专利名称：葛根液的制作方法
技术领域：
本发明是一种供人们日常饮用的用葛根制作的饮品。
目前，人们饮用的葛根制品，就是葛根淀粉，或用葛根淀粉加工配制成的其它品种。由于在加工淀粉的过程中大量用水漂洗，致使许多有效成份如葛根黄酮、葛根素等有效成份溶入水中，随水流失，所以，得到的葛根淀粉，其天然药效和营养成份也不高了，造成了很大浪费。
本发明是要提供一种，即保留了葛根的各种天然营养和药效成份，又可直接饮用的新型方便的葛根液制品。
本发明是这样实现的，用榨汁机将鲜葛根榨出葛根汁后与蜂蜜、琼脂按一定比例混合加热至100℃，然后冷却、过滤，加水调剂灌装杀菌即可。
由于采用了上述技术方案，有效地控制了葛根在加工过程中的各种天然药效和营养成份的流失，使之营养更丰富，药效更好，即保留了葛根天然风味，又饮用方便。
先将洗净的鲜葛根放进榨汁机中，榨出葛根汁，按照葛根汁75％，蜂蜜20％，琼脂5％的比例进行混合，并加热至100℃，然后冷却、过滤、均质，将均质的液体加入水，调味剂灌装杀菌即可。
权利要求
1.葛根液，其特征是将洗净的鲜葛根放进榨汁机中，榨出葛根汁，按照葛根汁75％，蜂蜜20％，琼脂5％的比例进行混合，并加热至100℃，然后冷却、过滤、均质，将均质的液体加入水，调味剂灌装杀菌即可。
全文摘要
本发明是一种供人们饮用的用葛根制作的饮品。先将鲜葛根洗净后，放入榨汁机中榨出葛根汁，并将蜂蜜、琼脂、葛根汁按一定混合加热后，再加水和调味剂罐装杀菌即可。由于在加工过程中，有效地控制了营养和药效成分的流失，使之营养更为丰富，药效更好，既保留了葛根天然风味，又饮用方便。
文档编号A23L2/02GK1547957SQ03131078
公开日2004年11月24日 申请日期2003年5月14日 优先权日2003年5月14日
发明者赵今月 申请人:赵今月