专利名称：连续式油炸机的制作方法
技术领域：
本连续式油炸机属于输送机械，是一种油炸食品生产过程中使用的带有加热功能
的网带输送机。
背景技术：
目前国内油炸机基本以槽体油炸为主，还没有定型的连续性作业油炸设备，而国 外连续式油炸机体积一般非常庞大，能耗较高，对于一般小型食品工厂及食堂很不适用；并 且对于油炸过程产生的碎渣的分离没有成熟的应用实例，基本是在所有油放掉的过程进行 过滤，然后再重新注入到加热仓，这样必须存在停产清理时间段。
实用新型内容本实用新型的目的是为解决上述问题，提供一种连续式油炸机。 为了实现上述目的，本实用新型所采用的技术方案是一种连续式油炸机，包括机 架、油槽、电加热系统、送料系统、自清渣系统，机架由上层架体和基体组成，油槽安装在基 体上，电加热系统安装在油槽底部，其特征在于上层架体和基体在侧面铰接，且在交界处 沿轴向设置有扭簧，在基体另一侧设置有安全锁紧机构，送料系统安装在上层架体上，自清 渣系统安装在油槽下部。 所述的电加热系统带有防电墙，所述的防电墙是在加热管外面套有保护套管，加 热管与保护套管之间有易导热绝缘填充物。 所述的送料系统包括上网带、下网带和马达，马达通过链轮链条机构与上网带的 驱动轮连接，上网带的驱动轮通过齿轮副与下网带的驱动轮连接，使上网带和下网带同步 驱动，且上网带和下网带之间缝隙均匀，使网带间可夹持物料运行，并可保持在夹持力作用 下在油槽内平稳通过。 所述的齿轮副采用铰接方式，通过调节手轮可调节齿轮副的摆动角度，来控制上 下联系点之间的距离，从而控制齿轮之间中心距。这样即能实现距离调整，又不影响之间传 动。 所述的上网带设置有四个调节手轮，可以调节上网带和下网带之间的间隙。 所述的自清渣系统是由小型马达、不锈钢刮渣链和固定在不锈钢刮渣链上的金属 块组成，不锈钢刮渣链安装在油槽底部的主动轮和从动轮上，主动轮安装在油槽的入料端 并由小型马达驱动。 为在设备清理或检修时，防止上层架体掉落造成危险或损坏设备，在铰接点旁设 置有保险杆。在上层架体掀起后，保险杆会自动固定住上层架体。 为防止在工作状态下灰尘等小颗粒掉落入油槽中，保持槽中油的清洁卫生，以及 防止油飞溅出来，造成环境污染和人身安全。所述的上网带上设置有全封闭的由不锈钢板 制成的防尘罩，其上设有可拆卸的把手，把手旁设掀起防坠落安全杆。
本实用新型的有益效果是本实用新型结构简单，运行可靠，在人力掀起力和扭簧力的作用下，上层架体可以轻松掀起，方便清理，易于维护，制造成本低，占地面积小，适于
一般小型食品工厂及食堂使用。
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以下结合附图和具体实施方式
对本实用新型进一步说明。图1为本连续式油炸机主视图。图2为本连续式油炸机侧视图。图3为本连续式油炸机俯视图。图4为本连续式油炸机带防电墙的电加热系统示意图。图5为本连续式油炸机同步驱动可调间隙齿轮副系统示意图。图6为本连续式油炸机上下同步驱动的网带送料、夹料系统示意图。图7为本连续式油炸机上下同步驱动的网带送料、夹料系统侧视图。图8为本连续式油炸机自清渣系统示意图。
具体实施方式如图l-7所示，一种连续式油炸机，内部采用全不锈钢304结构，包括机架、油槽3、 电加热系统、送料系统1、自清渣系统2，机架由上层架体7和基体8组成，油槽3安装在基 体8上，油槽3四周带有保温隔热层，带有防电墙电加热系统安装在油槽3底部，利用温控 表控制油温恒定，所述的防电墙是在加热管4外面套有保护套管6，加热管4与保护套管6 之间有易导热绝缘填充物5。上层架体7和基体8在侧面铰接，且在交界处沿轴向设置有 扭簧9，在基体另一侧设置有安全锁紧机构，在铰接点旁设置有保险杆IO，在上层架体掀起 后，保险杆会自动固定住上层架体。送料系统安装在上层架体7上，它包括上网带11、下网 带12和马达13，马达13通过链轮链条机构与上网带11的驱动轮连接，上网带11的驱动 轮通过齿轮副14与下网带12的驱动轮连接，使上网带ll和下网带12同步驱动，且上网带 11和下网带12之间缝隙均匀，使网带间可夹持物料运行，并可保持在夹持力作用下在油槽 内平稳通过。齿轮副14采用铰接方式，通过调节手轮15可调节齿轮副的摆动角度，来控制 上下联系点之间的距离，从而控制齿轮之间中心距。上网带11设置有四个调节手轮，可以 调节上网带ll和下网带12之间的间隙，在上网带上还设置有全封闭的由不锈钢板制成的 防尘罩，其上设有可拆卸的把手21，把手旁设掀起防坠落安全杆20。自清渣系统2安装在 油槽下部，是由小型马达16、不锈钢刮渣链17和固定在不锈钢刮渣链上的金属块组成，不 锈钢刮渣链安装在油槽底部的主动轮18和从动轮19上，主动轮18安装在油槽的入料端并 由小型马达16驱动。
权利要求一种连续式油炸机，包括机架、油槽、电加热系统、送料系统、自清渣系统，机架由上层架体和基体组成，油槽安装在基体上，电加热系统安装在油槽底部，其特征在于上层架体和基体在侧面铰接，且在交界处沿轴向设置有扭簧，在基体另一侧设置有安全锁紧机构，送料系统安装在上层架体上，自清渣系统安装在油槽下部。
2. 根据权利要求l所述的连续式油炸机，其特征在于所述的电加热系统带有防电墙。
3. 根据权利要求2所述的连续式油炸机，其特征在于所述的防电墙是在加热管外面 套有保护套管，加热管与保护套管之间有易导热绝缘填充物。
4. 根据权利要求l所述的连续式油炸机，其特征在于所述的送料系统包括上网带、下 网带和马达，马达通过链轮链条机构与上网带的驱动轮连接，上网带的驱动轮通过齿轮副 与下网带的驱动轮连接。
5. 根据权利要求4所述的连续式油炸机，其特征在于所述的齿轮副采用铰接方式。
6. 根据权利要求4所述的连续式油炸机，其特征在于所述的上网带设置有四个调节 手轮，可以调节上网带和下网带之间的间隙。
7. 根据权利要求1所述的连续式油炸机，其特征在于所述的自清渣系统是由小型马 达、不锈钢刮渣链和固定在不锈钢刮渣链上的金属块组成，不锈钢刮渣链安装在油槽底部 的主动轮和从动轮上，主动轮安装在油槽的入料端并由小型马达驱动。
8. 根据权利要求1所述的连续式油炸机，其特征在于在铰接点旁设置有保险杆。
9. 根据权利要求4所述的连续式油炸机，其特征在于所述的上网带上设置有全封闭 的由不锈钢板制成的防尘罩，其上设有可拆卸的把手，把手旁设置掀起防坠落安全杆。
专利摘要一种连续式油炸机，包括机架、油槽、电加热系统、送料系统、自清渣系统，机架由上层架体和基体组成，油槽安装在基体上，电加热系统安装在油槽底部，其特征在于上层架体和基体在侧面铰接，且在交界处沿轴向设置有扭簧，在基体另一侧设置有安全锁紧机构，送料系统安装在上层架体上，自清渣系统安装在油槽下部。本实用新型结构简单，运行可靠，在人力掀起力和扭簧力的作用下，上层架体可以轻松掀起，方便清理，易于维护，制造成本低，占地面积小，适于一般小型食品工厂及食堂使用。
文档编号A21B5/08GK201536585SQ2009200134
公开日2010年8月4日 申请日期2009年4月30日 优先权日2009年4月30日
发明者尹柏林 申请人:大连佳林设备制造有限公司