专利名称：制造伏特加原酒的方法
技术领域：
本发明涉及一种简单的制造伏特加原酒的方法。
背景技术：
酒厂经常将炭放入浑浊的低度酒中用以除去酒中的沉淀物，ZL86108505公开了一种除去低度酒中沉淀物的方法，就是将再生炭放入浑浊的低度酒中搅拌均匀后静置、过滤，现有技术都是利用了炭在低度酒中的吸附作用而对低度酒进行除沉。
发明内容
本发明利用了炭在酒精中释放浸出物的特性，从而提供一种制造伏特加原酒的方法。其目的是这样实现的制造伏特加原酒的方法，将占食用酒精重量0.8％～1.4％的桦木炭放入到食用酒精中浸泡0.5～30小时，过滤后即得伏特加原酒。本发明的优点在于制造方法简单、原料易得；桦木炭在酒精中不仅可以吸附酒精中的异味，而且可以释放浸出物，具有增香的作用；放入桦木炭的数量与浸泡时间是经过大量实验而得出的，制造出的产品口味好；用本方法制造出的伏特加原酒可以用水兑成各种度数的饮用酒。
具体实施例方式
一制造伏特加原酒的方法，将占食用酒精重量0.8％～1.4％的桦木炭放入到食用酒精中浸泡0.5～30小时，过滤后即得伏特加原酒。桦木炭的重量可以占食用酒精重量的0.8％、0.9％、1％、1.1％、1.2％、1.3％或1.4％，浸泡时间可以是0.5小时，也可以是1小时、5小时、10小时、15小时、20小时、25小时、30小时。桦木炭含量越高，浸泡的时间就越少。
具体实施例方式
二制造伏特加原酒的方法，将占食用酒精重量1.2％的桦木炭放入到食用酒精中浸泡18小时，过滤后即得伏特加原酒。
权利要求
1.一种制造伏特加原酒的方法，其特征在于将占食用酒精重量0.8％～1.4％的桦木炭放入到食用酒精中浸泡0.5～30小时，过滤后即得伏特加原酒。
2.根据权利要求1所述的制造伏特加原酒的方法，其特征在于将占食用酒精重量1.2％的桦木炭放入到食用酒精中浸泡18小时，过滤后即得伏特加原酒。
全文摘要
制造伏特加原酒的方法，它涉及一种简单的制造伏特加原酒的方法。现有技术都是利用了炭在低度酒中的吸附作用而对低度酒进行除沉。制造伏特加原酒的方法，将占食用酒精重量0.8％～1.4％的桦木炭放入到食用酒精中浸泡0.5～30小时，过滤后即得伏特加原酒。本发明利用了炭在酒精中释放浸出物的特性，提供一种制造伏特加原酒的方法。具有制造方法简单、产品口味好的优点。
文档编号C12H1/04GK1414090SQ02133048
公开日2003年4月30日 申请日期2002年9月24日 优先权日2002年9月24日
发明者冯岩松 申请人:冯岩松