专利名称：纯中药保健乌鸡的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种纯中药保健乌鸡，尤其是人们日常生活食用的保健食品。
背景技术：
目前，众所周知的保健食品五花八门，而随着人们生活水平的不断提高， 一些保健食品柏继问世，特别是根据中医食疗理论开发的具有保健功能的食品 深受人们的喜爱。例如以乌鸡为主要原料的乌鸡保健食品就是其中一种，由 于乌鸡兼有药用，滋补保健功效，加之乌鸡含有大量特有的黑色素和人体所必 需的多种微量元素及蛋白质，乌鸡及其产品便成为人们所渴望的纯天然绿色食 品或滋补品，目前市场上出售的乌鸡制品，不是单一产品，就是多为高档药物 滋补品，这些产品价格高，且功效单一，起不到理想的保健作用。
发明内容
-.为了克服现有的乌鸡制品的不足之处，本发明的目的在于提供一种纯中药 保健乌鸡的制备方法，该产品功能全、成本低，适合大众消费，市场前景广阔。 本发明的目的是这样实现的，纯中药保健乌鸡是用传统饲养方法饲养的优 良乌鸡为主要原料，先将乌鸡净化，去除内脏，然后放入佐料，以及中药丹皮30克、山药30克、赤苓20克、鹿茸10克、锁阳30克、人参30克、天冬20 克、五味子10克、黄柏20克、肉桂10克、山芋肉20克、当归20克、川考15 克、枸杞子10克、大枣3枚，将上述药物用灭菌后的纱袋装好，装入乌鸡的空腹中，经过煨火蒸、煮后， 放置1-2小时待药物渗透到乌鸡肉内，就达到了纯中药保健乌鸡的目的。本发明的有益效果是纯中药保健乌鸡，富含多种氨基酸和蛋白质，功能全面，兼有食补和药补的作用。是广大消费者理想的纯天然绿色食品。加工方 法简单，成本低。它可补血益气、滋养肝肾、清虚热、对遗精久痢、久泻、腰 酸腿困、小便不利、大便无力、赤白带下、月经不调、产后血虚、头晕贫血患 者都具有营养保健功能。 具体实施例取乌鸡一只500克，加工后，掏空腹腔，然后将炮制好的中药材丹皮30克、山药30克、赤苓20克、鹿茸10克、锁阳30克、人参30克、天冬20克、 五味子10克、黄柏20克、肉桂10克、山芋肉20克、当归20克、川芎15克、 枸杞子10克、大枣3枚，将上述药物装入掏空的鸡膛内，经jll 2小时左右的 蒸煮后， 一种可食用的保健乌鸡就做好了，真空包装后，就可长期存放，延长 保质期。
权利要求
1. 一种纯中药保健乌鸡，其特征是将乌鸡一只500克，然后将炮制好的中药材丹皮30克、山药30克、赤苓20克、鹿茸10克、锁阳30克、人参30克、天冬20克、五味子10克、黄柏20克、肉桂10克、山芋肉20克、当归20克、川芎15克、枸杞子10克、大枣3枚，将上述药物装入掏空的乌鸡内而制成的保健食品。
全文摘要
本发明纯中药保健乌鸡，它是由纯中药丹皮、山药、赤苓、鹿茸、锁阳、人参、天冬、五味子、黄柏、肉桂、山芋肉、当归、川芎、枸杞子、大枣3枚，将上述药物，用灭菌后的纱袋装好，装入乌鸡的空腹中，经过煨火蒸、煮后，放置1～2小时待药物渗透到乌鸡肉内，就达到了纯中药保健乌鸡的目的。本品富含多种氨基酸和蛋白质。它可补血益气、滋养肝肾、清虚热，功能全面，兼有食补和药补的作用。
文档编号A23L1/314GK101273787SQ200710086650
公开日2008年10月1日 申请日期2007年3月28日 优先权日2007年3月28日
发明者张植城, 李海霞, 杨叙五 申请人:杨叙五;张植城;李海霞