专利名称：大兴安岭山野菜饺子馅的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种大兴安岭山野菜饺子馅。
背景技术：
现有的山野菜饺子馅，由于品种单一，不能满足消费者的需求，在配制饺子馅时，由于缺乏一些药理及食用知识，配制比例不够合理，在饺子馅中添加调料调出味道，破坏了饺子馅中的山野菜所特有的味道。
发明内容
本发明要解决的技术问题提供一种口味独特的无污染的纯天然大兴安岭上野菜饺子馅。
解决上述问题的技术方案大兴安岭山野菜饺子馅，其组成包括大兴安岭山野菜，所述的山野菜包括老山芹或山麻子或蕨菜或鸭嘴菜或四叶菜，所述的老山芹或山麻子或蕨菜或鸭嘴菜或四叶菜为主料，配料为兴安百里香或鹿药，其重量配比为主料480-520，配料0.05-0.23。
上述的大兴安岭山野菜饺子馅，由老山芹为主料做馅，兴安百里香为配料，其重量配比为老山芹450-550，兴安百里香0.05-0.15，鹿药0.05-0.15。
上述的大兴安岭山野菜饺子馅，由山麻子为主料做馅，兴安百里香、鹿药为配料，其重量配比为山麻子450-550，兴安百里香0.07-0.13，鹿药0.17-0.23。
上述的大兴安岭山野菜饺子馅，由蕨菜为主料做馅，鹿药、兴安百里香为配料，其重量配比为蕨菜450-550，鹿药112-137，兴安百里香0.07-0.12。
上述的大兴安岭山野菜饺子馅，由鸭嘴菜为主料做馅，鹿药为辅料，其重量配比为鸭嘴菜450-550、鹿药112-137。
上述的大兴安岭山野菜饺子馅，由四叶菜为主料做馅，鹿药为辅料，其重量配比为四叶菜450-550，鹿药112-137。
本发明的优点在于1.大兴安岭山野菜系列饺子馅，主要采用生长在大森林中的野生人可食用的几种绿色存在天然特异味道的菜，配以兴安百里香、鹿药两种主调料的饺子馅，保持了山野菜的原味，具有天然、无污染、味鲜、味纯正的特点。
2.选用老山芹为主料，以兴安百里香和鹿药为配料做成的饺子馅，复合后具有祛风、活血、排脓、止痛、止咳降压、补气益肾的作用。
8.选用山麻子为主料，以兴安百里香和鹿药为配料做成的饺子馅，复合后具有清热解毒、利尿、降压、祛风止痛、止咳降压、补气益肾的作用。
4.选用蕨菜为主料，以鹿药和兴安百里香为配料做成的饺子馅，复合后具有清热利湿、消肿、安神、降压、补气益肾、祛风、行气止痛、止咳的作用。
5.选用鸭嘴菜、四叶菜为主料，以鹿药为辅料做成的饺子馅，复合后具有补气益肾、利尿降压的作用。
本发明的
具体实施例方式实施例1.
大兴安岭山野菜饺子馅，其组成包括大兴安岭山野菜，所述的山野菜包括老山芹或山麻子或蕨菜或鸭嘴菜或四叶菜，所述的老山芹或山麻子或蕨菜或鸭嘴菜或四叶菜为主料，配料为兴安百里香或鹿药，其重量配比为主料500，配料中的兴安百里香0.1，鹿药0.2。
实施例2.
上述的大兴安岭山野菜饺子馅，由老山芹为主料做馅，兴安百里香为配料，其重量配比为老山芹500，兴安百里香0.1，鹿药0.1。
实施例3.
上述的大兴安岭山野菜饺子馅，由山麻子为主料做馅，兴安百里香、鹿药为配料，其重量配比为山麻子500，兴安百里香0.1，鹿药0.2。
实施例4.
上述的大兴安岭山野菜饺子馅，由蕨菜为主料做馅，鹿药、兴安百里香为配料，其重量配比为蕨菜500，鹿药125，兴安百里香0.1。
实施例5.
上述的大兴安岭山野菜饺子馅，由鸭嘴菜为主料做馅，鹿药为辅料，其重量配比为鸭嘴菜500，鹿药125。
实施例6.
上述的大兴安岭山野菜饺子馅，由四叶菜为主料做馅，鹿药为辅料，其重量配比为四叶菜500，鹿药125。
权利要求
1.一种大兴安岭山野菜饺子馅，其组成包括大兴安岭山野菜，其特征是所述的山野菜包括老山芹或山麻子或蕨菜或鸭嘴菜或四叶菜，所述的老山芹或山麻子或蕨菜或鸭嘴菜或四叶菜为主料，配料为兴安百里香或鹿药，其重量配比为主料480-520，配料0.05-0.23。
2.根据权利要求1所述的大兴安岭山野菜饺子馅，其特征是由老山芹为主料做馅，兴安百里香为配料，其重量配比为老山芹450-550，兴安百里香0.05-0.15，鹿药0.05-0.15。
3.根据权利要求1或2所述的大兴安岭山野菜饺子馅，其特征是由山麻子为主料做馅，兴安百里香、鹿药为配料，其重量配比为山麻子450-550，兴安百里香0.07-0.13，鹿药0.17-0.23。
4.根据权利要求1所述的大兴安岭山野菜饺子馅，其特征是由蕨菜为主料做馅，鹿药、兴安百里香为配料，其重量配比为蕨菜450-550，鹿药112-137，兴安百里香0.07-0.12。
5.根据权利要求1所述的大兴安岭山野菜饺子馅，其特征是由鸭嘴菜为主料做馅，鹿药为辅料，其重量配比为鸭嘴菜450-550、鹿药112-137。
6.根据权利要求1所述的大兴安岭山野菜饺子馅，其特征是由四叶菜为主料做馅，鹿药为辅料，其重量配比为四叶菜450-550，鹿药112-137。
全文摘要
本发明大兴安岭山野菜饺子馅。现有的山野菜饺子馅，由于品种单一，不能满足消费者的需求，在配制饺子馅时，由于缺乏一些药理及食用知识，配制比例不够合理，在饺子馅中添加调料调出味道，破坏了饺子馅中的山野菜所特有的味道。大兴安岭山野菜饺子馅，其组成包括大兴安岭山野菜，所述的山野菜包括老山芹或山麻子或蕨菜或鸭嘴菜或四叶菜，所述的老山芹或山麻子或蕨菜或鸭嘴菜或四叶菜为主料，配料为兴安百里香或鹿药，其重量配比为主料480－520，配料0.05－023。本产品适用于各类饺子中。
文档编号A23L1/48GK1568817SQ0313250
公开日2005年1月26日 申请日期2003年7月16日 优先权日2003年7月16日
发明者姚志华 申请人:姚志华