专利名称：削面机的制作方法
技术领域：
本实用新型属于面食加工设备的技术领域，具体涉及一种削面机。
技术背景刀削面是我国山西的特色面食，深得人们的喜欢。但削面技术很难掌握， 培养一个技术好、速度快的剔面师傅也不是很容易。而现有的削面机多数结构 复杂，不实用，削出的面口感不是很好。 发明内容本实用新型为了解决现有技术中削面机多数结构复杂、不实用、削出的面 口感不是很好的问题，提供了一种削面机。本实用新型采用如下的技术方案实现削面机，包括电机、传动机构、工 作台。传动机构的输出轴通过小连杆连接下拉杆一端，下拉杆另一端连接摇臂 一端，摇臂另一端连接上拉杆，摇臂中部固定转轴，转轴上安装棘轮，与棘轮 配合的棘爪安装在摇臂上，转轴另一端连接换向轴，换向轴上安装换向阀，换 向阀连接大连杆，大连杆上安装升降开关碰头，并与面盒连接；面盒内设托面 板，托面板底部设置升降丝杠，升降丝杠上安装从动圆锥齿轮，与从动圆锥齿 轮配合的主动圆锥齿轮与由升降开关控制的升降电机连接；面盒上配设削面刀 杆，削面刀杆通过削面刀架安装在滑块上，滑块与上拉杆连接，滑块安装在工 作台上的导轨之上，削面刀杆下方设置刀杆起落托架，刀杆起落托架下部安装 滚轮，滚轮下方设凸轮，凸轮安装在传动机构输出轴上。所述的传动机构由三级皮带机构构成。所述的面盒固定于面盒支架，面盒支架安装于面盒支架道轨。 本实用新型相对现有技术具有如下有益效果削面效率高，适用于食堂、饭店等场所，仿人工削面，口感好；而且投资小、成本低，对刀削面的快餐化和广泛推广有积极的作用。
图1为本实用新型的结构示意图图2为图1的俯视图 图3为图2的A-A剖视图 图4为图2的B-B剖视图图中l-立柱，2-电机，3-皮带轮，4-电机开关，5-摇臂，6-上拉杆，7-下拉 杆，8-棘轮，9-棘轮壳，10-棘爪，11-削面刀架，12-滑块，13-导轨，14-工作台， 15-轴承座，16-换向阀，17-换向轴，18-升降开关，19-升降开关碰头，20-面盒， 21-面盒支架，22-升降电机，23-主动圆锥齿轮，24-从动圆锥齿轮，25-升降轴承 座，26-升降丝杠，27-升降工作台，28-凸轮，29-削面刀杆，30-面盒支架道轨， 31-刀杆起落托架，32-升降工作台吊杆，33-输出轴，34-转轴，35-小连杆，36-大连杆，37-托面板，38-滚轮具体实施方式
结合附图对本实用新型的具体实施方式
作进一步说明，实施例是用来说明 本实用新型的，而不是对其作任何限制。削面机，包括电机2、传动机构、工作台14。传动机构的输出轴33通过小 连杆35连接下拉杆7—端，下拉杆7另一端连接摇臂5—端，摇臂5另一端连 接上拉杆6，摇臂5中部固定转轴34，转轴34上安装棘轮8，与棘轮8配合的 棘爪10安装在摇臂5上，转轴34另一端连接换向轴17，换向轴17上安装换向阀16，换向阀16连接大连杆36，大连杆36上安装升降开关碰头19，并与面盒 20连接；面盒20内设托面板37，托面板37底部设置升降丝杠26，升降丝杠 26上安装从动圆锥齿轮24，与从动圆锥齿轮24配合的主动圆锥齿轮23与由升 降开关18控制的升降电机22连接；面盒20上配设削面刀杆29，削面刀杆29 通过削面刀架11安装在滑块12上，滑块12与上拉杆6连接，滑块12安装在 工作台14上的导轨13之上，削面刀杆29下方设置刀杆起落托架31，刀杆起落 托架31下部安装滚轮38，滚轮38下方设凸轮28，凸轮28安装在传动机构输 出轴33上。所述的传动机构由三级皮带机构构成。所述的面盒20固定于面盒支架21，面盒支架21安装于面盒支架道轨30。 本实用新型的工作过程如下1、 开动电机2经过几级皮带轮传动，下拉杆7使摇臂5前后摆动，摇臂5 带动棘爪10拨动棘轮8转动，棘轮8带动换向轴17转动，通过换向阀16带动 面盒21左右移动；2、 面盒21左右移动一次，由升降开关碰头19碰升降开关18 —次，使升 降电机22启动，升降丝杠26转动，面块上升，每削完一层，上升一次，直至 削完后自行停止；3、 摇臂5带动上拉杆6拉动滑块，带动削面刀架11之上的削面刀杆29前 后移动；4、 削面刀杆29在前后移动的同时，由凸轮28使刀杆起落托架31上下运 动，削面时削面刀杆29落下，后移时削面刀杆29升起，完成全部削面过程。
权利要求1. 一种削面机，包括电机(2)、传动机构、工作台(14)，其特征在于传动机构的输出轴(33)通过小连杆(35)连接下拉杆(7)一端，下拉杆(7)另一端连接摇臂(5)一端，摇臂(5)另一端连接上拉杆(6)，摇臂(5)中部固定转轴(34)，转轴(34)上安装棘轮(8)，与棘轮(8)配合的棘爪(10)安装在摇臂(5)上，转轴(34)另一端连接换向轴(17)，换向轴(17)上安装换向阀(16)，换向阀(16)连接大连杆(36)，大连杆(36)上安装升降开关碰头(19)，并与面盒(20)连接；面盒(20)内设托面板(37)，托面板(37)底部设置升降丝杠(26)，升降丝杠(26)上安装从动圆锥齿轮(24)，与从动圆锥齿轮(24)配合的主动圆锥齿轮(23)与由升降开关(18)控制的升降电机(22)连接；面盒(20)上配设削面刀杆(29)，削面刀杆(29)通过削面刀架(11)安装在滑块(12)上，滑块(12)与上拉杆(6)连接，滑块(12)安装在工作台(14)上的导轨(13)之上，削面刀杆(29)下方设置刀杆起落托架(31)，刀杆起落托架(31)下部安装滚轮(38)，滚轮(38)下方设凸轮(28)，凸轮(28)安装在传动机构输出轴(33)上。
2、 根据权利要求1所述的削面机，其特征在于所述的传动机构由三级皮带 机构构成。
3、 根据权利要求1或2所述的削面机，其特征在于所述的面盒(20)固定 于面盒支架(21)，面盒支架(21)安装于面盒支架道轨(30)。
专利摘要本实用新型属于面食加工设备的技术领域，具体涉及一种削面机，解决了现有技术中削面机多数结构复杂、不实用、削出的面口感不是很好的问题。削面机，包括电机、传动机构、工作台。传动机构通过小连杆、下拉杆、摇臂、上拉杆连接滑块上的削面刀杆，摇臂上固定转轴，转轴上安装棘轮，与棘轮配合的棘爪安装在摇臂上，转轴另一端连接换向轴连接面盒；换向阀控制升降电机驱动升降丝杠实现托面板升降。削面刀杆下方设凸轮机构。本实用新型相对现有技术具有如下有益效果削面效率高，适用于食堂、饭店等场所，仿人工削面，口感好；而且投资小、成本低，对刀削面的快餐化和广泛推广有积极的作用。
文档编号A21C11/22GK201085007SQ200720101819
公开日2008年7月16日 申请日期2007年6月27日 优先权日2007年6月27日
发明者刘吾立, 李俊萍 申请人:刘吾立