专利名称：冰糖葫芦机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种冷食品加工机，具体涉及一种用于制作冰糖葫芦并使其快速冷却定形的机器。
背景技术：
冰糖葫芦是北方冬季流行了几百年的冷食品，深受人们的喜爱。过去，由于水果的时令和自然气候的限制，只能在冬季才能生产冰糖葫芦，其它季节人们吃不到这种酸甜可口、外皮酥脆的冰糖葫芦。现在随着水果保鲜技术的提高和水果的反季节生产，使生产冰糖葫芦的季节延长。但按传统的方式在夏季生产冰糖葫芦存在水果外部的糖浆不易冷却，糖浆粘牙，甚至糖浆溶化，随风滴落污染衣物的缺点。特别是在商场、车站、码头、游乐场等露天处现做现卖的冰糖葫芦还存在不卫生、不雅观的缺点。
实用新型内容本实用新型的目的是研制一种冰糖葫芦机，它具有结构简单，移动灵活，使用方便，不受气候场合影响，不改变传统的加工方式，加工过程直观，产品卫生符合要求的特点。本实用新型包含冷凝器1、橡胶柱塞5、外壳6、下机箱7、防尘罩8、熬糖锅10、糖锅轨道11、 形保温层13、直冷式蒸发器盘管14、冰糖葫芦支架15、风冷蒸发器17、电机及减速器19、压缩机22；外壳6固定在下机箱7的上端，防尘罩8固定在外壳6的上端，冷凝器1固定在下机箱7内的一侧，压缩机22固定在下机箱7内的另一侧， 形保温层13固定在外壳6内部的下侧，直冷式蒸发器盘管14分别设置在 形保温层13上框13-1的上下两侧内，外壳6的左侧固定有中空玻璃板4，中空玻璃板4与 形保温层13之间形成冷藏室20， 形保温层13上部的外壳6内形成冷冻定形室16，风冷蒸发器17固定在冷冻定形室16内的右侧上部，电机及减速器19固定在冷冻定形室16内右侧的下部，橡胶柱塞5与电机及减速器19的输出轴固定连接，冰糖葫芦支架15固定在冷冻定形室16内的下部，糖锅轨道11设在外壳6上部的一侧，熬糖锅10设在糖锅轨道11上。本实用新型将穿成串的水果放入熬糖锅内旋转蘸上糖浆之后，将冰糖葫芦的签柄插入转动的橡胶柱塞5内，签的另一侧担在冰糖葫芦支架15上，由于冷冻定形室16内的温度较低，水果外面的糖浆很快冷却成形，因冰糖葫芦在冷冻定形室16内是旋转的，所以水果外面的糖浆很匀，而且很脆，暂时售不出去的冰糖葫芦可放入冷藏室20内冷藏起来。糖锅轨道11是可伸缩的，当不使用时可推到防尘罩8内，保持良好的卫生状态。本实用新型具有结构简单，移动灵活，使用方便，不受气候条件及场合影响，不改变传统的加工方式，加工过程直观，可接受消费者监督，产品卫生符合要求且保持了传统风味的优点。
图1是本实用新型的主视图，图2是图1的A-A剖视图，图3是熬糖锅10的结构示意图。
具体实施方式
具体实施方式
一(见图1-图3)本实施方式由冷凝器1、橡胶柱塞5、外壳6、下机箱7、防尘罩8、熬糖锅10、糖锅轨道11、 形保温层13、直冷式蒸发器盘管14、冰糖葫芦支架15、风冷蒸发器17、电机及减速器19、压缩机22组成；外壳6固定在下机箱7的上端，防尘罩8固定在外壳6的上端，冷凝器1固定在下机箱7内的一侧，压缩机22固定在下机箱7内的另一侧， 形保温层13固定在外壳6内部的下侧，直冷式蒸发器盘管14分别设置在 形保温层13上框13-1的上下两侧内，外壳6的左侧固定有中空玻璃板4，中空玻璃板4与 形保温层13之间形成冷藏室20， 形保温层13上部的外壳6内形成冷冻定形室16，风冷蒸发器17固定在冷冻定形室16内的右侧上部，电机及减速器19固定在冷冻定形室16内右侧的下部，橡胶柱塞5与电机及减速器19的输出轴固定连接，冰糖葫芦支架15固定在冷冻定形室16内的下部，糖锅轨道11设在外壳6上部的一侧，熬糖锅10设在糖锅轨道11。(见图3)熬糖锅10由锅体31、行走轮12、行走架32、控制手轮26、散热器27、温控器28、冰糖葫芦定位器29、双面锅盖30组成；锅体31由控制手轮26固定在行走架32的上端，行走架32的下端固定有行走轮12，散热器27和温控器28固定在锅体31的一侧上，冰糖葫芦定位器29固定在锅体31的锅沿上部的外侧，双面锅盖30设在锅体31的上部。散热器27和温控器28用以保持锅内的糖浆不老不糊，控制手轮26可使锅体31倾斜，使锅内糖浆剩很少时仍然可以加工冰糖葫芦，双面盖30可以同时放下盖住熬糖锅10，也可以任意打开所需的一侧，方便加工。
具体实施方式
二(见图2)本实施方式与具体实施方式
一的不同点在于，在下机箱7及外壳6之间的外部左侧固定有弧形热风导向板2，弧形热风导向板2的上部与外壳6之间形成热风出口3。其它组成和连接关系与具体实施方式
一相同。本实施方式利用冷凝器1产生的热量，通过弧形热风导向板2吹向中空玻璃板4，能有效防止中空玻璃板4的外侧结露，保质中空玻璃板4的透明度，以观看冷藏室20内的陈列商品。
具体实施方式
三(见图2)本实施方式与具体实施方式
一的不同点在于，在冷冻定形室16内增加有照明灯23，照明灯23固定在冷冻定形室16内的左上方。其它组成和连接关系与具体实施方式
一相同。增加的照明灯23在光线较暗或夜间使用，使冷冻定形室16内的产品清晰可见。
具体实施方式
四(见图2)本实施方式与具体实施方式
一的不同点在于，在冷藏室20内增加有彩色照明灯25和杀菌灯24。彩色照明灯25和杀菌灯24平行地固定在冷藏室20内的左上部。其它组成和连接关系与具体实施方式
一相同。增加的彩色照明灯25使冷藏室20内的商品色泽鲜艳，增添商品的美感，提高购买欲；增加的杀菌灯24能够杀灭冷藏室20内的细菌，使商品的保鲜效果更好，延长保鲜时间。
具体实施方式
五(见图1、图2)本实施方式与具体实施方式
一的不同点在于，冷冻定形室16的中空玻璃盖9打开后固定在防尘罩8的左侧，用以代替防尘罩8的左侧玻璃板。其它组成和连接关系与具体实施方式
一相同。在给穿成串的水果蘸糖浆时，中空玻璃盖9是得打开的，用打开的中空玻璃盖9代替防尘罩8的一块玻璃板，既减轻了冰糖葫芦机的重量，又降低了冰糖葫芦机的造价。
权利要求1.冰糖葫芦机，它包含冷凝器(1)、橡胶柱塞(5)、外壳(6)、下机箱(7)、防尘罩(8)、熬糖锅(10)、糖锅轨道(11)、 形保温层(13)、直冷式蒸发器盘管(14)、冰糖葫芦支架(15)、风冷蒸发器(17)、电机及减速器(19)、压缩机(22)；其特征在于外壳(6)固定在下机箱(7)的上端，防尘罩(8)固定在外壳(6)的上端，冷凝器(1)固定在下机箱(7)内的一侧，压缩机(22)固定在下机箱(7)内的另一侧， 形保温层(13)固定在外壳(6)内部的下侧，直冷式蒸发器盘管(14)分别设置在 形保温层(13)上框(13-1)的上下两侧内，外壳(6)的左侧固定有中空玻璃板(4)，中空玻璃板(4)与 形保温层(13)之间形成冷藏室(20)， 形保温层(13)上部的外壳(6)内形成冷冻定形室(16)，风冷蒸发器(17)固定在冷冻定形室(16)内的右侧上部，电机及减速器(19)固定在冷冻定形室(16)内右侧的下部，橡胶柱塞(5)与电机及减速器(19)的输出轴固定连接，冰糖葫芦支架(15)固定在冷冻定形室(16)内的下部，糖锅轨道(11)设在外壳(6)上部的一侧，熬糖锅(10)设在糖锅轨道(11)上。
2.根据权利要求1所述的冰糖葫芦机，其特征在于熬糖锅(10)由锅体(31)、行走轮(12)、行走架(32)、控制手轮(26)、散热器(27)、温控器(28)、冰糖葫芦定位器(29)、双面锅盖(30)组成；锅体(31)由控制手轮(26)固定在行走架(32)的上端，行走架(32)的下端固定有行走轮(12)，散热器(27)和温控器(28)固定在锅体(31)的一侧上，冰糖葫芦定位器(29)固定在锅体(31)的锅沿上部的外侧，双面锅盖(30)设在锅体(31)的上部。
3.根据权利要求1所述的冰糖葫芦机，其特征在于在下机箱(7)及外壳(6)之间的外部左侧固定有弧形热风导向板(2)，弧形热风导向板(2)的上部与外壳(6)之间形成热风出口(3)。
4.根据权利要求1所述的冰糖葫芦机，其特征在于在冷冻定形室(16)内增加有照明灯(23)，照明灯(23)固定在冷冻定形室(16)内的左上方。
5.根据权利要求1所述的冰糖葫芦机，其特征在于在冷藏室(20)内增加有彩色照明灯(25)和杀菌灯(24)，彩色照明灯(25)和杀菌灯(24)平行地固定在冷藏室(20)内的左上部。
专利摘要冰糖葫芦机，它涉及一种用于制作冰糖葫芦并使其快速冷却定形的机器。本实用新型外壳(6)的左侧固定有中空玻璃板(4)，中空玻璃板(4)与“コ”形保温层(13)之间形成冷藏室(20)，“コ”形保温层(13)上部的外壳(6)内形成冷冻定形室(16)，风冷蒸发器(17)固定在冷冻定形室(16)内的右侧上部，电机及减速器(19)固定在冷冻定形室(16)内右侧的下部，橡胶柱塞(5)与电机及减速器(19)的输出轴固定连接，冰糖葫芦支架(15)固定在冷冻定形室(16)内的下部，糖锅轨道(11)设在外壳(6)上部的一侧。本实用新型具有结构简单，移动灵活，使用方便，不受气候条件及场合影响，不改变传统的加工方式，加工过程直观，可接受消费者监督，产品卫生符合要求且保持了传统风味的优点。
文档编号A23G3/20GK2686339SQ2004200187
公开日2005年3月23日 申请日期2004年4月9日 优先权日2004年4月9日
发明者宋大伟 申请人:宋大伟