专利名称：一种鸭蛋保鲜方法
技术领域：
本发明涉及到禽蛋保鲜方法，具体讲是一种鸭蛋保鲜方法。
背景技术：
现在有大约20%的新鲜鸭蛋带有病菌，主要有大肠杆菌、链球菌、葡萄 球菌、变形杆菌、沙门氏菌等，而且普通方法很难将这些病菌杀死。发明内容本发明的目的是要提供一种鸭蛋保鲜方法，它能有效的避免普通方法 很难将这些病菌杀死的缺点。本发明的目的是这样实现的一种鸭蛋保鲜方法，将产后5小时内的鸭蛋浸泡在 臭氧水溶液中，臭氧水溶液中浓度为9%，在臭氧水中的浸泡时间为15秒，然后从臭氧水溶 液当中取出来在空气当中自然晾干。本发明一种鸭蛋保鲜方法，采用臭氧溶液可以在较短时间内迅速将病菌杀灭，使 病菌失去生存能力。
具体实施方式
一种鸭蛋保鲜方法，将产后5小时内的鸭蛋浸泡在臭氧水溶液 中，臭氧水溶液中浓度为9%，臭氧水溶液的温度为15摄氏度，在臭氧水中的浸泡时间为15 秒，然后从臭氧水溶液当中取出来在空气当中自然晾干。
权利要求
一种鸭蛋保鲜方法，其体征是将产后5小时内的鸭蛋浸泡在臭氧水溶液中，臭氧水溶液中浓度为9％，臭氧水溶液的温度为15摄氏度，在臭氧水中的浸泡时间为15秒，然后从臭氧水溶液当中取出来在空气当中自然晾干。
全文摘要
一种鸭蛋保鲜方法，属禽蛋保鲜领域，它能有效的避免普通方法很难将这些病菌杀死的缺点。一种鸭蛋保鲜方法，将产后5小时内的鸭蛋浸泡在臭氧水溶液中，臭氧水溶液中浓度为9％，臭氧水溶液的温度为15摄氏度，在臭氧水中的浸泡时间为15秒，然后从臭氧水溶液当中取出来在空气当中自然晾干。主要用于鸭蛋的保鲜。
文档编号A23B5/18GK101810213SQ20091010323
公开日2010年8月25日 申请日期2009年2月24日 优先权日2009年2月24日
发明者宋德贵 申请人:重庆市合川区合双科技有限公司