专利名称：一种苹果棒糖及其生产方法
技术领域：
本发明涉及一种以苹果为原料的棒糖及其生产方法。
背景技术：
现有休闲食品一般为油炸型或干果、炒货之类，没有水果之类的 即食食品；且人们在休闲享受美食时一般会欣赏棒糖，普通的棒糖无 论从形从口味上均无太大改进，且只适合于儿童阶层享用。
发明内容
本发明提供了一种以水果为原料的苹果棒糖及其生产方法。 为解决以上技术问题，本发明的一种苹果棒糖及其生产方法，以 苹果、浆汁为原料，所述棒糖的生产方法如下
a. 预选选择直径在50mm左右的青苹果或红苹果；
b. 洗净将已选好待用的苹果洗净去蒂，并晾干表层水份；
c. 插棒将长度在10-15mm的棒体插入已晾干水份的苹果的中 间部位；
d. 熬汁将糖浆、蜂蜜或巧克力等各自放入锅中熬成糊状，成
为不同口味的调味浆料料；
e. 包裹将苹果浸泡于调味浆料料中，来回转动苹果使调味浆 料分布均匀；
f. 洒料在苹果表面的调味浆料上洒上不同口味的辅料。 所述步骤f中辅料可为松仁、玉米仁、水果糖等。本发明的一种苹果棒糖及其生产方法，在苹果表面浆汁上的裹物 可根据不同人群的口味选择不同的辅料；外裹的浆料配上苹果，酸中 带甜，以苹果为原料适合各年龄阶层，外出旅游时方便携带，即拆即 食。
具体实施例方式
本发明的一种苹果棒糖及其生产方法，以苹果、浆汁为原料，其
生产方法如下a.预选选择直径在50mm左右的青苹果或红苹果；
b. 洗净将已选好待用的苹果洗净去蒂，并晾干表层水份；
c. 插棒将长度在10-15mm的棒体插入己晾干水份的苹果的中 间部位；
d. 熬汁将糖浆、蜂蜜或巧克力等各自放入锅中熬成糊状，成 为不同口味的调味浆料；
e. 包裹将苹果浸泡于调味浆料中，来回转动苹果使调味浆料 分布均匀；
f. 洒料在苹果表面的调味浆料上洒上不同口味的辅料。
权利要求
1. 一种苹果棒糖及其生产方法，以苹果、浆汁为原料，其特征在于所述棒糖的生产方法如下a. 预选选择直径在50mm左右的青苹果或红苹果；b. 洗净将已选好待用的苹果洗净去蒂，并晾干表层水份；c. 插棒将长度在10-15mm的棒体插入已晾干水份的苹果的中间部位；d. 熬汁将糖浆、蜂蜜或巧克力等各自放入锅中熬成糊状，成为不同口味的调味浆料；e. 包裹将苹果浸泡于调味浆料中，来回转动苹果使调味浆料分布均匀；f. 洒料在苹果表面的调味浆料上洒上不同口味的辅料。
2. 根据权利要求1所述的一种苹果棒糖及其生产方法，其特征 在于所述步骤f中辅料可为松仁、玉米仁、水果糖等。
全文摘要
本发明公开了一种苹果棒糖及其生产方法，以苹果、浆汁为原料，包括对苹果的预选、洗净、插棒及调味浆料的处理，最后在苹果表面的调味浆料上洒上不同口味的辅料。本发明可根据不同人群的口味选择不同的辅料；外裹的浆料配上苹果，酸中带甜，以苹果为原料适合各年龄阶层，外出旅游时方便携带，即拆即食。
文档编号A23G3/34GK101438755SQ200710190029
公开日2009年5月27日 申请日期2007年11月19日 优先权日2007年11月19日
发明者叶小英, 沈新春 申请人:如皋市友好太阳能热水器厂