专利名称：一种密炼川贝枇杷夹心糖的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种夹心糖。
技术背景市场上销售的夹心糖果种类很多，这些糖果不仅味道甜美，而且 还能向人体提供所需要的热量。但是传统的夹心糖果存在有如下不足 之处食用过多会造成口腔疾病，如产生蛀牙、龋齿等，并且传统糖 果只能作为休闲食品，而不具备化痰、止咳、润燥、清音、平喘的功 效。发明内容为了克服现有技术的不足，本发明提供一种集休闲及化痰、止咳、 润燥、清音、平喘功效于一体的密炼川贝枇杷夹心糖。 本发明解决其技术问题所采用的技术方案是一种密炼川贝枇杷夹心糖，其特征在于其包括糖皮和包裹在糖皮 内的浆心，其中浆心由白砂糖、液态葡萄糖、薄荷脑、川贝粉及枇杷 叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液敖制而成。其中，以浆心总重量计浆心中各组分的重量百分比含量为白砂 糖23.5 25.5%、液态葡萄糖74 76%、薄荷脑0. 05 0. 07%、川贝 粉0. 09 0.11%、枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液0. 4 0. 6%。上述糖皮可由白砂糖、液态葡萄糖和薄荷脑敖制而成，其中，以200810025984.3说明书第2/3页糖皮总重量计糖皮中各组分的重量百分比含量为白砂糖44 48%、 液态葡萄糖51 55%、薄荷脑0.9 1. 1%。本发明的密炼川贝枇杷夹心糖中按夹心糖的总重量计，浆心为 18 22%，糖皮78 82%。枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液可采用常规的提取 方法提取，如将各原料混合在一起，加水敖制，然后冷却过滤，所得 到的过滤液即为枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液。本发明的有益效果是本发明的密炼川贝枇杷夹心糖以白砂糖、 液态葡萄糖、薄荷脑、川贝粉及枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草 的提取液等原料作为浆心，从而将各原料的特点有机结合在一起，其 不仅味道甜美，而且还能向人体提供所需要的热量，同时具有化痰、 止咳、润燥、清音、平喘的功效；糖皮加入有适量的薄荷脑，因而具 有易入口、给人以清凉感觉的特点。下面结合实施例对本发明进一步说明。
具体实施方式
实施例1按如下重量配方制备浆心白砂糖23.5%、液态葡萄糖75.96%、 薄荷脑0.05%、川贝粉0.09%、枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草 的提取液0.4%;再按如下重量配方制备糖皮白砂糖44. 1%、液态葡 萄糖55%、薄荷脑0. 9%;然后按18 : 82的比例称取浆心与糖皮，并 将浆心包裹在糖皮内即制得本发明的密炼川贝枇杷夹心糖。实施例2按如下重量配方制备浆心白砂糖24%、液态葡萄糖75.44%、薄 荷脑0.06%、川贝粉0.1%、枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提 取液0.5%;再按如下重量配方制备糖皮白砂糖46%、液态葡萄糖 53%、薄荷脑1%;然后按20 : 80的比例称取浆心与糖皮，并将浆心包裹在糖皮内即制得本发明的密炼川贝枇杷夹心糖。 实施例3按如下重量配方制备浆心白砂糖25%、液态葡萄糖74.33%、薄 荷脑0.07%、川贝粉0.1%、枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提 取液0.6%;再按如下重量配方制备糖皮白砂糖48%、液态葡萄糖 51%、薄荷脑1%;然后按22 : 78的比例称取浆心与糖皮，并将浆心 包裹在糖皮内即制得本发明的密炼川贝枇杷夹心糖。
权利要求
1.一种密炼川贝枇杷夹心糖，其特征在于其包括糖皮和包裹在糖皮内的浆心，其中浆心由白砂糖、液态葡萄糖、薄荷脑、川贝粉及枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液敖制而成。
2. 根据权利要求1所述的一种密炼川贝枇杷夹心糖，其特征在于以 浆心总重量计浆心中各组分的重量百分比含量为白砂糖23. 5 25. 5%、液态葡萄糖74 76%、薄荷脑0. 05 0. 07%、川贝粉0. 09 0.11%、枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液0. 4 0. 6%。
3. 根据权利要求1或2所述的一种密炼川贝枇杷夹心糖，其特征在 于糖皮是由白砂糖、液态葡萄糖和薄荷脑敖制而成。
4. 根据权利要求3所述的一种密炼川贝枇杷夹心糖，其特征在于以 糖皮总重量计糖皮中各组分的重量百分比含量为白砂糖44 48%、液态葡萄糖51 55%、薄荷脑0.9 1. 1%。
5. 根据权利要求1所述的一种密炼川贝枇杷夹心糖，其特征在于以 夹心糖的总重量计，浆心为18 22%，糖皮78 82%。
全文摘要
本发明公开了一种密炼川贝枇杷夹心糖，其特征在于其包括糖皮和包裹在糖皮内的浆心，其中浆心由白砂糖、液态葡萄糖、薄荷脑、川贝粉及枇杷叶、桔梗、人参叶、陈皮和虫草的提取液敖制而成；本发明不仅味道甜美，而且还能向人体提供所需要的热量，同时具有化痰、止咳、润燥、清音、平喘的功效。
文档编号A23G3/34GK101218951SQ20081002598
公开日2008年7月16日 申请日期2008年1月24日 优先权日2008年1月24日
发明者贺小茹 申请人:贺小茹