专利名称：巧克力手工制作台的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品制作台，特别涉及一种巧克力手工制作台。
背景技术：
在现有技术中，巧克力的制作方法一般有两种，第一种是通过机器制作，流质状 巧克力浆料注入到具有一定形状的巧克力成型模具中，在一定的冷凝温度下，凝固成 巧克力块，巧克力块固化后，即可脱模包装，这样就能制出美味的巧克力，但是用该 机器制作方法制出的巧克力，由于不是即时制作即时食用，巧克力的新鲜度较差，食 用起来口感欠佳；第二种制作方法是通过手工制作，在一般的巧克力手工制作坊，制 作时也是将流质状巧克力浆料注入到成型模具中，然后将其直接存放到冰箱或冰柜中 进行冷却，达到巧克力的凝固点后，巧克力冷却凝固，接着进行脱模取出具有一定形 状的巧克力，最后消费者食用巧克力，在该手工制作过程中，巧克力的制作成型与冷 却凝固是分先后顺序进行的，过程繁琐且较为麻烦，同时，消费者很难体会到巧克力 手工制作中能完整地参与到整个过程中的乐趣，而且巧克力的新鲜度也欠佳，口感不 好，不能使消费者品尝到巧克力本身所具有的醇正美味。
发明内容
本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种结构简单，能即时成型即时将巧 克力冷却凝固的巧克力手工制作台，通过该手工制作台可以制作出多样化的巧克力 块，使消费者能真正的体会到巧克力手工制作过程中的乐趣，同时也能保证巧克力的 新鲜度，使消费者能品尝到巧克力新鲜且醇正的美味。
为了实现上述技术目的，本发明按以下技术方案实现的
一种巧克力手工制作台，包括支撑架及置于支撑架上进行巧克力手工制作的台 面，所述台面上设置有至少一个用于放置巧克力成型模具和进行纯手工制作的工作 面，所述工作面位置处对应地设置有使该工作面冷却的的冷却系统。
所述冷却系统对应地设置于工作面的底部位置。
为了方便制冷时将热量散发出去，所述工作面的底部对应于冷却系统位置处还设 有散热孔。
所述冷却系统为电子冷却系统，当然，所述冷却系统还可以为风冷或水冷等形式
的冷却系统。
作为上述技术方案的进一步改进，所述台面的中间位置对应于工作面的前方还设 置有可播放模拟手工制作过程画面的可视视屏。
作为上述技术方案的更进一步的改进，所述台面的中间位置设置有罩体，所述可 视视屏对应地设置于该罩体的侧面并与工作面位置对应。
另外，所述可视视屏也可以直接地设置于台面上对应于工作面的前方位置。
与现有技术相比，本发明的有益效果是
(1) 本发明由于在对应于放置巧克力成型模具进行纯手工制作的工作面的位置处
设有使该工作面冷却的的冷却系统，以保证巧克力手工DIY (do it yourself)制作者 在用不同形状模具制作巧克力时，通过冷却系统的制冷，能即时的凝固成具有一定形 状的巧克力块，脱模后即可食用，使消费者不仅能食用到新鲜度好，美味可口的巧克 力，同时还能从DIY制作中体会到更多的乐趣；
(2) 本发明由于在工作面的前方设置有可视视屏，该视屏中可以播放出模拟手工制 作过程画面的教程，DIY制作者在手工制作时可以边学边制作，给一些具有特别形状 和图案的巧克力的手工制作起到一定的指导作用；另外，该可视视屏也可以如车载系 统的视屏相同，按客户的需求播放任意电视片等，使巧克力的整个手工制作过程变得 轻松愉快；
(3) 本发明的巧克力手工制作台结构简单，整个手工制作过程简单快速。
下面结合附图和具体实施例对本发明做详细的说明
图1是本发明实施例一所述巧克力手工制作台的结构示意图2是本发明实施例一中支撑架的结构示意图3是本发明实施例二所述巧克力手工制作台的结构示意图。
具体实施方式
实施例一
如图1及图2所示，本发明所述的巧克力手工制作台，包括支撑架l，置于支撑 架1上进行巧克力手工制作的台面2，所述台面2上设置有至少一个用于放置巧克力 成型模具进行手工制作的工作面3，所述工作面3的位置处对应地设置有使该工作面 冷却的的冷却系统4。为了使冷却系统4对工作面3能即时的制冷，所述冷却系统4 对应地设置于工作面的底部位置，且所述工作面3的底部对应于冷却系统4位置处还 设有散热孔(图中未示出)。在本实施例中，所述冷却系统4可以为常用的电子冷却 系统，或者也可以用风冷或水冷形式的冷却系统。
此外，台面2上由冷却系统冷却的工作面3的面积范围大致是10xl0cm2 30x30 cm2，手工制作巧克力时，将制作各种形状的巧克力制作模具放置于该工作面3上， 通过冷却系统4对与其对应的工作面3的制冷作用，即可将工作面3的温度迅速的降 低，从而保证在手工DIY将流质状巧克力浆料注入到成型模具中时巧克力能同时冷 却，简化了其手工制作的过程，使消费者不仅能食用到新鲜度好，美味可口的巧克力， 同时还能从DIY制作中体会到更多的乐趣。
另外，为了使初次手工制作巧克力的制作者能轻松的制作出称心的且多样化的巧 克力块，在所述台面2的中间位置对应于工作面的前方还设置有可播放模拟手工制作 过程画面的可视视屏5。为了能更好的方便制作者观看可视视屏5上的画面，在所述 台面2的中间位置设置有罩体6，所述可视视屏5对应地设置于该罩体5的侧面并与 工作面3位置对应。
在本实施例中，所述台面2上的工作面3的数目为六个，即为六工位台面，在实 际应用中，台面2上的工作面3的数目可以为任意数目，可以视巧克力手工制作场所 的实际面积的需要而设定，例如可以为二人情侣巧克力手工制作台，也可以为适用于 较多数目人群聚会时的DIY手工制作台。与之相应的，每个工作面3上均对应设置有 一套用于将该工作面3降温制冷的冷却系统4，以及还设置有一台用于观看的可视视 屏5。
实施例二-
本实施例结构及工作原理与前述实施例一基本相同，其不同之处在于如图3所 示，所述可视视屏5设置于对应于工作面3的前方位置。该实施例所述的巧克力手工 制作台更适合于大面积的台面2，且多个DIY手工制作者一起动手制作巧克力，能很 好的活跃集体聚会的气氛，使人们在轻松愉快的氛围中制作不同形状的巧克力块，并 能品尝到巧克力的醇正美味，真正做到放松解压的目的。
权利要求
1.巧克力手工制作台，包括支撑架，置于支撑架上进行巧克力手工制作的台面，所述台面上设置有至少一个用于放置巧克力成型模具和进行纯手工制作的工作面，其特征在于所述工作面位置处对应地设置有使该工作面冷却的的冷却系统。
2. 根据权利要求1所述的巧克力手工制作台，其特征在于所述冷却系统对应地 设置于工作面的底部位置。
3. 根据权利要求2所述的巧克力手工制作台，其特征在于所述工作面的底部对 应于冷却系统位置处还设有散热孔。
4. 根据权利要求3所述的巧克力手工制作台，其特征在于所述冷却系统为电子 冷却系统。
5. 根据权利要求3所述的巧克力手工制作台，其特征在于所述冷却系统为风冷 或水冷形式的冷却系统。
6. 根据权利要求1至5任一项所述的巧克力手工制作台，其特征在于所述台面 的中间位置对应于工作面的前方还设置有可播放模拟手工制作过程画面的可视视屏。
7. 根据权利要求6所述的巧克力手工制作台，其特征在于所述台面的中间位置 设置有罩体，所述可视视屏对应地设置于该罩体的侧面并与工作面位置对应。
8. 根据权利要求6所述的巧克力手工制作台，其特征在于所述可视视屏设置于 台面上对应于工作面的前方位置。
全文摘要
本发明公开了巧克力手工制作台，该手工制作台包括支撑架以及置于支撑架上进行巧克力手工制作的台面，所述台面上设置有至少一个用于放置巧克力成型模具和进行纯手工制作的工作面，所述工作面位置处对应地设置有使该工作面冷却的冷却系统。该手工制作台边制作边对巧克力进行制冷，其能根据需求可以制作出多样化的巧克力块，使消费者能真正的体会到巧克力手工制作过程中的乐趣，同时也能保证巧克力的新鲜度，使消费者能品尝到巧克力新鲜且醇正的美味。
文档编号A23G1/04GK101366433SQ20081019862
公开日2009年2月18日 申请日期2008年9月19日 优先权日2008年9月19日
发明者禤长有 申请人:禤长有