专利名称：：一种无糖功能型咖啡片的制作方法
技术领域：
：本发明涉及咖啡片，具体地说是一种无糖功能型咖啡片。
背景技术：
：咖啡是国际上备受欢迎的饮品之一，传统的咖啡制品一般是粉状或小颗粒制品，服用时必须用开水或热水冲泡，以备人们饮用，食用方式略显繁琐，不可能随时随地食用或饮用。目前市场上流行的雀巢咖啡、麦氏咖啡均是粉状或小颗粒状，且其是以蔗糖作为甜味剂的，不适合现代人的生活需求，易引发糖尿病等疾病，其食用受到一定的限制。而且该两种咖啡饮品一般为玻璃瓶装，一旦打开，时间稍长，就易受潮。如2002年3月20日公开的专利号为001220985的中国发明专利咖啡片，其主要成分是咖啡粉、蔗糖、植物油脂、磷脂、糊精、天然香料，该发明显而易见是以蔗糖为咖啡片甜味剂的，减少了适宜服用的人群。如加入功能性配料，还可以随时为人们增加营养，起到保健、治疗作用。
发明内容本发明的目的是克服上述现有技术的不足，提供一种质量稳定、适宜所有人群，食用携带方便且具有醒脑提神等作用的无糖功能型咖啡片。为达到上述目的，本发明可以通过以下措施达到一种无糖型咖啡片，由速溶咖啡、植脂末和木糖醇组成，其特征在于原料组成的重量为速溶咖啡5％～99％，植脂末0～40％，木糖醇0.1～90％.根据权利要求所述的无糖型咖啡片，其特征在于还可加入钙粉、维生素、茶多酚、玫瑰油、纤维系列、蛋白系列，其重量比为钙粉0～5％，维生素0～6％、茶多酚0～10％、玫瑰油0～0.5％、纤维系列0～10％、蛋白系列0～10％。本发明还可将片剂进行包衣，以免咖啡片在阴雨季节吸潮变色，影响产品质量。还可加入植物油脂，提高润滑口感；也可加入薄荷，清凉提神。速溶咖啡内含咖啡因成分，咖啡因有兴奋大脑的作用，食用后可以消除疲乏的感觉，使人感到轻松愉快，精神集中，思维敏捷和唤起记忆。木糖醇是一种新型甜味剂，它具有口感清爽、甜度高等与蔗糖相似。在本发明中，采用木糖醇可以控制热量摄取，防止肥胖，可预防糖尿病、龋齿。木糖醇既满足了人们嗜糖的天性和现代人随意、健康的生活方式，又可以使糖尿病人和龋齿者不受限制。本发明由于采用冲模圧片技术，将产品制成片剂，完善了咖啡的食用方式，为人们食用携带提供了方便。该发明产品口味微苦甜，便于人体消化吸收，是一种具有刺激神经细胞、醒脑提神、增强记忆等作用的保健食品，可广泛适用于所有人群。具体实施例方式实施例1取300g速溶咖啡、60g植脂末与30g木糖醇混合均匀，粉碎过筛，然后冲模压片，片重390mg。实施例2取300g速溶咖啡、30g植脂末、55g木糖醇与5g植物油脂混合压片，片重390mg。其他实施例如下表所示<tablesid="table1"num="001"><tablewidth="846">实施例速溶咖啡木糖醇钙粉维生素茶多酚玫瑰油纤维素蛋白粉3350g35g5g0g0g0g0g0g4350g30g0g5g0g0g0g0g5350g30g0g0g10g0g0g0g6350g40g0g0g0g0.5g0g0g7350g30g0g0g0g0g10g0g8350g30g0g0g0g0g0g10g</table></tables>权利要求1.一种无糖功能型咖啡片，由速溶咖啡、植脂末和木糖醇组成，其特征在于原料组成的重量为速溶咖啡5％～99％，植脂末1～40％，木糖醇0.1～90％。2.根据权利要求1所述的无糖型咖啡片，其特征在于还可以加入钙粉、维生素、茶多酚、玫瑰油、纤维素、蛋白粉，其重要比为钙粉0～5％，维生素0～6％，茶多酚0～10％，玫瑰油0～0.5％，纤维素0～10％，蛋白粉0～10％。全文摘要本发明涉及一种咖啡片，特别是一种无糖功能型咖啡片。由速溶咖啡、木糖醇、植脂末，并调配钙粉、维生素、茶多酚、玫瑰油、纤维、蛋白所组成。采用冲模压片技术，将产品制成片剂，完善了咖啡的食用方式，为人们食用携带提供了方便。该产品口味微苦甜，通过加入功能性调配剂，使产品除了具有刺激神经细胞、醒脑提神、增加营养等作用外，还及时为人们补充各种营养，可广泛适用于所有人群。文档编号A23F5/40GK1843145SQ20061006565公开日2006年10月11日申请日期2006年3月23日优先权日2006年3月23日发明者赵力,杨红装,姚春霞申请人:北京健力药业有限公司