专利名称：新型系列保健面粉(调和面粉)的制作方法
营养对于各种疾病的预防和治疗扮演极重要的角色，国内外许多研究结果证明食物中含的维生素、矿物质和其它成份可以帮助人类对抗许多疾病、譬如癌症、糖尿病、高血压、心脏病等等，并且食物中的一些化学物质还可以延缓人类衰老的过程。
养成科学合理的饮食习惯是保持人体营养均衡的最基本条件之一，人类使用的粮食可分为细粮(小麦、大米)和粗粮(玉米、大麦、黄豆、黄米、燕麦、高梁、花芸豆、绿豆、黑豆、豌豆、鹰嘴豆等)两大类。细粮和粗粮的生理特征和营养成份是不同的，现在我国人们生活中粗粮在食物中所占的比例越来越低，造成了营养的不均衡。
新型系列保健面粉(调和面粉)参照中国营养学会和国家卫生部的有关建议把细粮作为主料，粗粮和花生、矿物质及维生素(钙、铁锌、硒、维生素、B1、B2、B6、C、D、β胡萝卜素、泛酸、叶酸、烟酸)作为辅料而制成。
作用长期食用有助于保持人体营养均衡，从而预防和控制高血压、糖尿病、心脏病、动脉硬化、癌症等一些常见疾病。
配方1、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)80％、玉米粉10％、花生5％、大麦粉5％。
2、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％、玉米粉10％、大麦粉5％。
3、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％、玉米粉10％、燕麦粉5％。
4、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％、玉米粉10％、黄豆粉5％。
5、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％、大麦粉5％、玉米粉5％、黄豆粉5％。
6、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％、玉米粉10％、大麦粉、燕麦粉、黄豆粉5％。
7、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％、玉米粉10％、黄豆粉、花芸豆粉、鹰嘴豆粉5％。
8、小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％、玉米粉5％、黄豆粉5％、花生4.5％、矿物质和维生素(钙、铁、锌、硒、维生素B1、B2、B6、C、D、β胡萝卜素、泛酸、叶酸、烟酸)0.5％。
主要加工技术新型系列保健面粉(调和面粉)的加工技术可分为两大程序第一制粉利用磨粉机、清理机等机器把小麦、玉米、黄豆、大麦、燕麦、花芸豆、鹰嘴豆、花生等原料制成粉，并清除杂质。
第二搅拌小麦粉、玉米粉、大麦粉、黄豆粉、花芸豆粉、鹰嘴豆粉、花生粉、燕麦粉、矿物质和维生素等配料按一定的比例到入搅拌器里面搅拌，完全均匀以后进行包装。
主要特点1、营养丰富，有保健作用。
新型系列保健面粉(调和面粉)由细粮、粗粮、花生、矿物质及维生素等多种原料组成，因此普通面粉相比多种维生素、矿物质和其它营养成份丰富。
科学证明玉米、大麦、燕麦、黄豆、鹰嘴豆、花芸豆、花生或这些食物中的一些营养成份和化学物质有对抗高血压、糖尿病、动脉硬化、心脏病、癌症等一些常见疾病的作用。
2、安全、适用范围广，无公害。
新型系列保健面粉(调和面粉)的玉米、大麦、燕麦、黄豆、花生、花芸豆、鹰嘴豆等辅料都是有药食双用价值的天然食物，并且全部生产过程按照国家的无公害食品生产标准进行，因此适合长期食用，无毒副作用，不含对人体有害的化学污品，并且一般面粉一样可以制做各种面食品。
权利要求
1.新型系列保健面粉制作原料细粮(小麦)、粗粮(玉米、大麦、黄豆、燕麦、花生、花芸豆、鹰嘴豆)，矿物质和维生素(钙、铁、锌、硒、维生素B1、B2、B6、C、D、β胡萝卜素、泛酸、烟酸)。
2.小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)80％、玉米粉10％、花生粉5％、大麦粉5％。
3.小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％，玉米粉10％，大麦粉5％。
4.小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％，玉米粉10％，燕麦粉5％。
5.小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％，玉米粉10％，黄豆粉5％。
6.小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％，大麦粉5％，玉米粉5％，黄豆粉5％。
7.小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％，玉米粉10％，大麦粉、燕麦粉、黄豆粉5％。
8.小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％，玉米粉10％，黄豆粉、花芸豆粉、鹰嘴豆粉5％。
9.小麦粉(普通小麦或专用小麦或彩色小麦)85％，玉米粉5％，黄豆粉5％，花生粉4.5％，矿物质和维生素(钙、铁、锌、硒、维生素B1、B2、B6、C、D、β胡萝卜素、泛酸、叶酸、烟酸)0.5％。
10.主要加工技术新型系列保健面粉的加工技术可分为两大程序第一制粉利用磨粉机，清理机等机器把小麦、玉米、黄豆、大麦、燕麦、花生、花芸豆、鹰嘴豆等原料制成粉并清除杂质。第二搅拌小麦粉、玉米粉、大麦粉、黄豆粉、花生粉、花芸豆粉、鹰豆粉、燕麦粉、矿物质和维生素等配料按一定的比例倒入搅拌器里面搅拌，完全均匀以后进行包装。
全文摘要
营养对于各种疾病的预防和治疗扮演极重要的角色，养成科学、合理的饮食习惯是保持人体营养均衡的最基本条件之一，人类使用的粮食可分为细粮和粗粮两大类，但现在我国人们生活中粗粮在食物中所占的比例越来越低，造成了营养的不均衡。新型系列保健面粉(调和面粉)参照中国营养学会和国家卫生部的有关建议和标准把细粮作为主料，粗粮和花生、矿物质及维生素作为辅料而制成。制作原料细粮(小麦)；粗粮(玉米、黄豆、大麦、燕麦、花生、花芸豆、鹰嘴豆)；矿物质和维生素(钙、铁、锌、硒、维生素B
文档编号A23L1/30GK1792176SQ20051011317
公开日2006年6月28日 申请日期2005年10月14日 优先权日2005年10月14日
发明者玛哈特·哈力塔依 申请人:玛哈特·哈力塔依