专利名称：一种黄鳝裁段器的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种黄鳝裁段器，尤其涉及一种十段式黄鳝裁段器，属于厨房用
品技术领域。
背景技术：
目前，公知技术的黄鳝宰杀是采用手工操作的，比较费时费力，在南方城市中有许 多餐馆还存在着采取不剖肚皮直接进行烹调的原始方式，甚至于产生了黄鳝宰杀的专业技 工，在本实用新型未作出之前无十段式黄鳝裁段器的使用，检索专利文献无技术方案公开。
发明内容为了克服现有技术中无十段式黄鳝裁段器的不足，本实用新型的目的是为了提供 一种十段式黄鳝裁段器，该黄鳝裁段器可使各种黄鳝通过操作者手工的推压即可达到把长 黄鳝裁成可烹调的黄鳝小段，不会产生黄鳝咬人和杀不死的后果，同时黄鳝血液可以集中 回收。 本实用新型解决其技术问题所采取的技术方案是由刀片、平板、弹簧、槽沟、刀片 槽、提手、盒体组成，其特征在于盒体与平板之间留有弹簧，盒体上留有槽沟，盒体平行长边 各留有九条对称的刀片槽，平板上留有与刀片槽吻合的九个刀片，盒体上留有提手，使用时 按住提手打开平板，把黄鳝横条放入槽沟内后，把平板与盒体呈盖住状态，在平板背面朝盒 体内施力，使平板上的刀片在刀片槽内即对黄鳝身段进行垂直裁断，打开平板之后，取出黄 鳝小段，用水冲洗，圆柱体状的黄鳝小段即可用于烹饪。 本实用新型的有益效果是设计简单，成本低廉，安全可靠，使黄鳝小段的长度达到 统一规范，又能保持黄鳝肚皮部位与背脊部位的完整圆边状态，有利于烹饪中的美观和在 黄鳝肚皮里放置碎猪肉或辅佐料的实现，具有实用性。
以下结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。
图1是本实用新型的示意图。
图1中1.刀片，2.平板，3.弹簧，4.槽沟，5.刀片槽，6.提手，7.盒体。
具体实施方式
实施例 本实用新型由刀片1、平板2、弹簧3、槽沟4、刀片槽5、提手6、盒体7组成，其特征 在于盒体7与平板2之间留有弹簧3，盒体7上留有槽沟4，盒体7平行长边各留有九条对 称的刀片槽5，平板2上留有与刀片槽5吻合的九个刀片1，盒体7上留有提手6，使用时按 住提手6打开平板，把黄鳝横条放入槽沟4内后，把平板2与盒体7呈盖住状态，在平板2 背面朝盒体7内施力，使平板2上的刀片1在刀片槽5内即对黄鳝身段进行垂直裁断，打开平板2之后，取出黄鳝小段，用水冲洗，圆柱体状的黄鳝小段即可用于烹饪。
权利要求一种黄鳝裁段器，由刀片(1)、平板(2)、弹簧(3)、槽沟(4)、刀片槽(5)、提手(6)、盒体(7)组成，其特征在于盒体(7)与平板(2)之间留有弹簧(3)。
2. 根据权利要求l所述的一种黄鳝裁段器，其特征在于盒体(7)上留有槽沟(4)。
3. 根据权利要求l所述的一种黄鳝裁段器，其特征在于盒体(7)平行长边各留有九条 对称的刀片槽(5)。
4. 根据权利要求l所述的一种黄鳝裁段器，其特征在于平板(2)上留有与刀片槽(5) 吻合的九个刀片(1)。
5. 根据权利要求1所述的一种黄鳝裁段器，其特征在于盒体(7)上留有提手(6)。
专利摘要本实用新型公开了一种黄鳝裁段器，属于厨房用品技术领域，它由刀片、平板、弹簧、槽沟、刀片槽、提手、盒体组成，其特征在于盒体与平板之间留有弹簧，盒体上留有槽沟，盒体平行长边各留有九条对称的刀片槽，平板上留有与刀片槽吻合的九个刀片，盒体上留有提手，使用时按住提手打开平板，把黄鳝横条放入槽沟内后，把平板与盒体呈盖住状态，在平板背面朝盒体内施力，使平板上的刀片在刀片槽内即对黄鳝身段进行垂直裁断，打开平板之后，取出黄鳝小段，用水冲洗，圆柱体状的黄鳝小段即可用于烹饪，其有益效果是设计简单，成本低廉，安全可靠，使黄鳝小段的长度达到统一规范，又能保持黄鳝肚皮部位与背脊部位的完整圆边状态，具有实用性。
文档编号A22C25/18GK201467896SQ2009201905
公开日2010年5月19日 申请日期2009年8月3日 优先权日2009年8月3日
发明者吴康 申请人:吴康