专利名称：植物源天然硒蛋白胶囊的制作方法
技术领域：
本发明是以无污染的高含硒可食植物为原料经提取、分离、纯化、喷雾干燥、灌装等工序制成保健功能和补硒作用的天然硒蛋白胶囊。
世界卫生组织1973年公布“硒是人和动物生命活动必需的微量元素”。但全球2/3的地区由于环境不同程度缺硒，使人和动物摄人硒量不能满足机体代谢需要，导致硒营养不良。已经证实与缺硒相关联的人类疾病达40多种，适量补充硒营养对防治相关疾病有良好的作用。
本发明是以按有机食品生产要求在高硒环境下培育富集硒能力强的可食植物作原料，经提取、分离、纯化、喷雾干燥、灌装等工序制成以硒蛋白生物大分子为主要成份的天然硒蛋白胶囊，囊内物质蛋白质含量≥95％，含天然生物大分子硒以纯硒计≥5ug/粒，不含重金属、农残等任何有毒物质，大肠杆菌及其他指标符合国家食品卫生标准要求。经动物实验检验，具有抗氧化、增强免疫力的作用和抑制肿瘤生长的生物活性功能；且超过机体日需求量10倍服用无毒、无任何副作用。
本发明的优点在于1.克服了此前采用的在食盐中加无机亚硒酸钠补硒难以准确定量的缺点，可针对不同缺硒程度个体准确定量补硒。
2.经动物实验检验证明，具有抗氧化、增强免疫力的作用和抑制肿瘤生长的生物活性，可直接作保健食品。
权利要求
1.在高硒环境按有机食品生产要求培育富集硒能力强的可食植物作原料，经提取、分离、纯化、喷雾干燥、灌装等工序制成天然硒蛋白保健胶囊。
2.权利要求1的制备物应用作保健食品和缺硒人群定量补硒。
全文摘要
本发明以在高硒环境按有机食品生产要求培育富集硒能力强的可食植物作原料，经提取、分离、纯化、喷雾干燥、灌装等工序制成天然硒蛋白胶囊。产品具有抗氧化、增强免疫力、抑制肿瘤生长等生物活性功能。可作为保健食品和缺硒人群定量补硒。
文档编号A23L1/304GK1596739SQ0315962
公开日2005年3月23日 申请日期2003年9月20日 优先权日2003年9月20日
发明者吴永尧 申请人:吴永尧, 张驰