专利名称：一种龟苓益食品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及的是龟苓益系列食品。
技术背景龟苓膏是我国南方一种具有清热解毒的传统的保健药，关于龟苳膏的配 方也是各是各样，原料成分也各有不同。也有一些企业将龟苳膏改制成药品和食品提供给消费者，其中专利号为200510036623.5，该专利中强调的是药 品和食品并重，并对药用功能更是侧重一些，因而在原料中提供制何首乌、 生地黄、当归、土茯苓等成分。另外，湖南省药政局湘卫(85)标字第71号批文中公布了一种龟苳膏 处方为龟3g，炼蜜15g,火麻仁4g，蔗糖20g,甘草4g，生地黄23g， 琼脂5.5g，金银花4g， 土茯苓40g，白菊花l，绵茵陈1.5,防腐剂适量。 但同样存在着药理作用强，不利于长期食用的情况。 发明内容本发明的目的旨在提供一种龟苓益保健食品，不但可有效地清热解毒， 滋阴润燥，润肠通便的功效，且更可提供口感好，有利于吸收，无毒，无副 作用，是一种纯天然绿色食品。本发明的目的是通过下述方案实现的本发明是由以下重量份原料制成:甘草3-4份，茯苳2-4份，蒲公英1.5-3.5 份，火麻仁1-3份，桑叶1-3份，蜂蜜0.5-2份，龟肉0.5-2份，金银花0.2-1份，菊花0.2-1份。本发明还可加入白砂糖10-30份。 将所述的重量份原料加入合适辅料分别制成饮料、颗粒剂、含片、冰淇 淋、果冻或冲剂；或是将所述的重量份原料加入至面包、糕点或饼干。制成总量为310ml的龟苓益饮料的成分及配比为甘草3-4克，茯苓2-4 克，蒲公英1.5-3.5克，火麻仁1-3克，桑叶1-3克，蜂蜜0.5-2克，龟肉0.5-2 克，金银花0.2-1克，菊花0.2-1克，白砂糖20-30克，余量为饮用水。本发明可以按以下制备工艺制备称取菊花、金银花蒸馏，收集菊花、 金银花馏液，冷藏；去除内脏和龟甲的龟肉高压煎煮1.5-2.5小时，得龟液 和龟肉渣，蒸馏后的菊花、金银花渣与桑叶、蒲公英、甘草、龟肉、火麻仁 (破碎)和茯苓用5-7倍量水煎煮卜2小时，趁热过滤，再将滤渣加4-6倍 量水煎煮1. 5-2. 5小时，合并滤液，滤液过滤后浓縮得浓縮液备用；合并龟 液、菊花、金银花馏液，蜂蜜、浓縮液得稠液。还可将白砂糖加少量水，煮沸50分钟，过滤得单糖浆，也加入到稠液中。可将所得到的稠液加入合适的辅料经进一步加工分别制成果冻状、液体 状、固体状、冰淇淋等混合食品，或加入面包、饼干、糖果中。其中固体状 可以是颗粒剂、冲剂、含片等。液体状饮料是将所得稠液经搅拌后，加入煮沸的水至所需的量，过滤， 半成品化验合格后分装、喷码、消毒、成品检验、装箱，即得龟苳益饮料。本发明的果冻状食品是将稠液进一步浓縮成稠膏加入预先浸泡好的卡 拉胶中，并加入香精，柠檬酸，加热使完全溶解，再灌装，封口，杀菌，包 装，检验合格即可。本发明的颗粒剂是将所得稠液进一步浓縮成稠膏加入糊精制成软材，再 过筛网制成颗粒，干燥、整粒即得。本发明的含片是将所得稠液进一步浓縮成稠膏，经制粒，干燥、整粒， 压成含片，即得。将所得稠液进一步浓縮成稠膏，加入适量面粉中，可分别制成面包、饼 干或糕点。其中的本发明的饮料优选的制备过程为甘草3-4克，茯苓2-4克，蒲 公英1.5-3.5克，火麻仁l-3克，桑叶l-3克，蜂蜜0.5-2克，龟肉0.5-2克， 金银花0.2-1克，菊花0.2-1克，白砂糖20-30克，余量为饮用水；称取菊花、 金银花蒸馏收集馏液，冷藏；龟去除内脏、龟甲，高压锅内煎煮2小时，得 龟液和龟肉渣；蒸馏后的菊花、金银花渣与桑叶、蒲公英、甘草、龟肉、火 麻仁(破碎)、茯苓用5-7倍量水煎煮1.5小时，趁热过滤，再将滤渣加5倍 量水煎煮2小时，合并滤液，过滤，浓縮得浓縮液备用。白砂糖加少量水， 煮沸50分钟，过滤，得单糖浆。合并龟液、菊花、金银花馏液，蜂蜜、单 糖浆、浓縮液，搅拌1小时，得稠液。加经煮沸50分钟后的水至310ml， 过滤，半成品化验合格后分装、喷码、消毒、成品检验、装箱。本发明所提供的龟苓益食品不但具有原龟苓膏的清热解毒，滋阴润燥， 润肠通便，滋养容颜的特点，其中的龟肉中富含龟蛋白，提供人体需要的多 种氨基酸，为滋阴润燥的佳品，菊花、金银花清热解毒，火麻仁润肠通便， 蜂蜜能助消化，提高人的免疫力，滋养容颜。另外，本发明所需的原料配比 是发明人精心配制而成，去除原有的龟苓膏产品中土伏苳、生地黄等药理作 用强的原料，添加了茯苓、桑叶、蒲公英，其中茯苳利水渗温，健脾宁心， 含茯苓多糖，能更好地提高免疫力；桑叶，疏散风热，清肺润燥，清肝明目；蒲公英，清热解毒，消肿散，利尿通淋。且本发明食品不添加任何防腐剂， 是纯天然绿色饮品，口感方面更加有利于消费者接受。本发明的产品经湖南省疾病预防控制中心急性经口毒性试验检证为无毒级。
具体实施方式
以下实施例旨在说明本发明而不是对本发明进一步限定。本发明可以按 明内容所述的任一方式实施。 实施例1取原料甘草3克，茯苓3克，蒲公英2.5克，火麻仁2克，桑叶2克， 蜂蜜1克，龟肉1.5克，金银花0.7克，菊花0.7克，白砂糖20克。龟苓益饮料的制备工艺为称取以上成分含量的菊花、金银花蒸馏收集 馏液，冷藏；龟去除内脏、龟甲，高压锅内煎煮2小时，得龟液和龟肉渣； 蒸馏后的菊花、金银花渣与桑叶、蒲公英、甘草、龟肉、火麻仁(破碎)、 茯苓用5-7倍量水煎煮1.5小时，趁热过滤，再将滤渣加5倍量水煎煮2小 时，合并滤液，过滤，浓縮得浓縮液备用。白砂糖加少量水，煮沸50分钟，过滤，得单糖浆。合并龟液、菊花、金银花馏液，蜂蜜、单糖浆、浓縮液，搅拌1小时， 得稠液。加经煮沸50分钟后的水至310ml，过滤，半成品化验合格后分装、 喷码、消毒、成品检验、装箱。实施例2甘草3克，茯苓2克，蒲公英1.5克，火麻仁1克，桑叶1克，蜂蜜0.5 克，龟肉0.5克，金银花0.2克，菊花0.2克。白砂糖10克。取以上各成分，按实施例1的制备过程制得稠液加入糊精制成软材，再过筛网制成颗粒，干燥、整粒即得颗粒剂。 实施例3甘草4克，茯苓4克，蒲公英3.5克，火麻仁3克，桑叶3克，蜂蜜2 克，龟肉2克，金银花1克，菊花1克。白砂糖30克。其它步骤同实施例l。
权利要求
1、一种龟苓益食品，其特征在于，由以下重量份原料制成甘草3-4份，茯苓2-4份，蒲公英1.5-3.5份，火麻仁1-3份，桑叶1-3份，蜂蜜0.5-2份，龟肉0.5-2份，金银花0.2-1份，菊花0.2-1份。
2、 根据权利要求1所述的一种龟苓益食品，其特征在于，加入白砂糖 10-30份。
3、 根据权利要求1或2所述的一种龟苓益食品，其特征在于，将所述的 重量份原料加入合适辅料分别制成饮料、颗粒剂、含片、冰淇淋、果冻或冲 剂；或是将所述的重量份原料加入至面包、糕点或饼干中。
4、 根据权利要求3所述的一种龟苓益食品，其特征在于，所述的总量为 310ml的饮料的成分及配比为甘草3-4克，茯苓2-4克，蒲公英1.5-3.5克， 火麻仁l-3克，桑叶l-3克，蜂蜜0.5-2克，龟肉0.5-2克，金银花0.2-1克， 菊花0.2-1克，白砂糖20-30克，余量为饮用水。
5、 权利要求l所述的龟苓益食品的制备方法，其特征在于，称取菊花、 金银花蒸馏，收集菊花、金银花馏液，冷藏；去除内脏和龟甲的龟肉高压煎 煮1.5-2.5小时，得龟液和龟肉渣，蒸馏后的菊花、金银花渣与桑叶、蒲公 英、甘草、龟肉、破碎火麻仁和茯苓用5-7倍量水煎煮1-2小时，趁热过滤， 再将滤渣加4-6倍量水煎煮1.5-2.5小时，合并滤液，滤液过滤后浓縮得浓 縮液备用；合并龟液、菊花、金银花镏液，蜂蜜、浓缩液得稠液；将所得到 的稠液加入合适的辅料分别制成果冻状、液体状、固体状或冰淇淋食品，或 加入面包、饼干或糖果中。
6、 根据权利要求5所述的龟苓益食品的制备方法，其特征在于，其中固体状是颗粒剂、冲剂或含片。
7、根据权利要求5或6所述的龟苓益食品的制备方法，其特征在于， 将白砂糖加少量水，煮沸50分钟，过滤得单糖浆，也加入到稠液中。
8、根据权利要求l所述的龟苓益食品的制备方法，其特征在于，甘草 3-4克，茯苓2-4克，蒲公英1.5-3.5克，火麻仁1-3克，桑叶1-3克，蜂蜜 0.5-2克，龟肉0.5-2克，金银花0.2-1克，菊花0.2-1克，白砂糖20-30克， 余量为饮用水；称取菊花、金银花蒸馏收集馏液，冷藏；龟去除内脏、龟甲， 高压锅内煎煮2小时，得龟液和龟肉渣；蒸馏后的菊花、金银花渣与桑叶、 蒲公英、甘草、龟肉、破碎的火麻仁、茯苓用5-7倍量水煎煮1.5小时，趁 热过滤，再将滤渣加5倍量水煎煮2小时，合并滤液，过滤，浓縮得浓縮液 备用。白砂糖加少量水，煮沸50分钟，过滤，得单糖浆。合并龟液、菊花、 金银花馏液，蜂蜜、单糖浆、浓縮液，搅拌1小时，得稠液；加经煮沸50 分钟后的水至310ml，过滤，半成品化验合格后分装、喷码、消毒、成品检 验、装箱。
全文摘要
一种龟苓益食品，由以下重量份原料制成甘草3-4份，茯苓2-4份，蒲公英1.5-3.5份，火麻仁1-3份，桑叶1-3份，蜂蜜0.5-2份，龟肉0.5-2份，金银花0.2-1份，菊花0.2-1份。将所述的重量份原料加入合适辅料制成饮料、颗粒剂、含片、冰淇淋、果冻或冲剂；或是将所述的重量份原料加入至面包、糕点或饼干。本发明不但可有效地清热解毒，滋阴润燥，润肠通便的功效，且更可提供口感好，有利于吸收，无毒，无副作用，是一种纯天然绿色食品。
文档编号A23L1/29GK101543294SQ20091004327
公开日2009年9月30日 申请日期2009年4月30日 优先权日2009年4月30日
发明者刘觉民 申请人:长沙东风药业有限公司