专利名称：一种无花果复合糖肽的制备方法
一种无花果复，肽的制备方法
技术领膝
本发明涉及糖肽类的制备，具体地说是一种无花果复^ll肽的制备方法。
技术背景-
大量的文献资料表明，无花果糖肽具有免疫活性，且水溶性好，易为人体充分 吸收。但是，目前尚无一种简单易行的方法从无花果中分离提取得到蛋白、肽和糖 结合的糖肽，另外无花果糖肽的活性中心主要体现在多糖方面，毋庸置疑，复嫌 肽将是其中重要的方向。用高糾支手段组合入生物工程产生的活性肽与多糖共同组 成糖肽，形成以高含量、易吸收、功能性强對寺点的{纖品，将具有比较现实和深 远的意义。
发明内容
本发明的目的是克月让述现有技术的不足，樹共一种简单易行的、高含量、易 吸收、功能性强的无花果复合糖J太的制备方法。 本发明可以ffiil如下措施达到
一种无花果复^1I肽的制备方法，其特征在于提取的原料是鲜无花果与适動羊
海象鲜无花果与鱼鞭参的重量百分比为，鲜无花果85-95%、鱼鞭参5—20%。
本发明无花果复^1t肽的制备方法，先将鲜无花果经清洗后加入处理好了的鲜 海参，经绞碎、磨桨、匀浆、酶解、离心分离、沉降分离、超滤撥屯等工艺步骤制 成。
本发明所述的处理好了的鱼鞭参是将鱼雜参经剖肠并保留海参肠，将其衞5feT
净；戶腿的磨浆是将绞碎后的无花果、海参采用胶体磨进行磨浆；戶满的匀桨是将 磨浆后的无花果、海参彩 纟界匀质，使其实体组织具有良好的分散状态，以利于 催化,军和提取。
本发明所述的S毓率是将磨浆后的鲜无花果与t雜参浆液送入反应釜中，加净化 水至原料的2—4倍，？鹏控制在37—51°C，恒温进行搅拌2—4小时后舰卅腿90。C灭酶。
本发明所述的离心分离是将上述酶解夜进行离心分离，弃滤渣，取上清液。
本发明所述的沉降分离是将上iii:清液加入4—8倍体积的75_95%的乙醇为 沉降介质，进行沉降分离，取沉淀物。
本发明戶脱的超 鹏纯是将战沉,用水溶解后，再用超滤膜提纯，将小分 子物质分离掉。
本发明利用无花果、海参原料的自身酶进行酶解，完全可以取代外源酶的加入， 也无需进行pH值的调节。经实验表明，无花果蛋白酶的反应最适pH为7—8，温度 4(TC的反应活性最高，中国农业科学院编著的《无花果的高効荣培与加工利用》一 书载明无花果蛋白酶与木瓜蛋白酶的特性作用相似；棘大量文献资料表明海参 具自溶特性，其自溶就是海参蛋白酶的作用，糊牟中M鱼稱参的加入其催化作用 明显，此不详述。
本发明采用胶体磨浆、匀浆、恒温搅拌^t/理手段，XMa与原料自身酶酶解 的方式，使无花果、海参中的不溶性糖蛋白质转化为可溶性糖肽、游离肽、 酸， 其有效率高，在相同降解提取工艺条件下，成本大为下降，无任何化学添加，无外 源酶污染，故而可具有更高的社^^5济效益。
本发明采用鲜无花果与鱼 参制备无花果复^ 太，是利用无花果含有丰富的 多糖与海参中的蛋白质、多lt^量高的特点，无花果糖肽的活体中心主要体现在多 糖上面，海鎌肽的活性中心体现有丰富的多肽以及多糖，二者有抛也结合，使其 产品既具有无花果与海参糖肽物质，又具有相互强化工艺的作用。
本发明提供了一种工艺简单、易于操作、提取含量高、易于人体吸收、功能性 强的无花果复^H肽制备方法。
具体实施例方式
下面对本发明作进一步描述-
一种无花果复^t肽的制备方法，^;人鲜无花果和适量鱼辦参中提取出来的，
鲜无花果与!镞参的重量百分比为，鲜无花果85-95%、 t雜参5—20%，其制备方 法是先将鲜无花果经清洗后加入处理好了的鱼鞭参，经绞碎、磨浆、匀浆、酶解、 离心分离、沉降分离、趣鹏纯等工艺步骤制成。本发明戶腿的处理好了的f稱参是将!雜参经咅鹏并保留海参肠，将梨新奸 净；戶服的磨浆是将绞碎后的无花果、海参采用胶体磨进行磨浆；戶腿的匀浆是将 磨浆后的无花果、海参彩繊《询质，使其实体组织具有良好的分散状态，以利于 催化, 和提取。
本发明所述的酶解是将磨浆后的鲜无花果与鱼撫参桨液送入反应釜中，加净化
水至原料的2—4倍，^JS控帝赃37—5rC，恒温进行搅拌2—4小时后腿升^M 90。C灭酶。
本发明所述的离心分离是将上述酶解液进行离心分离，弃滤渣，取上清液。 本发明所述的沉降分离是将上^i:清液加入4一8倍体积的75—95%的乙醇为
沉降介质，进行沉降分离，取沉淀物。
本发明所述的超滤提纯是将，沉降物用水溶解后，再用超滤膜提纯，将小分
子物质分离掉。
本发明利用无花果、海参原料的自身酶进行酶解，完全可以取代外源酶的加入， 也无需进行pH值的调节。经实验表明，无花果蛋白酶的反应最适pH为7—8，温度 4(TC的反应活性最高，中国农业科学院编著的《无花果的高 娥培与加工利用》一 书载明，无花果蛋白酶与木瓜蛋白酉缺目似；棘大量文献资料表明海辨自溶特性， 其自溶就是海参蛋白酶的作用，,率中ffiil鱼稱参的加入其催化作用明显，此不详 述。
本发明采用胶体磨浆、匀浆、恒温搅拌徵理手段，XM31与原料自身酶酶解 的方式，使无花果、海参中的不溶性糖蛋白质转化为可溶性糖肽、游离肽、氨基酸， 其有效率高，在相同P絲军提取工艺条件下，成本大为下降，无任何化学添加，无外 源酶污染，故而可具有更高的社^M济效益。
本发明采用鲜无花果与鱼稱参制备无花果复^H肽，是利用无花果含有丰富的 多糖与海参中的蛋白质、多、齢量高的特点，无花果糖肽的活体中心主要体现在多 糖上面，海# 肽的活性中心体现有丰富的多肽以及多糖，二者有禾/U也结合，使其 产品既具有无花果与海参糖肽物质，又具有相互强化工艺的作用。
本发明提供了一种工艺简单、易于操作、提取含量高、易于人体吸收、功能性 强的无花果复^lt肽制备方法。
权利要求
1、一种无花果复合糖肽的制备方法，其特征在于提取的原料是鲜无花果与适量鲜海参，鲜无花果与鲜海参的重量百分比为鲜无花果85-95％、鲜海参5—20％。
2、 根据权利要求1戶腿的一种无花果复^l肽的制备方法，其特征是将鲜无花 果经清洗后加入处理好了的t雜参，经绞碎、磨浆、匀浆、酶解、离心分离、沉降 分离、超纟鹏屯工艺步骤制成。
3、 根据权利要求2戶腿的一种无花果复^li肽的制备方法，其特征是处理好了 的鱼稱参是将鱼稱参经咅赐并保留海参肠，将紫青洗干净。
4、 根据权利要求2所述的一种无花果复^lt肽的制备方法，其特征是戶皿的磨 浆是将绞碎后的无花果、海参采用胶体磨进行磨浆。
5、 根据权利要求2戶脱的一种无花果复舒唐肽的审恪方法，^f征^^，的酶 解是将磨浆后的鲜无花果与鱼稱参浆液送入反应釜中，加净^7JC至原料的2—4倍， 》驢控制在37_51°C，恒》鹏行搅拌2—4小时后鹏升驢90。C灭酶。
6、 根据权利要求2戶;M的一种无花果复^1I肽的制备方法，其特征是戶;M的离心分离是将，酶解液进行离心分离，弃滤渣，取上清液。
7、 根据权利要求2所述的一种无花果复^l肽的制备方法，其特征是戶脱的沉 降分离是将JAh清液加入4一8倍体积的75—95%的乙醇为沉降介质，进行沉降 分离。
8、 根据权禾腰求2戶脱的一种无花果复舒唐肽的制备方法，其特征^J5腿的超 纯是将，沉,用水溶解后，再用超滤膜提纯，将小^ 物质分离掉。
全文摘要
本发明涉及糖肽类的制备，具体地说是一种无花果复合糖肽的制备方法，其特征是以鲜无花果和适量鲜海参经绞碎、磨浆、匀浆、酶解、离心分离、沉降分离、超滤提纯等工艺步骤制成，本发明利用无花果、海参原料的自身酶进行酶解，完全可以取代外源酶的加入，也无需进行pH值的调节，无任何化学添加，无外源酶污染，具有工艺简单、易于操作、提取含量高、易于人体吸收、功能性强等优点，具有较好的社会经济效益。
文档编号C12P21/02GK101433591SQ20071011441
公开日2009年5月20日 申请日期2007年11月12日 优先权日2007年11月12日
发明者华 方, 李丹丹, 萍 王, 皮衍生 申请人:威海健方医药研究所