一种茶叶面粉的制作方法

专利名称：一种茶叶面粉的制作方法
技术领域：
本发明属于绿色食品技术领域，具体涉及一种茶叶面粉。
背景技术：
众所周知，茶叶具有保健作用，含有大量的维生素和矿物质及微量元素。茶叶具有防癌治病作用，茶叶中富含茶多酚，对癌症、动脉硬化、高血压、糖尿病有预防和治疗作用；茶叶富含维生素B、维生素C可有效提高肌体的抵抗力和免疫力。曾经有的学者提出吃茶要比喝茶效果高几倍，吃茶可以充分摄取茶叶中的不溶于水的脂溶性维生素(VA、VD、VE、VK)以及脂溶性食用纤维素等有效成分，由于这些脂溶性物质难溶于水，即使用沸水冲泡也难以被人体吸收利用。目前，茶叶被广泛用于制作饮料或者直接用沸水冲泡饮用。传统的喝茶习惯，大部分茶叶有效成分得不到充分利用，而且某些易挥发性物质在高温下散失严重。

发明内容
本发明的目的是提供一种可以食用的、茶叶有效成分利用率高的茶叶面粉，以克服现有技术的不足。
为实现上述目的，本发明茶叶面粉由下述原料组分及重量配比组成茶叶粉300g，面粉50Kg，经调配混匀而成。
所说茶叶粉为绿茶粉，经细粉碎而成。
所说面粉为小麦面粉。
利用本发明茶叶面粉，可加工制作馒头、面条、方便面、水饺等食品。
本发明制作工艺简单、食用方便，茶叶有效成分利用率高，久食可提高肌体的抵抗力和免疫力，对癌症、动脉硬化、高血压、糖尿病有预防和治疗作用，是一种理想的绿色食品原料。
具体实施例实施例1、称取经过细粉碎得绿茶细粉300g，小麦面粉50Kg，经调配搅拌均匀，即得本发明绿茶面粉。
实施例2、称取经过细粉碎得花茶细粉300g，小麦面粉50Kg，经调配搅拌均匀，即得本发明花茶面粉。
实施例3、根据实施例1，用绿茶面粉制作馒头、面条、方便面等食品供人们食用。
实施例4、根据实施例2，用花茶面粉制作馒头、面条、方便面等食品供人们食用。
本发明食用效果证明1、对常年食用本发明茶叶面粉的人群，随机选取年龄30～80岁1000名，5年来未发现有患癌症、动脉硬化、高血压、糖尿病者，而且肌体的抵抗力和免疫力普遍提高，很少有人患感冒或其他传染性疾病。
2、对常年食用本发明茶叶面粉的人群，随机选取年龄30～80岁100名，其中癌症患者10名，动脉硬化患者20名，高血压患者50名，糖尿病患者20名，食用3年，其中患癌症者有9人癌细胞没发现扩散现象；动脉硬化者15人有好转；高血压者有25人恢复正常，20人血压明显降低，5人血压维持原状；糖尿病者15人好转，5人维持原状。
权利要求
1.一种茶叶面粉，其特征是由下述原料组分及重量配比组成茶叶粉300g，面粉50Kg，经调配混匀而成。
2.根据权利要求1所述的茶叶面粉，其特征是所说茶叶粉为绿茶粉，经细粉碎而成。
3.根据权利要求1所述的茶叶面粉，其特征是所说面粉为小麦面粉。
全文摘要
本发明公开了一种茶叶面粉，由下述原料组分及重量配比组成茶叶粉300g，面粉50Kg，经调配混匀而成。本发明制作工艺简单、食用方便，茶叶有效成分利用率高，久食可提高肌体的抵抗力和免疫力，对癌症、动脉硬化、高血压、糖尿病有预防和治疗作用，是一种理想的绿色食品原料。
文档编号A21D2/00GK1895064SQ20051008273
公开日2007年1月17日 申请日期2005年7月11日 优先权日2005年7月11日
发明者张孝敬 申请人:张孝敬