专利名称：有防癌、抗癌、抗衰老功效的红薯保健可乐及制备方法
技术领域：
本发明涉及一种保健饮料的制备方法，特别是一种红薯保健可乐及其制备方法。
背景技术：
目前，市场上的各种保健饮料很多，功效也各有侧重，但有些保健饮料的功效单一或效果不太理想；有些保健饮料的组成成分较多，或是制备工艺复杂，传统的制酒工艺，在酒曲发酵后，先要经过蒸馏程序，所需的粮食作物比较多，成本高，价格贵。
发明内容
本发明的目的，是提供一种有防癌、抗癌、抗衰老功效的红薯保健可乐及其制备方法。本发明选用价格低廉的常见粮食作物为原料，制作价格低廉，有良好保健效果。
本发明是这样实现的。有防癌、抗癌、抗衰老功效的红薯保健可乐，它是以下述重量配比的原料制成，红薯 80-120份、 天 麻 3-7份、红糖 8-12份、 巧克力 3-7份。
上述有防癌、抗癌、抗衰老功效的红薯保健可乐，更好的是由下述重量配比的原料制成，红薯 90-110份、 天 麻 4-6份、红糖 9-11份、 巧克力 4-6份。
前述红薯保健可乐的制备方法，按下述步骤制备；a、将红薯洗净切成块与天麻粉料混合，蒸熟，得A品；b、将A品中兑入酒曲5～8份搅拌均匀后，在常温下发酵12～16天，得B品；d、将B品中加入红糖，巧克力和水混合搅拌成糊状，得C品；e、将C品密封，室温下放置12～16天，得D品；f、将D品进行过滤处理，得到液体即为成品。
上述的红薯保健可乐制备方法，步骤c所述的酒曲为普通酒曲。
与现有技术比较，红薯保健可乐的主要成分是纯天然原料，不含化学添加剂，没有副作用，在制作过程中通过酒曲发酵处理。没有经过任何蒸馏环节，含有微量酒精分子，有益于人体健康，红薯中含有去氢表雄酮，配合加入的红糖及天麻，使得本发明具有防癌、抗癌、抗衰老、排毒以及预防多种疾病的功效；本发明制作材料容易取得，并且能循环发展，制作过程简单，容易实施，成本不高。
具体实施例方式
实施例。有防癌、抗癌、抗衰老功效的红薯保健可乐，以下述重量的原料制备，红薯 100kg、 天 麻 5kg、红糖 10kg、巧克力 5kg。
a、将红薯洗净切成块与天麻粉料混合，蒸熟，在15～20℃冷却后兑入酒曲6kg搅拌均匀，在常温下发酵15天，再加入红糖，巧克力和水混合搅拌成糊状，然后密封室温下放置15天，最后进行过滤处理，得到液体即为成品。
权利要求
1.文件来源电子申请
2.收文日期2006-9-28
3.申请号
4.权利要求项1.有防癌、抗癌、抗衰老功效的红薯保健可乐，其特征在于它是以下述重量配比的原料制成，红薯80-120份、天麻3-7份、红糖8-12份、巧克力3-7份。2.如权利要求1所述的有防癌、抗癌、抗衰老功效的红薯保健可乐，其特征在于它是以下述重量配比的原料制成，红薯90-110份、天麻4-6份、红糖9-11份、巧克力4-6份。3.如权利要求1或2所述有防癌、抗癌、抗衰老功效的红薯保健可乐的制备方法，其特征在于按下述步骤制备；a、将红薯洗净切成块与天麻粉料混合，蒸熟，得A品；b、将A品中兑入酒曲5～8份搅拌均匀后，在常温下发酵12～16天，得B品；d、将B品中加入红糖，巧克力和水混合搅拌成糊状，得C品；e、将C品密封，室温下放置12～16天，得D品；f、将D品进行过滤处理，得到液体即为成品。4.如权利要求3所述的有防癌、抗癌、抗衰老功效的红薯保健可乐制备方法，其特征在于步骤c所述的酒曲为普通酒曲。
全文摘要
本发明公开了一种有防癌、抗癌、抗衰老功效的红薯保健可乐及其制备方法。它是以下述重量配比的原料制成，红薯80－120份、天麻3－7份、红糖8－12份、巧克力3－7份。将红薯洗净切成块与天麻粉料混合，蒸熟，冷却后兑入酒曲5～8份搅拌均匀，在常温下发酵12～16天，再加入，红糖，巧克力和水混合搅拌成糊状，密封室温下放置12～16天，最后将再次发酵后的产品进行过滤处理，得到液体即为成品。本发明的红薯保健可乐具有防癌、抗癌、抗衰老、排毒以及预防多种疾病的功效；本发明制作材料容易取得，并且能循环发展，制作过程简单，容易实施，成本不高。
文档编号A23L2/02GK1931031SQ20061020094
公开日2007年3月21日 申请日期2006年9月28日 优先权日2006年9月28日
发明者安正高 申请人:安正高