专利名称：啤酒过滤硅藻土添加罐的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种啤酒硅藻土过滤机的附属设备，尤其涉及啤酒过滤硅 藻土溶液的混合装置。
背景技术：
目前，比较普遍的啤酒过滤设备是硅藻土过滤机。硅藻土过滤机过滤时， 要进行预涂和添加过滤助剂。预涂结束后，过滤开始，过滤时需要不断添加过 滤助剂，其作用是不断更新滤层，以保护滤层的通透性，使被过滤液体的流量 恒定。因此，硅藻土过滤机都配有硅藻土添加罐。添加硅藻土配置过滤助剂时，
硅藻土倒入硅藻土添加罐中与低温发酵液(温度为0 2°C)或脱氧水混合，用 计量泵将硅藻土与发酵液或脱氧水的混合液，连续添加到过滤机前的管道酒液 中。这种硅藻土添加方式的缺点是，硅藻土与发酵液或脱氧水混合过程空气中 的氧溶入，搅拌和较低的温度都促进了氧的溶解。溶解氧再进入过滤酒液，导 致清酒和成品啤酒溶解氧浓度较高，加速啤酒的老化，影响的啤酒口味、质量。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种啤酒过滤硅藻土添加罐，在添加硅藻土过程 中降低硅藻土溶液中的溶解氧含量，提高产出啤酒的品质。
为解决上述技术问题，本实用新型包括罐体，罐体顶部铰接密封盖，罐体 顶部中心设通孔，搅拌轴穿过通孔伸入罐体内，搅拌轴上端连接电动机，下端 固定搅拌叶片，穿过罐体顶部的管道下端连接洗涤球，通过三通与罐体连接的 压力表和控制阀，罐体底部设出液管，且出液管连接计量泵，罐体内下部设加热 盘管，底部设二氧化碳充入管，且二氧化碳充入管管壁上开有孔。
罐体一侧设液位计。
加热盘管上方设温度探头，加热盘管的一端连接温控阀门，温控阀门与温 度探头连接。
3本实用新型采用在罐体内设加热盘管和二氧化碳充入管，利用一定温度下 气体在液体中的饱和浓度与液面上该气体的平衡分压成正比的原理，通过二氧 化碳充入管不断向罐体内释放二氧化碳气体，同时通过加热管的保温作用，将 溶入硅藻土溶液中的氧气置换出来，减小啤酒原液在添加过滤助剂的过程中引 入的溶解氧，从而提高啤酒的品质。
图1为本实用新型啤酒过滤硅藻土添加罐一种实施方式的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示本实用新型采用不锈钢薄板焊接制圆柱形罐体6，罐体底部呈圆 锥型。罐体顶部开有进料孔，进料孔上铰接密封盖3，通过开启密封盖可加入硅 藻土，并可尽量减小加入硅藻土时的氧气混入量。罐体顶部中心设通孔，搅拌 轴13穿过密封盖的通孔伸入罐体内，搅拌轴上端连接电动机l,下端固定搅拌 叶片9，以充分混合硅藻土溶液。穿过罐体顶部的管道下端连接洗漆球2，洗涤 球呈球形，上面分布均匀的通孔，通孔直径为2mm,既可在每次过滤结束以后对 硅藻土添加罐进行CIP清洗，又可为罐体内加注热水。罐顶部通过三通7连接 的压力表12和控制阀15，压力表实时反映塔体内的气体压力变化，人工调节控 制阀的开、关，使罐内气体微排，维持不超过0.02MPa的正压，压力表和控制 阀为现有技术中的气压表和球阀。罐体一侧连接液位计14。罐体底部焊接出液 管11，供硅藻土混合液流出，注入啤酒过滤机。出液管上连接的计量泵8，其 既控制混合后硅藻土混合液的流出，又可统计硅藻土混合液的流量。罐体内底 部的加热盘管5 —端穿出罐体连接温控阀门，另一断封闭。加热盘管内部充入 热蒸汽，为硅藻土混合液加温以降低硅藻土混合液中的溶解氧含量。罐体底部 设二氧化碳充入管4， 二氧化碳充入管为围成环形的管壁上开有孔的圆管，二氧 化碳充入管下部连接进气管，通过进气管向二氧化碳充入管内充入二氧化碳。 二氧化碳充入管一方面可以置换硅藻土混合液中的氧气，另一方面在添加硅藻 土时由于C02较重，逸出的C02聚集于液位上面以隔绝氧气的进入。加热盘管上 方设温度探头10，温度探头与加热盘管一端的温控阀门连接，以适时控制加热 盘管内充入蒸汽的通、断，从而控制罐体内的温度，温度探头和温控阀门为现有技术。
啤酒过滤硅藻土添加罐工作前，通过管道向洗涤球2充入清水，冲洗罐体6 内壁及内部设备。再将8(TC热水通过洗涤球注入罐体内，打开密封盖3向罐体 中倒入硅藻土，同时向二氧化碳充入管4内通入C02气体，C02气体通入5分钟 后将密封盖与罐体上部紧固，开启搅拌电机l，通过搅拌电机带动搅拌轴13上 固定的叶片9，将硅藻土与热水混合均匀，然后开计量泵8向过滤机添加助剂。 过滤过程中加热盘管5的温控阀门，根据温度探头反映的热水温度变化，自动 通、断充入加热盘管的蒸汽，以保持硅藻土添加罐中硅藻土与热水混合液温度 为80。C。
权利要求1. 一种啤酒过滤硅藻土添加罐，包括罐体(6)，罐体顶部设密封盖(3)，罐体顶部中心设通孔，搅拌轴(13)穿过通孔伸入罐体内，搅拌轴上端连接电动机(1)，下端固定搅拌叶片(9)，穿过罐体顶部的管道下端连接洗涤球(2)，通过三通(7)与罐体连接的压力表(12)和控制阀(15)，罐体底部设出液管(11)，且出液管连接计量泵(8)，其特征在于所述的罐体内下部设加热盘管(5)，底部设二氧化碳充入管(4)，且二氧化碳充入管管壁上开有孔。
2. 根据权利要求1所述的过滤硅藻土添加罐，其特征在于所述的罐体一 侧设液位计(14)。
3. 根据权利要求1或2所述的过滤硅藻土添加罐，其特征在于所述的加 热盘管上方设温度探头(10)，加热盘管的一端连接温控阀门，温控阀门与温度 探头连接。
专利摘要本实用新型涉及一种啤酒硅藻土过滤机的附属设备，尤其涉及啤酒过滤硅藻土溶液的混合装置。它主要包括罐体，洗涤球，通过三通与罐体连接的压力表和控制阀，罐体底部设出液管，罐体内下部设加热盘管，底部设二氧化碳充入管，且二氧化碳充入管管壁上开有孔。其在添加硅藻土过程中降低硅藻土溶液中的溶解氧含量，提高产出啤酒的品质。
文档编号C12H1/07GK201261780SQ2008200710
公开日2009年6月24日 申请日期2008年6月18日 优先权日2008年6月18日
发明者王海明, 赵小红 申请人:王海明;赵小红