专利名称：鹿胶山核桃仁的制作方法
技术领域：
本发明鹿胶山核桃仁涉及一种滋补保健食品。
背景技术：
鹿胶是由梅花鹿熬制成的一种中药滋补品，它与传统加工的野生山核 桃仁配伍可以成为一种高档的保健营养食品，目前在国内市场还没有问世， 本发明的鹿胶山核桃仁是山核桃深加工的高档精品。
发明内容
本发明的目的是提供一种含有鹿胶成分的鹿胶山核桃仁，它是由名贵 的梅花鹿熬制成的一种滋补中药制剂，与传统加工的山核桃仁配伍而成的 一种营养保健的健康食品。它具有壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨之作 用。与含有多种维生素、微量元素、蛋白质及氨基酸的山核桃仁配伍，它 具有益智健脑、补肾固精、壮元阳、补气血、强壮筋骨之功效，它的科学 配伍相得益彰，从而成为一种健康营养的保健食品。
具体实施例方式
配方山核桃仁，鹿胶为主要原料。
山核桃仁 10% — 80% 鹿胶
辅料 饴糖5% — 20% 黄酒
1% — 20% 蔗糖 氯化钠0.1% — 1% 冰糖
将鹿胶、黄酒入锅内溶化成鹿胶浆后，去尽水分，蔗糖、饴糖、蜂蜜、 冰糖、氯化钠入另一只锅内熬制成滴水成珠不粘手时，将鹿胶浆加入混合 搅拌均匀熬制成所需的稠状鹿胶糖浆后，加入山核桃仁后不断搅拌，使山 核桃仁均匀粘附着鹿胶糖浆，冷却后不粘手即可，或压制成所需的各种形 状的糕点，然后进行包装。
1% — 50% 5% — 20% 5% — 20% 1%——20%
权利要求
1. 一种具有营养保健滋补的食品鹿胶山核桃仁是由山核桃仁、鹿胶为主要原料，配伍饴糖、蔗糖、蜂蜜、黄酒、冰糖、氯化钠等辅料所组成。
2. 根据权利要求1所述鹿胶山核桃仁也可由鹿膏、杏仁、芝麻、葵花子、 瓜子仁、腰果仁、大核桃仁、巧克力等为主要原料组成。
全文摘要
一种由名贵滋补中药鹿胶，野生山核桃仁为主要原料，配伍蜂蜜、蔗糖、黄酒、饴糖、冰糖、氯化钠熬制成的保健营养食品，它具有营养保健作用，且制作方便，口味纯正等优点。
文档编号A23L1/29GK101204222SQ20061016915
公开日2008年6月25日 申请日期2006年12月18日 优先权日2006年12月18日
发明者陈俏天 申请人:陈俏天