专利名称：电气两用烤饼炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种烘、烤的用具，更具体地说是涉及一种烤饼炉。
背景技术：
电加热烤饼炉功率大，使用时需要安装高电流的电表，而且电热丝在频繁的启动、停止工作状态下容易损坏。电加热烤饼炉在烤制面包、水饺或大饼等面点食品时加热速度慢、烤制时间长、电能消耗大。针对电烤饼炉的上述缺点出现了一种新型的燃气烤饼炉，如中国实用新型专利申请号02290999.0，名称为“燃气烤饼炉”公开的燃气烤饼炉，包括壳体、外盖、活动座、加热锅体、保温层、开关板、控温装置、电源开关，在加热锅体下、靠近加热锅体处安装燃烧管，燃烧管上设有燃烧孔，燃烧管使用定位架来支撑，定位架的端点与壳体相连，燃烧管的一端与导管相连，导管又与壳体相连并穿过壳体，壳体上设有通风口；燃烧管的一端处安装点火装置、感应针，在导管上安装电磁阀、空气燃气混合器；所述的点火装置、电磁阀、空气燃气混合器与控温装置、电源开关相互电连接。该实用新型解决了电加热烤饼炉烤制时间长、能耗大的问题，具有使用方便、节约能源的优点，适用于大饼的烤制。但是，该实用新型的能源单限于燃气，燃气耗尽时设备将无法工作。
实用新型内容针对上述问题，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种能够利用电能和燃气协同工作的电气两用燃气烤饼炉。
为了实现上述目的所采用的技术方案一种电气两用烤饼炉，壳体上置有保温层、保温层上置有加热锅体，在保温层与加热锅体之间的腔体内置有燃烧管和通向壳体外部的烟囱，燃烧管上有燃烧孔、燃烧孔上置有压火板，燃烧管通过进气管连接气源，燃烧管的一端置有点火装置，进气管上置有空气燃气混合喷嘴和电磁阀，空气燃气混合喷嘴连接风机，点火装置、空气燃气混合喷嘴、风机和电磁阀与电源开关电连接，加热锅体内置有电热管，电热管通过电热管引出接头与交流接触器电连接。
所述保温层内置有高温探头，高温探头连接温度控制器，温度控制器与电磁阀、风机及电源开关电连接。
所述点火装置连接感应报警装置。
所述加热锅体的上方置有第二加热锅体，第二加热锅体上置有第二保温层，第二加热锅体与第二保温层之间的腔体内置有第二燃烧管和通向壳体外部的第二烟囱，第二燃烧管上有第二燃烧孔、第二燃烧孔上置有第二压火板，第二燃烧管通过导管连接进气管，第二燃烧管的一端置有第二点火装置，进气管上置有第二空气燃气混合喷嘴和第二电磁阀，第二空气燃气混合喷嘴连接有第二风机，第二点火装置、第二空气燃气混合喷嘴、第二风机和第二电磁阀与电源开关电连接；第二加热锅体内置有第二电热管，第二电热管通过第二电热管引出接头与交流接触器电连接；第二加热锅体通过连接件连接活动支架，活动支架与壳体上的固定支架通过轴活动连接。
所述第二保温层内置有第二高温探头，第二高温探头连接温度控制器，温度控制器、第二风机与第二电磁阀及电源开关电连接。
所述第二点火装置连接感应报警装置。
本实用新型的有益效果是本实用新型具备电加热烤饼炉和燃气加热烤饼炉的优点，所需能源可以在电能和燃气之间切换。本实用新型可以设置一个加热锅体对放入锅体锅面中的面点进行加热烤制，也可以设置两个加热锅体对放入下锅体锅面中的面点进行加热烤制，当设置有第二加热锅体时，上、下加热锅体可以同时双面对面点加热烤制，加热更加均匀，烤制时间短，保温节能效果更好。本实用新型设置了点火装置、高温探头和电磁阀以及温度控制器实现了点火、保温的自动化，大大减轻了操作人员的劳动强度。
图1是电气两用烤饼炉外观示意图；图2是电气两用烤饼炉在下加热锅体位置水平剖开的透视图；图3是电气两用烤饼炉垂直剖开的透视图。
具体实施方式
结合附图对本实用新型进一步详细描述如图3所示，本实用新型所述电气两用烤饼炉，壳体28上置有保温层34、保温层34上置有加热锅体36，在保温层34与加热锅体36之间的腔体内置有燃烧管31和通向壳体28外部的烟囱37，燃烧管31上有燃烧孔32、燃烧孔32上置有压火板33，燃烧管31通过进气管22连接气源，、燃烧管31一端置有点火装置15、进气管22上置有空气燃气混合喷嘴18和电磁阀26，空气燃气混合喷嘴18连接风机19，点火装置15、空气燃气混合喷嘴18、风机19和电磁阀26与电源开关电连接，其特征是加热锅体36内置有电热管35，电热管35通过电热管引出接头17与交流接触器29电连接。如图2所示，所述保温层34内置有高温探头42，高温探头42连接温度控制器30，所述温度控制器30与电磁阀26、风机19及电源开关通过导线27电连接。所述点火装置15连接感应报警装置，如果一次没有点着火，设备会报警提示进行第二次点火。如图1所示，所述加热锅体36的上方可以置有与其边缘相扣合的第二加热锅体1，第二加热锅体1上置有第二保温层6，第二保温层6的上方是顶盖7，第二加热锅体1与第二保温层6之间的腔体内置有第二燃烧管3和通向壳体28外部的第二烟囱9，第二燃烧管3上有第二燃烧孔4、第二燃烧孔4上置有第二压火板5，第二燃烧管3通过导管14连接进气管22，第二燃烧管3的一端置有第二点火装置8、进气管22上置有第二空气燃气混合喷嘴20和第二电磁阀25，第二空气燃气混合喷嘴20连接第二风机21，第二点火装置8、第二空气燃气混合喷嘴20、第二风机21和第二电磁阀25与电源开关电连接；第二加热锅体1内置有第二电热管2，第二电热管2通过第二电热管引出接头11与交流接触器29电连接，第二电热管引出接头11上方设有一个起保护作用的接线头罩12；第二加热锅体1通过连接件40连接活动支架38，活动支架38与壳体28上的固定支架13通过轴41活动连接。所述第二保温层6内置有第二高温探头，第二高温探头连接温度控制器30，所述温度控制器30与第二电磁阀25、第二风机21及电源开关通过导线27电连接。所述点火装置8连接感应报警装置，如果一次没有点着火，设备会报警提示进行第二次点火。
本实用新型工作时，气源可以选择天然气、煤气或液化石油气等可燃性气体。不设置第二加热锅体时可以直接在加热锅体的锅面内放入面包、水饺、大饼等需要烤制的面点加热烤制。设置第二加热锅体时，将第二加热锅体向上掀起可在加热锅体的锅面内放入面包、水饺、大饼等需要烤制的面点，然后放下第二加热锅体使用上下两个加热锅体，对锅面内的面点进行双面加热烤制。接通电源开关，开启电磁阀和风机，可燃气体将会导入到燃烧管，点火装置点燃可燃气体对加热锅体中的食品进行烤制。燃气加热时，设置在保温层中的高温探头会随时监测加热锅体的温度，高温探头把温度信号传递给温度显示控制器，由温度显示控制器根据预先设定的温度或手动调整对点火装置和电磁阀进行控制。电加热时，设置在保温层中的高温探头将把监测的加热锅体温度信号传递给温度显示控制器，有温度显示控制器根据预先设定的温度对交流接触器进行控制，交流接触器对电加热进行控制。本实用新型可以燃气加热，也可以电加热。可以仅设置一个加热锅体对面点进行单面烤制，也可以设置二个加热锅体同时对面点进行双面烤制，双加热锅体烤制需要的时间更短、保温效果好，效率更高。保温层可以填充珍珠膨胀岩粉也可以填充硅酸铝棉及适用的其它保温填充材料，燃气燃烧产生的烟则分别通过二个烟囱排出。
以上所述内容仅为本实用新型构思下的基本说明，而依据本实用新型的技术方案所作的任何等效变换，均应属于本实用新型的保护范围。
权利要求1.一种电气两用烤饼炉，壳体(28)上置有保温层(34)、保温层(34)上置有加热锅体(36)，在保温层(34)与加热锅体(36)之间的腔体内置有燃烧管(31)和通向壳体外部的烟囱(37)，燃烧管(31)上有燃烧孔(32)，燃烧孔(32)上置有压火板(33)，燃烧管(31)通过进气管(22)连接气源，燃烧管(31)一端置有点火装置(15)，进气管(22)上置有空气燃气混合喷嘴(18)和电磁阀(26)，空气燃气混合喷嘴(18)连接风机(19)，点火装置(15)、空气燃气混合喷嘴(18)、风机(19)和电磁阀(26)与电源开关电连接，其特征是加热锅体(36)内置有电热管(35)，电热管(35)通过电热管引出接头(17)与交流接触器(29)电连接。
2.根据权利要求1所述电气两用烤饼炉，其特征是所述保温层(34)内置有高温探头(42)，高温探头(42)连接温度控制器(30)，温度控制器(30)与电磁阀(26)、风机(19)及电源开关电连接。
3.根据权利要求1所述电气两用烤饼炉，其特征是所述点火装置(15)连接感应报警装置。
4.根据权利要求1所述电气两用烤饼炉，其特征是所述加热锅体(36)的上方置有第二加热锅体(1)，第二加热锅体(1)上置有第二保温层(6)，在第二加热锅体(1)与第二保温层(6)之间的腔体内置有第二燃烧管(3)和通向壳体外部的第二烟囱(9)，第二燃烧管(3)上有第二燃烧孔(4)、第二燃烧孔(4)上置有第二压火板(5)，第二燃烧管(3)通过导管(14)连接进气管(22)，第二燃烧管(3)一端置有第二点火装置(8)，进气管(22)上置有第二空气燃气混合喷嘴(20)和第二电磁阀(25)，第二空气燃气混合喷嘴(20)连接第二风机(21)，第二点火装置(8)、第二空气燃气混合喷嘴(20)、第二风机(21)和第二电磁阀(25)与电源开关电连接；第二加热锅体(1)内置有第二电热管(2)，第二电热管(2)通过第二电热管引出接头(11)与交流接触器(29)电连接；第二加热锅体(1)通过连接件(40)连接活动支架(38)，活动支架(38)与壳体(28)上的固定支架(13)通过轴(41)活动连接。
5.根据权利要求4所述电气两用烤饼炉，其特征是所述第二保温层(6)内置有第二高温探头，第二高温探头连接温度控制器(30)，温度控制器(30)、第二风机(21)与第二电磁阀(25)及电源开关电连接。
6.根据权利要求4所述电气两用烤饼炉，其特征是所述第二点火装置(8)连接感应报警装置。
专利摘要本实用新型公开了一种电气两用烤饼炉，壳体上置有保温层、保温层上置有加热锅体，在保温层与加热锅体之间的腔体内置有燃烧管和通向壳体外部的烟囱，燃烧管上置有燃烧孔、燃烧孔上置有压火板，燃烧管通过进气管连接气源，进气管与燃烧管的连接处置有点火装置、进气管上置有空气燃气混合喷嘴和电磁阀，空气燃气混合喷嘴连接风机，点火装置、空气燃气混合喷嘴、风机和电磁阀与电源开关电连接，加热锅体内置有电热管，电热管通过电热管引出接头与交流接触器电连接。本实用新型具备电加热烤饼炉和燃气加热烤饼炉的优点，可以电加热也可以燃气加热，大大扩展了烤饼炉的使用范围。
文档编号A21B5/03GK2875264SQ2005200441
公开日2007年3月7日 申请日期2005年8月8日 优先权日2005年8月8日
发明者徐建国 申请人:徐建国