专利名称：油条油炸机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种油条油炸机，属油炸食品机械技术领域。
背景技术：
随着人们生活水平的提高，餐饮习惯的改变，油条也开始从路边的手工生 产开始进入食品厂的工业化生产。通过科学的管理和卫生的监督，产品的品质 有了可靠的保证，有利于人们的身体健康。
目前常见的一些油炸设备都是通用设备，手工作业，产量低，不能满足工 业化的生产。
发明内容
本实用新型需要解决的技术问题是提供一种油条油炸机，适应油条类食品 的油炸要求。
为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是
油条油炸4几，其结构中包括支架，支架上支撑油槽，油槽前部为进料4殳， 进料段纵向水平设置进料段输送带和进料段压送网带，二者上、下配置，水平 交错，进料段输送带位于油槽底部，进料段压送网带前部位于进料段输送带后 部上方；油槽中部为输送段，输送段纵向水平设置输送压网，输送压网与进料 段压送网带高度平齐、首尾相接；油槽尾部为出料段，出料段设置出料输送网 带，其前端低于输送压网尾端、尾端向上倾斜至出料口；油槽底部设置加热管。
本实用新型具体结构的进一步改进在于
进料段的加热管设置在进料段输送带的带环内。
进料段输送带、进料段压送网带、输送压网、出料输送网带及加热管安装 在动力支架上，动力支架放置在油槽上。
支架前端及后端分:&吊装龙门架，油槽上方设置带烟筒的顶盖。进料段输送带和进料段压送网带由同 一电机驱动。 进料段输送带采用板式网带。 出料输送网带采用刮板式结构。 各输送带电机通过变频器控制。
由于采用了上述技术方案，本实用新型取得的技术进步是
使用本实用新型改变油条传统的手工炸制作业方式，提高了产量，保证了 品质，减小了劳动强度，为油条这种大众化的食品工业化发展提供了有效的保 证，本实用新型利用网带作为食品的运动机构，使油条在相对静止的情况下在 炸油中运动，避免了油条间相互叠加变形，同时先松后紧的排列方式也可以提 高设备的利用率，提高单位面积内的产量，本实用新型机构简单，方便清洗， 方便操作。
图l是油条油炸机结构示意图； 其中1、油条，2、进料段输送带，3、进料段压送网带，5、输送压网，6、 出料输送网带，7、油槽，8、加热管，9、动力支架，10、支架，11、吊装龙 门架，12、顶盖。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型做进一步详细说明
图1所示，本实用新型结构包括支架10,支架10上支撑油槽7，油槽7 前部为进料段，进料段纵向水平设置进料段输送带2和进料段压送网带3， 二 者上、下配置，水平交错，进料段输送带2位于油槽7底部，进料段压送网带 3前部位于进料^:输送带2后部上方；油槽7中部为输送^a,输送^^殳纵向水平 设置输送压网5，输送压网5与进料段压送网带3高度平齐、首尾相接；油槽 7尾部为出料段，出料段设置出料输送网带6，其前端低于输送压网5尾端、 尾端向上倾斜至出料口；进料段输送带2、进料段压送网带3、输送压网5、 出料输送网带6及加热管8安装在动力支架9上，动力支架9放置在油槽7上。电加热管8及各输送带可以随动力支架9一起提升，方便清洗油槽7。 油槽7底部设置加热管8，进料段的加热管设置在进料段输送带2的带环
内，这样可以充分利用空间，减少了油槽7的容积。
油槽7采用异型结构，减小了注油量，缩短了i殳备的炸油周转时间。在后
期油条1浮起，就可以省去下层的输送部分，只保留设备出口的输送网带6。 支架10前端及后端分设吊装龙门架ll,油槽7上方设置带烟筒的顶盖12。 进料段输送带2和进料段压送网带3由同一电机驱动。 进料段输送带2采用板式网带，可防止坯料太软在表面留下网带痕迹。 出料输送网带6采用刮板式结构，可为了防止油条1下滑 通过变频器控制电机的转速，从而控制物料的前进速度，也就控制了油炸
的时间。
本实用新型用于油炸食品机械行业中，利用网带作为食品的运动机构，使 食品在相对静止的情况下在炸油中运动，避免了食品间相互叠加变形，同时先 松后紧的排列方式也可以提高设备的利用率，提高单位面积内的产量。本实用 新型机构简单，方便清洗，方便操作。
应用中，油条1坯料从前序的输送设备落到炸机的进料段输送带2，跟随 进料段输送带2前进，后面落下的油条坯料就不会进行叠压，当油条1坯料受 热一定程度后膨胀开始漂浮，就会贴附在进料段压送网带3的下面，这时的油 条l还没有固化，外形容易受损，随着炸制时间的加长，油条l的表层形成一 层硬壳后，即可进入到输送压网5下面，输送压网5的网带线速度要比进料段 压送网带3慢，这时的油条可以进行二次排列，油条l可以相互依靠，在输送 压网5的作用下继续前进、熟化。当走到炸机的末端需要向外传送时，就可以 依靠出料输送网带6将油条1从炸机中带出，进入到后面的工作台或输送设备。
权利要求1、油条油炸机，其结构中包括支架，支架上支撑油槽，其特征在于油槽前部为进料段，进料段纵向水平设置进料段输送带和进料段压送网带，二者上、下配置，水平交错，进料段输送带位于油槽底部，进料段压送网带前部位于进料段输送带后部上方；油槽中部为输送段，输送段纵向水平设置输送压网，输送压网与进料段压送网带高度平齐；油槽尾部为出料段，出料段设置出料输送网带，其前端低于输送压网尾端、尾端向上倾斜至出料口；油槽底部设置加热管。
2、 根据权利要求1所述的油条油炸机，其特征在于所述进料段的加热 管设置在进料段输送带的带环内。
3、 根据权利要求1所述的油条油炸机，其特征在于所述进料段输送带、 进料段压送网带、输送压网、出料输送网带及加热管安装在动力支架上，动力 支架放置在油槽上。
4、 根据权利要求3所述的油条油炸机，其特征在于所述支架前端及后 端分设吊装龙门架，油槽上方设置带烟筒的顶盖。
5、 根据权利要求1所述的油条油炸机，其特征在于所述进料段输送带 和进料段压送网带由同 一 电机驱动。
6、 根据权利要求1所述的油条油炸机，其特征在于所述进料段输送带 釆用板式网带。
7、 根据权利要求1所述的油条油炸机，其特征在于所述出料输送网带 釆用刮板式结构。
8、 根据权利要求l、 2、 3、 4、 5、 6或7所述的油条油炸机，其特征在于 各输送带电机通过变频器控制。
专利摘要本实用新型涉及一种油条油炸机，属油炸食品机械技术领域。其结构中包括支架，支架上支撑油槽，其特征在于油槽前部为进料段，进料段纵向水平设置进料段输送带和进料段压送网带，二者上、下配置，水平交错，油槽中部为输送段，输送段纵向水平设置输送压网，输送压网与进料段压送网带高度平齐；油槽尾部为出料段，出料段设置出料输送网带，其前端低于输送压网尾端、尾端向上倾斜至出料口；油槽底部设置加热管。本实用新型利用网带作为食品的运动机构，使油条在相对静止的情况下在炸油中运动，避免了油条间相互叠加变形，其先松后紧的排列方式可提高设备的利用率，提高单位面积内的产量，本实用新型改变传统的手工炸制方式，机构简单，方便操作。
文档编号A21B5/00GK201349462SQ2009201014
公开日2009年11月25日 申请日期2009年2月5日 优先权日2009年2月5日
发明者张玉伟, 曹艳秋, 贾卫华 申请人:石家庄得宝机械制造有限公司