一种蛋糕的制作方法

专利名称:一种蛋糕的制作方法
【专利摘要】本实用新型公开了一种蛋糕，所述蛋糕包括：巧克力外轮廓，所述巧克力外轮廓自身形成并保持所述蛋糕的形状；蛋糕体，所述蛋糕体设置于所述巧克力外轮廓内；可食用填充物，所述可食用填充物设置在所述巧克力外轮廓与蛋糕体之间的缝隙中。本实用新型通过采用巧克力外轮廓来实现蛋糕的整体造型，由于巧克力适于进行三维打印等各种快速而高精度的成型因而能够快速准确地形成蛋糕的整体形状；此外在预定成型的所述巧克力外轮廓中设置蛋糕坯，能够方便地选择各种现有的蛋糕坯从而进一步提高了制作的速度和使用的范围。
【专利说明】
一种蛋糕
技术领域
[0001]本实用新型属于食品领域，具体而言涉及一种蛋糕。
【背景技术】
[0002]人们对于食品个性化造型的需求日渐旺盛，例如对于蛋糕而言，在各种场合需要各种不同形状的造型。然而目前市面上的蛋糕外形单一，无法满足人们越来越高的个性化要求，虽然部分现有技术中在努力制作各种个性化蛋糕，例如盆栽蛋糕等，但是这些蛋糕的造型是基于非食用的容器来实现的，而蛋糕本身并不能形成复杂的形状。因而，不方便切块同时还可能产生环保等问题。

【发明内容】

[0003]本实用新型正是基于现有技术的上述需求而提出的，本实用新型要解决的技术问题是提供一种蛋糕，使其具备形成复杂造型的能力。
[0004]为实现上述目的，本实用新型采取以下技术方案:
[0005]一种蛋糕，所述蛋糕包括:巧克力外轮廓，所述巧克力外轮廓自身形成并保持所述蛋糕的形状;蛋糕体，所述蛋糕体设置于所述巧克力外轮廓内；可食用填充物，所述可食用填充物设置在所述巧克力外轮廓与蛋糕体之间的缝隙中。所述巧克力外轮廓的厚度为
0.2mm?3mm。所述巧克力外轮廓为三维打印巧克力外轮廓。
[0006]优选地，所述巧克力外轮廓的厚度为0.5mm?3_。
[0007]优选地，所述蛋糕还包括附加成型物，所述附加成型物形成预定附加形状并设置在所述蛋糕上。
[0008]本实用新型由于采取以上技术方案，其具有以下优点:本实用新型通过采用巧克力外轮廓来实现蛋糕的整体造型，由于巧克力适于进行三维打印等各种快速而高精度的成型因而能够快速准确地形成蛋糕的整体形状;此外在预定成型的所述巧克力外轮廓中设置蛋糕坯，能够方便地选择各种现有的蛋糕坯从而进一步提高了制作的速度和使用的范围。
【附图说明】

[0009]图1为本实用新型第一实施例的蛋糕的结构图；
[0010]图2为本实用新型第一实施例的蛋糕的结构剖视图；
[0011 ]图3为本实用新型第二实施例的蛋糕的结构剖视图。
[0012]图中标记如下:I巧克力轮廓，2蛋糕坯，3填充物，4土壤造型物，5植物造型物。
【具体实施方式】
[0013]下面结合附图和实施例对本实用新型进行详细的描述。然而应当理解，附图的提供仅为了更好地理解本实用新型，它们不应该理解成对本实用新型的限制。
[0014]如图1、图2示出了本【具体实施方式】中第一实施例所提供的一种蛋糕。
[0015]所述其包括巧克力外轮廓1、蛋糕坯2以及填充层3。
[0016]其中，所述巧克力外轮廓I采用巧克力制成，所述巧克力外轮廓依靠自身能够形成并保持预定形状。优选地，所述巧克力外轮廓优选地本【具体实施方式】中的所述巧克力容器外轮廓的厚范围为0.2mm?3mm。进一步优选地，所述的巧克力容器厚度范围为0.5mm?3_。这样既能够保证蛋糕外轮廓的强度，同时又方便成型。所述巧克力外轮廓优选采用三维打印成型成预定的形状。因为三维打印需要逐层叠加形成所述外轮廓，如果外轮廓过薄则增加了三维打印的难度，并且不能够保证所述外轮廓的形状固定强度合适，而如果外轮廓过厚则影响了蛋糕的口感和加工的成本。巧克力的三维打印成型已经在现有技术中广泛记载，因此在本【具体实施方式】中不再进行详细描述。需要指出的是虽然三维打印巧克力是本领域现有的，但是采用三维打印的巧克力作为蛋糕的外轮廓对于本领域技术人员而言却非显而易见的。
[0017]所述蛋糕坯2位于所述巧克力外轮廓内，是形成蛋糕的主体，采用常用的蛋糕坯即可。所述蛋糕坯的形状可以是预先形成的固定的形状或者是各种合适的形状。由于所述外轮廓已经形成为预定的形状，所以所述蛋糕坯只要能够保持足够的量并且能够放入到所述外轮廓中即可。
[0018]所述填充物3设置在所述巧克力外轮廓I和所述蛋糕坯2之间的间隙中。所述填充物3优选包括奶油，这样就可以做成常见的奶油蛋糕。当然所述填充还可以包括水果、果冻等其他适于填充的实物。
[0019]图3示出了本【具体实施方式】中第二实施例所提供的一种蛋糕。
[0020]该具体实施例二中的蛋糕为盆栽蛋糕，所述盆栽蛋糕整体形成为盆栽的形状，所述盆栽蛋糕也包括:巧克力轮廓I，蛋糕坯2和填充物3。其结构与实施例一相似，因此不再详细描述。仅仅是根据盆栽的造型形成为预定的形状。
[0021]所述第二实施例为了模拟盆栽，还包括附加造型物。所述附加造型物包括土壤造型物4和植物造型物5。所述土壤造型物4设置在所述蛋糕坯2上，可以直接将所述饼干粉末或饼干渣层4设置在所述蛋糕坯上，也可以在所述蛋糕坯上涂抹奶油后再将所述饼干粉末或饼干渣层4设置在所述蛋糕坯2设置在奶油上。所述土壤造型物4可以采用饼干粉末和或饼干渣堆积而成，形成类似于土壤的形状。所述植物造型物5可以采用奶油、巧克力和或翻糖制成预定的植物形状，所述植物造型物设置在所述土壤造型物上。
[0022]上述各实施例仅用于说明本实用新型，其中各部件的结构、连接方式和制作工艺等都是可以有所变化的，凡是在本实用新型技术方案的基础上进行的等同变换和改进，均不应排除在本实用新型的保护范围之外。
【主权项】
1.一种蛋糕，所述蛋糕包括: 巧克力外轮廓，所述巧克力外轮廓形成并保持所述蛋糕的形状； 蛋糕体，所述蛋糕体设置于所述巧克力外轮廓内； 可食用填充物，所述可食用填充物设置在所述巧克力外轮廓与蛋糕体之间的缝隙中； 其特征在于: 所述巧克力外轮廓为三维打印巧克力外轮廓，所述巧克力外轮廓的厚度为0.2mm?3mm ο2.根据权利要求1所述的蛋糕，其特征在于: 所述蛋糕还包括附加成型物，所述附加成型物形成预定附加形状并设置在所述蛋糕上。3.根据权利要求1所述的一种蛋糕，其特征在于，所述巧克力外轮廓的厚度为0.5mm?3mm ο
【文档编号】A21D13/08GK205695327SQ201620292285
【公开日】2016年11月23日
【申请日】2016年4月8日
【发明人】张继春, 张玲, 孙晓明
【申请人】威海湛翌三维科技有限公司