专利名称：一种金花茶浓缩液的制作方法
技术领域：
本发明涉及的是一种金花茶浓缩液。
背景技术：
金花茶(C.chysantha)，为山茶科金花茶组(Camellia sect.Nitidisima Chang)的植物。其叶中含有氨基酸、芳香类物质、茶多酚及丰富的微量元素，是制作金花茶系列保健品的珍贵原料，经研究具有防癌、抑制肿瘤生长、降血脂、降低胆固醇、防止动脉粥样硬化和前列腺炎等保健作用，因金花茶叶中含有大量茶多酚，利用其可提炼天然食品保鲜剂。因而提取金花茶中的有效成份开发成适于人体服用的剂型广泛用于人体保健是很有意义的。而目前对金花茶的开发利用，只有名称为速溶金花茶、专利号为931039657和名称为金花茶口服液及其生产方法、专利号为931039630的中国发明专利作了部份公开，但所公开的文献中，对金花茶提取液的浓缩均采用了常规的高温提取浓缩方法，在高温状态下，极易使金花茶中的芳香类物质挥发散失，甚至使活性成分受到较大破坏。
发明内容
本发明的目的，就是采用低温浓缩技术制备一种金花茶浓缩液，以克服现在常规高温浓缩技术制备金花茶浓缩液的不足。
为实现上述目的，本发明采取了这样的措施一种金花茶浓缩液，是将金花茶鲜叶经过醇提、水提过滤所得的提取液浓缩后得到的，所述的浓缩指的是将金花茶提取液通过管式纳米膜浓缩组件，进行透滤浓缩，浓缩过程采用的条件是操作压力稳定在0.75-1.5MPa，过滤温度为25-40℃，提取液的流体通量为50-250L/M2.h，前期压力可稍低，随着浓缩程度增加，压力逐步加大，并维持一定的流体通量。
采取上述措施的本发明，采用的是纳米膜分离浓缩技术，纳米膜具有较强的选择性，可以截留1-2nm的分子，因此，在纳米膜的作用下，可以在25-40℃条件下对金花茶提取液进行浓缩，避免了加热浓缩过程对活性成份的破坏，也避免了在常规浓缩过程中易造成的成份流失。本发明的有效成份截留率≥96％。采取上述措施的本发明，含有如下主要成份(mg/L)茶多酚500-800、氨基酸30-80、Ge 20-40、Se 40-75、Zn 30-55。本发明是进行金花茶系列产品开发的基础，可以进一步开发金花茶食品、饮料、保健品、日用品及药品。
四、实施方式实施例1取金花茶鲜叶100公斤，洗净后破碎，加入含醇量为95％的乙醇200公斤，在常温条件下浸渍2-6小时提取或渗漉提取，收取提取液或渗漉液，在45-60℃条件下真空浓缩并回收乙醇，得到浓缩液，于所得浓缩液中加入50公斤水进行水提取，过滤后得到水提液A；于上述乙醇提取后的残渣中加入500公斤水，并于40-60℃条件下提取2-10小时，提取过程中通过超声波发生器向被提取物发送超声波，所得提取液过滤后得到水提取液B，水提取液B与上述水提取液A合并，过滤后即得到金花茶提取液。将金花茶提取液置于纳米膜过滤浓缩器中进行透滤浓缩，浓缩前期采用0.75Mpa压力，过滤温度为25-40℃，提取液的流体通量为50L/M2.h，随着浓缩程度增加，压力逐渐加大到1.0Mpa，维持100L/M2.h的流体通量，直至浓缩至固形物为10-15％即可得到金花茶浓缩液。
实施例2取金花茶鲜叶100公斤，洗净后破碎，加入含醇量为95％的乙醇200公斤，在常温条件下浸渍2-6小时提取或渗漉提取，收取提取液或渗漉液，在45-60℃条件下真空浓缩并回收乙醇，得到浓缩液，于所得浓缩液中加入50公斤水进行水提取，过滤后得到水提液A；于上述乙醇提取后的残渣中加入500公斤水，并于40-60℃条件下提取2-10小时，提取过程中通过超声波发生器向被提取物发送超声波，所得提取液过滤后得到水提取液B，水提取液B与上述水提取液A合并，过滤后即得到金花茶提取液。将金花茶提取液置于纳米膜过滤浓缩器中进行透滤浓缩，浓缩前期采用1.0Mpa压力，过滤温度为25-40℃，提取液的流体通量为150L/M2.h，随着浓缩程度增加，压力逐渐加大到1.25Mpa，维持150L/M2.h的流体通量，直至浓缩至固形物为10-15％即可得到金花茶浓缩液。
实施例3取金花茶鲜叶100公斤，洗净后破碎，加入含醇量为95％的乙醇200公斤，在常温条件下浸渍2-6小时提取或渗漉提取，收取提取液或渗漉液，在45-60℃条件下真空浓缩并回收乙醇，得到浓缩液，于所得浓缩液中加入50公斤水进行水提取，过滤后得到水提液A；于上述乙醇提取后的残渣中加入500公斤水，并于40-60℃条件下提取2-10小时，提取过程中通过超声波发生器向被提取物发送超声波，所得提取液过滤后得到水提取液B，水提取液B与上述水提取液A合并，过滤后即得到金花茶提取液。将金花茶提取液置于纳米膜过滤浓缩器中进行透滤浓缩，浓缩前期采用1.0Mpa压力，过滤温度为25-40℃，提取液的流体通量为150L/M2.h，随着浓缩程度增加，压力逐渐加大到1.5MPa，维持250L/M2.h的流体通量，直至浓缩至固形物为10-15％即可得到金花茶浓缩液。
权利要求
1.一种金花茶浓缩液，其特征在于所述的金花茶浓缩液是将金花茶鲜叶经过醇提、水提过滤所得的提取液浓缩后得到的，所述的浓缩指的是将金花茶提取液通过管式纳米膜浓缩组件，进行透滤浓缩。
2.根据权利要求1所述的金花茶浓缩液，其特征在于透滤浓缩采用的条件是操作压力为0.75-1.5MPa，过滤温度为25-40℃，提取液的流体通量为50-250L/M2.h。
全文摘要
本发明公开了一种金花茶浓缩液。目前对金花茶提取液的浓缩均采用了常规的高温提取浓缩方法，在高温状态下，极易使金花茶中的芳香类物质挥发散失，甚至使活性成分受到较大破坏。本发明采用的是纳米膜分离浓缩技术可以在25－40℃条件下对金花茶提取液进行浓缩，避免了加热浓缩过程对活性成份的破坏，和有效成份的流失。本发明是进行金花茶系列产品开发的基础，可以进一步开发金花茶食品、饮料、保健品、日用品及药品。
文档编号A23L2/385GK1460438SQ0314922
公开日2003年12月10日 申请日期2003年6月18日 优先权日2003年6月18日
发明者秦绪雄 申请人:广西富新科技股份有限公司