或达到要求标准时从秧体采摘。之后进行洗涤(热烫、冷却)，沥干再加入酒类液体封存，检验，成为待用的鲜瓜、果、菜酒类新品种；
3.按照权利要求1所规定的鲜瓜、果、菜的酒类的制作方法，其特征是选择生长期间适宜的鲜瓜、果、菜，采摘成品，洗涤(热烫、冷却)，沥干，直接放入装有酒的消毒容器内，封存检验，成为待用的鲜瓜、果、菜酒类系列新品种。
全文摘要
本发明提供了一种将鲜瓜、果、菜直接制作成酒类系列新品种的方法。此方法制作的酒类是溶入了鲜瓜、果、菜的天然芳香、色味、营养的精华，开辟了酒类的新品种，也为鲜瓜、果、菜创造了新的消费领域，市场前景广阔。
文档编号C12G3/04GK1392239SQ0212575
公开日2003年1月22日 申请日期2002年8月16日 优先权日2002年8月16日
发明者国志刚 申请人:国志刚